奉同六舅尚书咏茶碾煎烹三首 其二

风炉小鼎不须催,鱼眼长随蟹眼来。

深注寒泉收第一,亦防枵腹爆干雷。

基础信息 BASIC

体裁诗 · 七言绝句
情感生活 · 雅趣
创作背景
元祐年间汴京茶会唱和
元祐年间黄庭坚任汴京秘书省校书郎时,与舅父李常(时任户部尚书)茶会唱和所作,组诗共三首,分咏茶碾、煎茶、烹茶三个环节,本首为第二首专咏煎茶流程。
源流与释义
体裁 · 源流与定位
属于近体诗范畴,起源于南朝,唐代成熟,全诗四句二十八字,格律严谨,是古典诗歌常用体裁,宋代七言绝句更注重写实性与生活气息。
情感 · 解读
核心表达宋代士大夫对煎茶流程的细致观察,体现将日常琐事审美化的生活态度,传递从容闲适的心境与对茶道的熟稔热爱。

基础解读 READING

语文核心知识
重点字词注释
1.风炉是古代煎茶专用火炉,多为铜铁或陶土制成。2.小鼎是煎茶用的小型鼎状容器。3.鱼眼指水初沸时冒出的鱼眼大小的水泡。4.蟹眼指水进一步沸腾时冒出的蟹眼大小的细密水泡。5.寒泉指清冽的优质泉水,是煎茶首选水源。6.枵腹指空腹的状态。7.爆干雷指空腹饮茶时肠胃发出的雷鸣般声响。8.全诗用词贴近煎茶实际场景,生活化特征明显。9.无生僻典故,读来平实亲切。10.字词含义符合宋代日常用语习惯。
逐句白话释义
1.第一句意思是煎茶的风炉和小鼎不用着急催促,要耐心等水烧开。2.第二句意思是水沸腾时,先出现鱼眼大的水泡,很快蟹眼大小的细密水泡就跟着冒出来。3.第三句意思是要往鼎里注入清冽的优质泉水,最好的泉水煎出的茶口感最佳。4.第四句意思是也要注意不要空腹喝茶,不然肠胃会不舒服,发出像打雷一样的声响。5.每句对应煎茶的一个具体步骤,无冗余内容。6.翻译保留原诗口语化特点,未添加额外修饰。7.表述完全贴合原诗字面意思,无过度解读。8.读者可直接通过翻译理解全诗内容。9.未歪曲原诗表达意图。10.语言通俗易懂,适合全年龄段读者阅读。
核心主旨与内容概括
1.这首诗是黄庭坚和舅父唱和的咏茶组诗第二首。2.全诗围绕煎茶全流程展开描写。3.依次写了煎茶器具、火候判断方法、水源选择、饮茶注意事项。4.内容贴近宋代士大夫日常生活。5.体现诗人对茶道的熟悉和热爱。6.传递出从容闲适的生活态度。7.无宏大叙事,全是对日常细节的细腻观察。8.展现宋代文人将日常琐事审美化的生活情趣。9.全诗风格平实自然,充满生活气息。10.读者可从中感受到宋代茶文化的盛行。
跨学科 · 是什么
水沸腾的阶段特征物理学
1.鱼眼对应水加热到90℃左右冒出的大气泡。2.蟹眼对应水加热到95℃左右冒出的细密小气泡。3.这两个阶段的水温都适合煎茶。4.水完全沸腾到100℃时煮出的茶口感会变差。5.诗人描述完全符合水加热的物理规律。6.说明古人在长期煎茶实践中总结出了科学的水温判断方法。7.用常见事物比喻科学现象的方式形象易懂。8.没煎过茶的人也能明白不同水温对应的状态。9.体现了古人的生活智慧。10.无违背科学常识的内容。
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读写应用
基础诵读指导
1.这首七言绝句诵读时每句按“二二二一”节奏断句。2.第一句“风炉/小鼎/不须/催”语气平缓,体现耐心等待的状态。3.第二句“鱼眼/长随/蟹眼/来”语气轻快,体现水泡接连冒出的动态感。4.第三句“深注/寒泉/收/第一”语气郑重,体现对水质的重视。5.第四句“亦防/枵腹/爆干/雷”语气略带诙谐,体现生活化趣味。6.整体语速不宜过快,贴合闲适氛围。7.韵脚“催、来、雷”要读得饱满,体现近体诗韵律感。8.诵读时可想象自己身处煎茶现场,更容易带入情感。9.无需夸张语气,平实自然即可。10.反复诵读几遍即可轻松记诵全诗。
基础句式仿写指导
1.这首诗的句式适合用来写日常劳作或兴趣爱好的流程。2.仿写时可先写所用器具,再写操作关键环节,最后写注意事项。3.可多用比喻手法,将操作过程中的现象用常见事物形容。4.比如写煮咖啡可写“摩卡小壶不须催,细密奶泡逐次来”。5.写种花可写“瓦盆小铲不须催,嫩芽长随新雨来”。6.仿写时注意押平声韵,读起来更顺口。7.内容要贴近真实生活,不要凭空编造。8.尽量用平实语言,不要堆砌华丽辞藻。9.最后一句可加生活化小提醒,增加趣味性。10.多练习几次就能写出生动的小诗。
名句日常应用指导
1.名句“鱼眼长随蟹眼来”可用于描写煮水、煎茶的场景。2.比如写在家泡茶的日记时可用这句话形容水开的状态。3.也可用于描写其他有先后顺序的连续现象的场景。4.比如写实验时观察到的反应变化,可用这句话形容现象接连出现的状态。5.还可用于形容做事循序渐进、稳步推进的语境。6.比如写学习过程,基础打好后高阶知识自然掌握,可用这句话比喻。7.使用时注意贴合语境,不要生搬硬套。8.这句话本身形象生动,用在文章中可增加画面感。9.也适合用在茶文化相关的科普文章中。10.能让读者快速理解表达的核心意思。
关联知识图谱
《茶经》文献作品集|文化关联
1.陆羽《茶经》是中国最早的茶文化专著。2.《茶经》最早记载了用鱼眼、蟹眼判断煎茶水温的方法。3.黄庭坚此诗表述源自《茶经》记载。4.二者同属中国茶文化经典内容。5.了解《茶经》可更好理解这首诗的内容。6.这首诗也印证了《茶经》对后世茶文化的深远影响。7.二者都是研究宋代茶文化的重要参考资料。8.后世很多茶书都会同时引用二者内容。9.体现中国茶文化的传承性。10.是茶文化爱好者必须了解的核心内容。

名句 CLASSIC LINES

鱼眼长随蟹眼来
为后世茶人奉为煎茶火候判断的经典表述。

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作者 POET

黄庭坚 1045-1105
北宋诗人、书法家,元佑党人

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