初食淮白

诵读这首诗的时候整体语气要轻松明快，就像在分享自己的开心事一样。第一二句“淮白/须将/淮水/煮，江南/水煮/正相/违”，每句四个停顿，重音放在“须”和“正相违”上，突出烹鱼的讲究。第三四句节奏稍缓，重音放在“落都尽”和“方解肥”上，突出鱼肥的时节。第五六句语气带点肯定，重音放在“名不恶”和“味全非”上。第七八句语气要活泼，重音放在“且莫供”和“二尺围”上，读出诗人的期待感。整首诗的诵读速度不要太快，保持轻松的节奏就好。

这首诗的首联是很典型的生活化对比句式，结构是“某个特产须用某个本地的材料处理，用别的地方的材料处理就不对”，非常适合用来写地方特色物产的特点。仿写的时候可以先选一个自己熟悉的地方特产，比如兰州牛肉面，就可以写“拉面须用蓬灰水，别的水煮正相违”，再比如重庆火锅，就可以写“火锅须用牛油煮，清油煮了正相违”。仿写的时候要注意语言要直白，符合口语化的特点，不要用太生僻的词，要突出物产的独特性。

“淮白须将淮水煮，江南水煮正相违”这句名句，适合用在写地方风物、美食体验的作文里，用来突出某个特产的独特性，还有讲究原汁原味的道理。比如写去家乡吃特产的作文，可以这么用：“奶奶总说淮白须将淮水煮，江南水煮正相违，现在我在外地上学，每次吃到家里寄来的鱼，总觉得少了点味道，原来是少了家乡的水啊。”也可以用在写传统文化保护的文章里，用来表达很多传统事物只有在原生的环境里才能保持本来的味道，不能随便更改。