炙蒸餠
圆莹僧何矮，清松絮尔轻。
削成琼叶片，嚼作雪花声。
炙手三家市，焦头五鼎烹。
老夫饥欲死，汝辈且同行。
基础信息 BASIC
体裁诗 · 五言律诗
情感生活
创作背景
杨万里晚年居乡咏物创作
本诗为南宋诗人杨万里闲居吉水时期创作的咏物小品，属于其“诚斋体”典型的日常俗物题材作品，无明确系年，学界公认为其晚年退居乡里时期的创作，创作动因是诗人对日常饮食细节的敏锐观察。
源流与释义
体裁 · 源流与定位
本诗体裁为五言近体律诗，属于近体诗的核心体裁之一，唐代正式定型，宋代成为文人常用的创作体裁，格律要求严格，八句每句五字，中间两联要求对仗，在古典诗歌体裁体系中占据重要地位。
情感 · 解读
本诗核心情感为诗人以诙谐戏谑的笔调描摹炙烤蒸饼的形态、质感与食用场景，抒发对市井日常饮食的喜爱之情，饱含平易鲜活的世俗生活意趣，无沉重寄托，风格轻松明快。
基础解读 READING
语文核心知识
重点字词释义
“炙”指烘烤，“餠”是“饼”的异体字，蒸饼即发酵后蒸熟的面食，类似现在的馒头。“琼叶片”指玉制的叶片，用来形容蒸饼切片后莹白光滑的质感。“雪花声”形容咬开酥脆蒸饼时的清脆声响，和踩干雪的声音类似。“三家市”指普通的市井集市，“五鼎烹”这里戏称烤制蒸饼的炊具。
逐句白话释义
首句写蒸饼圆滚滚光洁的样子，就像矮胖的僧人。第二句写蒸饼蓬松的质感，像松絮一样轻盈。第三四句写切好的蒸饼像玉片一样莹白，咬下去发出像踩雪花一样的清脆声响。第五六句写蒸饼在市井集市上烤得烫手，在大炊具里烤到表面微微发焦。第七八句写老夫我饿得快要死了，你们这些蒸饼就跟着我一起下肚吧。
核心主旨概括
这首诗是杨万里诚斋体的典型作品，专门咏颂炙烤蒸饼这种普通的日常食物。诗人用诙谐有趣的比喻，写出了普通食物的可爱之处，表达了自己对平凡日常生活的热爱。全诗没有晦涩的内容，语言直白活泼，充满了生活气息，读起来非常亲切有趣。
跨学科 · 是什么
宋代市井饮食社会学
宋代城市饮食业非常发达，市井集市中有很多售卖烤蒸饼这类普通吃食的小摊。这类面食是当时市民日常饮食的重要组成部分，普通百姓都经常食用，价格便宜，方便易得，是非常普及的大众食物，不分阶层都可以享用。
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读写应用
基础诵读指导
诵读本诗的时候每句节奏采用2-2-1的停顿方式，比如“圆莹/僧何/矮，清松/絮尔/轻”。整体语气要轻松活泼，读出诙谐有趣的感觉。读三四句的时候可以稍慢，突出蒸饼的莹白质感和酥脆口感。读最后两句的时候可以稍快，读出急切又好玩的情绪。
基础句式仿写
可以模仿这首诗用日常小事物做比喻的写法，选择自己喜欢的小零食作为写作对象。用两个比喻分别写出事物的外形和口感，语言要直白有趣，不要用太复杂的词汇。也可以模仿本诗的诙谐风格，给描写的事物赋予可爱的拟人化特征。
名句写作应用
“削成琼叶片，嚼作雪花声”可以用在描写酥脆面食的作文里，比如写吃烤馍片、脆煎饼、烤面包干的时候，用来形容食物的好看和好吃，让描写更加生动形象。也可以用在描写自己吃东西的快乐场景中，增强文字的画面感。
关联知识图谱
诚斋体诗歌风格所属文学风格
本诗是杨万里诚斋体的典型作品，诚斋体的特点就是善于描写日常小事物，风格诙谐活泼，语言浅白自然，充满生活气息，和本诗的特征完全吻合，是南宋时期极具辨识度的诗歌风格之一。
名句 CLASSIC LINES
削成琼叶片，嚼作雪花声
本句以通感手法描摹炙蒸饼切片后的莹白形态与酥脆口感。
标签 TAGS
作者 POET
杨万里 1127年－1206年
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