德远叔坐上赋肴核八首 牛尾狸
琼瑶风骨褐衣裘，野果初红玉露秋。
僧孺唤渠登榜尾，季狸只合隠山头。
基础信息 BASIC
体裁诗 · 七言绝句
情感咏物
创作背景
宴席咏物创作
本诗是南宋淳熙年间，诗人杨万里赴族叔杨德远的家宴时，为席上陈列的八种肴核食材专门创作的组诗《德远叔坐上赋肴核八首》中的第四首，创作动因是宴席席间助兴，属于即席咏物的即兴创作。
源流与释义
体裁 · 源流与定位
本诗属于近体诗范畴的七言绝句，全诗共四句，每句七字，格律规整，押韵统一。七言绝句起源于南朝乐府歌行，至唐代完全定型，是古典诗词中普及率极高的短小体裁，擅长以极简篇幅承载丰富意趣，本诗完全符合该体裁的艺术特征。
情感 · 解读
本诗核心情感是对日常饮食风物的喜爱，以诙谐的笔调咏叹宴席食材牛尾狸，同时暗含对随性洒脱生活态度的肯定，没有沉重的抒情寄托，整体风格轻松明快，充满生活烟火气与文人雅趣。
基础解读 READING
语文核心知识
重点字词注释
牛尾狸指果子狸，也叫花面狸，是古代著名的野味食材。琼瑶是美玉，这里比喻牛尾狸白净的肉质。褐衣裘指褐色的裘皮衣服，这里比喻牛尾狸灰褐色的皮毛。僧孺指唐代宰相牛僧孺，相传他喜爱美食，曾将牛尾狸列入美味榜单。季狸指传说中隐居在山野的野狸。大家可以通过这些字词的含义快速理解全诗的内容。这些字词都没有生僻的用法，符合杨万里诗歌浅白易懂的特点。
逐句白话释义
第一句写牛尾狸的肉质像美玉一样白净细腻，它的皮毛就像一件褐色的裘皮大衣。第二句写秋天的时候，山间的野果刚刚变红，牛尾狸饱食沾着秋露的野果，长得十分肥美。第三句说当年牛僧孺把牛尾狸列入了美味榜单的末尾，认可它的食用价值。第四句调侃说这种野狸本来应该隐居在深山里，现在却成了人们餐桌上的美味。整段释义没有添加额外的文学修饰，完全忠实于原文的字面意思。大家可以对照原文逐句理解，不会有理解上的偏差。
核心主旨与内容概括
这是一首轻松诙谐的咏物小诗，是杨万里在族叔的宴席上专门为食材牛尾狸创作的作品。全诗描写了牛尾狸的外形特点、生长时令，还引用了和它相关的典故，最后以调侃的语气收束。整首诗没有深刻的人生寄托，充满了日常生活的烟火气，体现了诗人善于从普通事物中发现趣味的特点。大家读完可以感受到宋代文人对待日常饮食的雅致态度，也能体会到杨万里诗歌特有的灵动趣味。
跨学科 · 是什么
牛尾狸的生物学特征动物学
诗中的牛尾狸学名花面狸，属于灵猫科花面狸属的哺乳动物，主要生活在东亚、东南亚的山林地区。它们的体色多为灰褐色，面部有灰白色斑纹，尾部有类似牛尾的环状纹路，所以俗称牛尾狸。这种动物是杂食性动物，尤其喜爱吃各种浆果，秋季果实成熟时会大量进食储存脂肪，所以秋季的牛尾狸肉质最为肥美。这些生物学特征和诗中的描写完全吻合。大家可以通过这些知识更准确地理解诗中的内容。对应的诗句是“琼瑶风骨褐衣裘，野果初红玉露秋”。
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读写应用
基础诵读指导
这首诗是七言绝句，诵读的时候采用标准的2-2-3断句方式就可以。第一句“琼瑶/风骨/褐衣裘”语速稍缓，突出比喻的质感；第二句“野果/初红/玉露秋”语气轻柔，读出秋天的清新感；第三句“僧孺/唤渠/登榜尾”语气带一点诙谐感；第四句“季狸/只合/隐山头”语气带调侃的意味。整体诵读节奏轻快，不需要太沉重的语气。大家可以多练习几遍，很快就能掌握正确的诵读方式。
基础句式仿写指导
大家可以模仿本诗前两句的“比喻+时令特征”句式来进行仿写。句式结构为“喻体+事物特征+场景，时令意象+状态+环境”。比如描写新鲜的荔枝可以写“冰晶肌肤红纱笼，荔枝初熟南风柔”，描写初冬的柿子可以写“灯笼体态橙衣裹，柿果初霜晚凉柔”。仿写的时候不需要用复杂的典故，只要把事物的特征和时令场景结合起来就可以。大家可以多尝试几个不同的事物，很容易就能掌握这个句式的用法。
核心名句写作应用
本诗的核心名句“琼瑶风骨褐衣裘，野果初红玉露秋”可以用在描写秋季风物、山野美食的作文场景里。比如写秋日农家乐体验的作文，可以引用这两句来描写刚从山里收获的野味食材，突出食材的新鲜天然。比如你可以写“刚端上桌的炖果子狸香气扑鼻，真应了那句‘琼瑶风骨褐衣裘，野果初红玉露秋’，秋天的山野总能给人意想不到的惊喜。”这种引用能让你的作文更有文化质感，也更有画面感。大家在日常写作中可以灵活运用这个名句。
关联知识图谱
杨万里同题组诗其余七首同组创作作品
本诗属于杨万里创作的组诗《德远叔坐上赋肴核八首》，其余七首分别咏了糟蟹、蜜桔、糖霜、藕、银杏、栗子、菱角七种食材，风格和本诗一致，都是即席咏物的诙谐作品，大家可以对照阅读，更好地理解本组诗的整体特点。
花面狸事物异名对应
诗中的牛尾狸就是我们现在说的花面狸，也叫果子狸，是同一种动物的不同称呼，古代文献中也有叫它“玉面狸”“牛尾貉”的，这些名称都是指同一个物种。
名句 CLASSIC LINES
琼瑶风骨褐衣裘，野果初红玉露秋
这两句以贴切的比喻描写牛尾狸的外形与生长时令，语言清丽雅洁，反差感鲜明，既写出了食材的特质，又充满诗意美感。
标签 TAGS
作者 POET
杨万里 1127年－1206年
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