太傅相公以梅圣俞寄和建茶诗垂示俾次前韵

指四川（蜀）和江浙（吴）地区出产的茶叶。在宋代以前，这两地的茶叶非常有名，但在本诗中，作者说它们“不贵”了，用来衬托福建建茶的新崛起。这就像以前大家喜欢喝绿茶，现在流行喝普洱一样，反映了人们口味和时尚的变化。

指流经福建建瓯（古称建州）的溪流，这里代指建州北苑贡茶产区。因为那里气候湿润，茶叶发芽早，品质好，所以诗里说“东溪早露芽”。这就像我们现在说“西湖龙井”一样，用地名来代表最好的茶叶产地。

最近大家都不看重四川和江浙的茶了，因为福建东溪那边有了带着露水的早春新芽。二月里新茶制成送进了皇宫仓库，过了很久还没流落到普通百姓家。御膳房供奉完后分发给三位官员，东阁门打开时大家吟诵着赞美九华茶的诗。从此福建家乡的人更加珍视这茶，好诗和好茶两者互相夸赞。

这首诗主要写了福建建州贡茶的珍贵。作者先说别的茶不如建茶，再写建茶做成后先送皇宫，老百姓很难喝到，最后写官员们分到茶后很高兴，又是写诗又是夸赞。整首诗表达了作者对家乡特产（建茶）的自豪，以及对朋友寄来好诗的回应。