苦寒三首其三

杨万里 · 宋

冰和菜把菜和冰，心喜冬葅齿却憎。

且忍牙车寒一点，教他胸次雪千层。

基础信息 BASIC

体裁诗 · 七言绝句

情感旷达

创作背景

绍熙三年冬归隐吉水时作

1. 本诗为《苦寒三首》组诗第三首，学界公认创作于南宋光宗绍熙三年（1192年）冬。2. 彼时杨万里辞官归隐吉州吉水已近一年，生活清简，时值隆冬湿寒，作组诗记录日常琐事，抒发个人志趣。

源流与释义

体裁 · 源流与定位

1. 本诗属于近体诗体裁中的七言绝句，全诗共4句，每句7字，格律严谨。2. 七言绝句起源于南朝，成熟于唐代，是古典诗词中普及率最高的体裁之一。3. 该体裁篇幅短小精悍，适合即事抒情、捕捉瞬间灵感，南宋文人多喜用其记录日常琐事。4. 本诗为平起首句入韵式七言绝句，符合近体诗格律规范，音韵和谐流畅。

情感 · 解读

1. 本诗核心情感为面对清寒生活的诙谐旷达，无悲苦抱怨之态。2. 情感层次从直观的生理感受出发，逐层升华为主动的精神追求，最终落脚于开阔的人生境界。3. 历代主流解读均认为本诗展现了杨万里晚年归隐后平和通透、安贫乐道的人生态度，是其晚年心境的典型体现。

基础解读 READING

语文核心知识

重点字词释义

1. 葅：同“菹”，指腌制的蔬菜，是古代冬季常用的储藏食材。2. 牙车：也叫牙床，指人下颚承载牙齿的部位，这里代指牙齿、口腔。3. 胸次：指人的胸襟、内心境界，是宋代诗文常用的表达内心状态的词汇。4. 把：在这里做量词，指捆成束的菜。5. 忍：指忍受、忍耐。6. 教：在这里读平声，是使、让的意思。7. 千层：是虚指，形容数量极多，范围极广。8. 憎：指厌恶、受不了，这里形容牙齿被冻得难受的状态。

逐句白话释义

1. 第一句写冬天的菜捆上都结着冰，冰和菜冻在一起分不开。2. 第二句写作者心里很喜欢冬天腌制的咸香腌菜，可是牙齿碰到冰得刺骨的腌菜却受不了。3. 第三句写作者自我安慰说，暂且忍耐一下口腔里这点小小的寒冷。4. 第四句写这点寒冷能让自己的胸襟像容纳了千层冰雪一样开阔澄澈。5. 每句的表述都非常直白，没有晦涩的用词，读起来非常接地气。6. 整体描述的是作者冬日里吃冻腌菜的日常小事，非常有生活气息。7. 没有使用华丽的辞藻，全是日常的口语化表达，符合杨万里诗歌的特点。8. 逐句的逻辑非常连贯，从眼前的食材到内心的感受再到最后的志趣抒发，顺理成章。

核心主旨与内容概括

1. 这首诗描写了诗人冬日里吃冻腌菜的日常小事。2. 通过这件极小的生活琐事，抒发了诗人乐观旷达的人生态度。3. 展现了诗人即使在清寒的生活环境里，也能保持开阔胸襟的精神状态。4. 全诗充满了诙谐的趣味，没有丝毫的叫苦抱怨，反而在清寒里找到乐趣。5. 体现了诗人以小见大的写作特点，从平凡小事里挖掘出深刻的人生道理。6. 没有刻意的说教，所有的感悟都自然而然从日常场景里生发出来。7. 能够让读者感受到诗人平和乐观的心态，以及面对清贫生活的坦然。8. 整体传递出一种苦中作乐、积极向上的人生价值观。

跨学科 · 是什么

冬葅物种属性植物学

1. 冬葅就是冬天腌制的蔬菜，是古代没有新鲜蔬菜供应的冬季最主要的菜品之一。2. 我国腌制蔬菜的历史已经有上千年，很早就有冬日制作腌菜储存的习俗。3. 古代的冬葅一般用白菜、芥菜、萝卜等常见蔬菜制作，制作方法简单，容易储存。4. 腌菜本身含盐量高，结冰点比普通的水更低，所以冬天会冻得非常硬。5. 冻硬的腌菜温度很低，直接咬的时候会刺激牙齿，让人觉得酸冷难受。6. 这种食材是普通百姓和清贫士人冬日里的常用食物，非常有生活代表性。7. 诗里描写的冻菜和冰混在一起的场景，是南方湿冷冬季非常真实的景象。8. 冬葅在古代诗文里经常出现，大多用来指代清寒简朴的生活状态。

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读写应用

基础诵读指导

1. 这首诗的诵读节奏可以按照七言绝句的常规断句，每句分为二三停顿。2. 第一句“冰和/菜把/菜和冰”可以读得稍慢，突出冰和菜冻在一起的状态。3. 第二句“心喜/冬葅/齿却憎”可以前半部分读得轻快，后半部分稍作停顿，体现牙齿被冻的反差感。4. 第三句“且忍/牙车/寒一点”可以读得沉稳一点，体现忍耐的状态。5. 第四句“教他/胸次/雪千层”要读得开阔悠长，突出胸襟开阔的感觉。6. 整体语气要轻松诙谐，不要读得太沉重，符合诗歌乐观的基调。7. 诵读的时候语速不要太快，每句结束后可以稍作停顿，让听众有反应的时间。8. 重点要突出第二句的反差和第四句的开阔感，把诗歌的趣味表现出来。

基础句式仿写指导

1. 这首诗的句式特点是先写眼前的具体小事，再转折抒发内心的感悟。2. 仿写的时候可以先选一个日常的小场景，比如喝冰饮、吹冷风之类的小事。3. 前两句可以写实，描述场景里的具体细节和自己的直观感受。4. 后两句可以从这件小事生发开，写出自己获得的感悟或者启发。5. 比如可以仿写为：“风灌领口风灌袖，身觉寒意料却舒。且忍朔风吹片刻，换得心神爽十分。”6. 仿写的时候不用刻意追求华丽的辞藻，用平实的语言就可以。7. 重点要突出前后的反差，前面是具体的不适，后面是精神层面的收获。8. 整体要自然流畅，不要为了凑句式强行拔高感悟，要符合日常逻辑。

名句日常写作应用

1. 名句“且忍牙车寒一点，教他胸次雪千层”适合用在表达吃苦耐劳、追求高远目标的场景里。2. 比如写关于磨砺、成长、乐观面对困难的作文的时候，可以引用这句话。3. 比如在写自己学习遇到困难的时候，就可以用这句话来鼓励自己忍受暂时的辛苦，换取最终的成长。4. 也可以用在鼓励他人的语境里，告诉对方不要怕眼前的小困难，眼光要放长远。5. 比如给朋友写鼓励的贺卡、给晚辈写寄语的时候，都可以引用这句话。6. 这句话用在演讲里也非常合适，能够很生动地说明小磨砺换来大成长的道理。7. 引用的时候不用做太多的解释，读者很容易就能理解其中的含义。8. 这句话既有生活气息，又有积极的寓意，适用范围非常广。

关联知识图谱

诚斋体同流派

1. 这首诗是杨万里“诚斋体”的典型代表作品。2. 诚斋体的特点是语言活泼自然、通俗易懂，充满生活气息和诙谐趣味。3. 这首诗完全符合这些特点，用日常小事抒发感悟，没有晦涩内容。4. 杨万里号诚斋，他的诗歌风格就被称为诚斋体，是南宋极具特色的诗歌流派。5. 诚斋体大多取材于日常琐事，善于从平凡事物中挖掘新意和理趣。6. 这首诗的创作思路完全契合诚斋体的创作特点，非常有代表性。7. 学习这首诗能够帮助读者更好地理解诚斋体的艺术特色。8. 同类的诚斋体作品还有《小池》《宿新市徐公店》等大家熟知的篇目。

名句 CLASSIC LINES

且忍牙车寒一点，教他胸次雪千层

1. 喻指忍受短暂小磨砺、换取精神境界的提升。2. 其构思新巧、理趣盎然。

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旷达历史学哲学地理学植物学民俗学

作者 POET

杨万里 1127年－1206年

南宋官员、文学家、诗人

苦寒三首 其三