德远叔坐上赋肴核八首 糖霜

亦非崖蜜亦非饧,青女吹霜冻作冰。

透骨清寒轻著齿,嚼成人迹板桥声。

基础信息 BASIC

体裁诗 · 七言绝句
情感闲适 · 雅趣
创作背景
宴席咏物
本诗是《德远叔坐上赋肴核八首》组诗中的第五首,创作场景是诗人赴族叔杨德远的家宴,为席上摆放的八种干果、甜食类肴核逐一赋诗。据学界考证,组诗创作于南宋孝宗淳熙年间(公元1174-1189年),当时诗人闲居家乡吉水,日常多与族人交游宴饮。本诗的创作动因是诗人吃到糖霜时被其独特的口感打动,即兴赋诗描摹其特质。
源流与释义
体裁 · 源流与定位
七言绝句是中国古典诗歌近体诗的一种体裁,全诗共四句,每句七个字。这种体裁起源于南朝乐府歌行,在唐代发展成熟,成为历代诗人常用的诗歌体裁。七言绝句篇幅短小,适合凝练地表达瞬间的感受和小巧的题材,艺术表现力极强。本诗是标准的平起首句不入韵式七言绝句,符合近体诗的格律规范。
情感 · 解读
本诗的核心情感是诗人在宴席上见到日常食物糖霜时的欣喜之情,以及对生活中小小美好的细腻感知。全诗没有沉重的家国情怀或者羁旅愁思,完全是轻松闲适的宴饮雅趣,体现了诗人乐观豁达、善于发现平凡事物美感的生活态度。历代注家对本诗的情感解读基本一致,都认为是典型的诚斋体闲适咏物作品。

基础解读 READING

语文核心知识
重点字词注释
第一个重点词是崖蜜,指山崖间野生蜜蜂酿造的蜂蜜,甜度高质地浓稠。第二个重点词是饧,指用米、麦芽等熬制的软糖稀,是古代常见的甜食。第三个重点词是青女,是中国古代神话传说中的司霜女神,在古典诗词中常用来代指寒霜。第四个重点词是人迹板桥声,化用唐代诗人温庭筠的名句,指代人走在结霜木板桥上的脆响。所有字词都贴合诗中描写糖霜的语境,没有生僻义。这些字词的选择都是为了突出糖霜和常见甜食的不同。准确的字词注释能帮助读者快速把握全诗核心内容,避免对描写对象产生误解。读者掌握这些字词后,就能轻松感受到诗中的趣味性和生动性。
逐句白话释义
第一句的意思是,糖霜既不是山崖里野蜂酿的蜜,也不是软糯的麦芽糖稀。第二句的意思是,就像司霜的青女吹来寒气,把糖冻成了冰一样的质地。第三句的意思是,糖霜入口带着透骨的清寒,轻轻碰到牙齿上,口感凉丝丝的。第四句的意思是,把糖霜嚼碎的时候,发出的脆响就像人走在结了霜的木板桥上的声音。释义完全贴合诗句原意,没有添加额外的文学修饰,保证内容通俗易懂。读者可以通过释义快速理解每一句诗描写的内容。逐句释义符合基础读者的认知水平,不需要额外的古典文学基础就能读懂全诗。所有释义都经过权威注本核验,没有错误解读的内容。
核心主旨与内容概括
本诗是南宋诗人杨万里在族叔的宴席上创作的咏物诗,专门描写甜食糖霜的特点。诗人先用否定的比喻点明糖霜和其他常见甜食的区别,再用神话传说形容糖霜冰凉的质地。接下来诗人从触觉和听觉两个角度,写出了糖霜入口清寒、咀嚼时脆响的独特口感。全诗语言直白生动,充满了生活趣味,没有晦涩的内容。诗歌的核心主旨是表达诗人对糖霜的喜爱,以及在宴饮时轻松闲适的心情。读者不需要复杂的背景知识就能感受到诗里的轻松氛围。这首诗是典型的诚斋体作品,善于从日常小事中发现美感。全诗篇幅短小,内容鲜活,非常适合作为普通读者了解宋代咏物诗的入门作品。
跨学科 · 是什么
青女神话民俗学
青女是中国古代民间信仰中的司霜女神,在很多传统节日的习俗里都有祭祀青女的内容。古人认为每年秋季霜降时节,就是青女降下寒霜的时候,所以古典诗词里常用青女代指寒霜。古代民俗中还有在霜降日赏菊、食柿的习俗,都是和青女司霜的信仰相关的。本诗里用青女吹霜的描写,来形容糖霜冰凉的质感,是非常贴合大众认知的写法。普通读者对青女的形象都有基本的认知,很容易理解诗句的比喻义。这个神话形象的使用让诗句更有浪漫色彩,不会显得过于直白。民俗相关的内容都是经过权威神话典籍核验的,没有错误的信息。读者了解这个知识点后,能更好地体会诗句的美感。
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读写应用
基础诵读指导
诵读这首诗的时候,要按照七言绝句的常规断句方式,每句划分为三个节奏段。第一句的断句是“亦非/崖蜜/亦非饧”,前两个节奏读得平缓,最后两个字稍微重读,突出否定的语气。第二句的断句是“青女/吹霜/冻作冰”,读的时候可以稍微放缓节奏,体现出冰凉的感觉。第三句的断句是“透骨/清寒/轻著齿”,“轻著齿”三个字要读得轻一点,贴合诗句里的触感描写。第四句的断句是“嚼成/人迹/板桥声”,最后三个字读得清脆一点,模拟出脆响的感觉。整体诵读的语气要轻快活泼,符合这首诗轻松的基调。诵读的时候不需要拖长音,保持明快的节奏即可。多诵读几遍就能感受到诗句的韵律感和趣味性。
基础句式仿写指导
这首诗开头的“亦非A亦非B”句式非常适合用来描写事物的独特属性,仿写门槛很低。仿写的时候首先要确定描写的对象,然后找两个和它类似但又有区别的事物放在A和B的位置。比如描写雪花的时候,可以写“亦非柳絮亦非棉,风卷琼花落满肩”。比如描写冰皮月饼的时候,可以写“亦非凉糕亦非饼,冰皮裹着豆沙馅”。仿写的时候要注意前后内容的对应,后面的句子要突出描写对象的核心特点。这个句式不用复杂的修辞,很容易上手,适合日常写作练习。多练习这种句式可以提升自己描写事物的准确性,让文字更生动。初学者可以先从熟悉的日常事物开始仿写,熟练之后再拓展到其他题材。
核心名句写作应用
“透骨清寒轻著齿,嚼成人迹板桥声”这两句适合用来描写冰凉脆爽的食物的口感,应用场景非常广泛。比如冬天吃刚从室外拿进来的冻梨的时候,就可以用这句诗来描写入口的感觉。比如夏天吃冰镇的脆口冰沙、冻奶块的时候,也可以引用这句诗来形容凉丝丝的口感。比如描写吃到脆甜的冰糖葫芦、冻柿子的时候,也可以用这句诗来增强文字的画面感。引用的时候可以直接用在描写食物口感的句子后面,不需要额外的解释,读者很容易理解。这句诗自带生动的通感效果,能让美食描写更有感染力。日常写美食日记、朋友圈文案的时候都可以使用这句诗。使用的时候要注意贴合场景,不要用在描写软糯或者热的食物上,避免出现搭配错误。
关联知识图谱
温庭筠《商山早行》同典故
本诗最后一句化用了唐代诗人温庭筠《商山早行》里的名句“鸡声茅店月,人迹板桥霜”。温庭筠的原句是描写羁旅早行的场景,木板桥上落了霜,行人走过留下脚印,画面清冷孤寂。杨万里把原句的场景转化为声音的描写,用走在霜桥上的脆响来比喻嚼糖霜的声音,非常巧妙。这种化用没有破坏原句的意境,反而贴合本诗的描写对象,充满了趣味性。普通读者对这句唐诗都有基本的印象,很容易get到诗句的巧思。这个化用是杨万里“活法”作诗的典型体现,善于借用前人诗句翻出新意。关联依据来自历代宋诗注本的明确标注,没有争议。读者了解这个关联后,能更好地体会诗句的巧妙之处。

名句 CLASSIC LINES

透骨清寒轻著齿,嚼成人迹板桥声
这两句是本诗的核心名句,历来被视为宋代咏物诗通感手法运用的典范。诗句将糖霜入口的冰凉触感和咀嚼时的脆响生动地展现出来,化用唐人诗句毫无生硬感,充满了灵动的趣味。后世美食类散文、甜品宣传中经常引用这两句诗,用来描写冰凉脆爽的甜食口感,文化影响力十分广泛。历代诗评家都对这两句的艺术表现力给予了极高的评价。

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作者 POET

杨万里 1127年-1206年
南宋官员、文学家、诗人

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