龙山人惠石廪方及团茶

“遗”（wèi）：赠送。“石廪”：衡山七十二峰之一，此指该峰所产之茶。“凌烟露”：凌驾于云雾露水之上，形容茶树生长环境高峻。“采掇”：采摘。“珪璧”：古代玉器，此处比喻压制成饼状的团茶形如玉片。“碾成黄金粉”：将茶饼碾成金黄色的茶末。“松花”：松树花粉，形容茶末色泽与质地轻嫩。“红垆”：红色的火炉。“爨”（cuàn）：烧火煮。“霜枝”：经霜的树枝，指柴火。“越儿”：越地（今江浙一带）的仆人，或泛指仆人。“斟井华”：倒取井华水（清晨初汲的井水）。“滩声”：水沸声如溪滩流水。“鱼眼”：水初沸时的气泡。“清霞”：形容茶汤色泽清亮泛红。“凝澄”：静坐凝神。“昏寐”：昏沉困倦。“襟鬲”：胸襟与膈膜，代指内心。“烦拏”：烦乱纠结。“顾渚”：顾渚山，在浙江湖州，产名茶紫笋。“方山”：方山，亦产名茶。“品差”：品评高下。“吟味”：品味吟咏。

有位隐居衡山的客人，送给我石廪峰产的茶。他说这茶生长在云雾露水之上，采摘的是春山中的嫩芽。茶饼像玉片一样层层压叠，积聚的芬芳无与伦比。把它碾成金黄色的粉末，轻盈鲜嫩好似松花。在红泥小炉上烧着带霜的树枝，越地的仆人舀来清晨的井水。水沸腾发出滩流之声，冒出鱼眼般的气泡，满锅漂浮着清亮如霞的茶汤。我静坐凝神对着晨灯，病眼昏花如同蒙着纱布。喝下一杯茶驱散了困倦，胸襟顿开，烦乱尽消。顾渚茶和方山茶，还有谁留下来品评它们的优劣呢？我端着茶杯默默品味，摇晃着膝盖徒然叹息。

这首诗记述了诗人收到隐士友人赠送的衡山石廪峰名茶后，从描述茶叶珍稀、形态优美，到细致描绘碾茶、煮水、烹茶、品饮的全过程，生动展现了唐代文人精致的茶事生活。诗歌核心在于通过品茶提神醒脑、涤除烦忧的亲身体验，表达了茶对于身心的涤荡作用，并在结尾流露出对其他名茶的品评与一丝感慨。