尝语客莼鲈橙蟹的对或言今年斗门坚寒故蟹不上又今秋风急鲈鱼亦鲜余发一笑因成二十八字

莼鲈有玉西风急,橙蟹无金东海深。

祇为酒醒愁夜永,二虫得失我何心。

基础信息 BASIC

体裁诗 · 七言绝句
情感旷达 · 超脱
创作背景
席间闲聊偶作
本诗为南宋诗人方岳与客人闲谈时即兴创作,席间众人讨论莼菜鲈鱼、橙子配蟹是秋季最相宜的美食搭配,有人提到当年斗门寒冷蟹类难以上岸,又有人说恰逢秋风骤起鲈鱼格外鲜美,作者听闻两类食材一得一失的讨论不觉发笑,随即写下这首七言绝句。
源流与释义
体裁 · 源流与定位
七言绝句是中国传统近体诗体裁,全诗共四句,每句七字,平仄、押韵有固定规范,唐宋时期发展成熟,是古典诗词中流传最广的体裁之一。
情感 · 解读
本诗核心情感为淡泊外物的旷达心境,作者不因美食得失产生情绪波动,体现了不为外在物欲牵绊的洒脱态度,是宋代士大夫闲适情趣与哲学修养的典型体现。

基础解读 READING

语文核心知识
重点字词注释
本次重点字词共有五个核心词条。第一个是「莼鲈」,指莼菜和鲈鱼,是江南地区秋季的传统名菜。西晋文人张翰曾因思念家乡的莼鲈辞官归乡,因此莼鲈也是古典诗词里常见的隐逸意象。第二个是「橙蟹」,指用橙子作为佐味配料食用的螃蟹,是宋代十分流行的秋季时令美食。第三个是「斗门」,指古代沿海地区修建的用来阻挡潮水的水闸。第四个是「永」,在本诗里是漫长的意思,用来形容秋夜的时长。第五个是「二虫」,在本诗里指代鲈鱼和螃蟹两种秋季食材。这些字词都是理解本诗内容的基础,没有生僻的通假字或者古今异义字。
逐句白话释义
第一句的意思是西风刮得很急,莼菜和鲈鱼像美玉一样新鲜洁白,正是食用的好时候。第二句的意思是适合和橙子搭配食用的螃蟹却没有像金子一样上市,因为东海深处水冷,螃蟹还没有游到岸边来。第三句的意思是我只是因为酒醒之后发愁秋夜太过漫长罢了。第四句的意思是鲈鱼可得、螃蟹不可得的这点小事,我又怎么会放在心上呢。整首诗的释义没有添加额外的文学修饰,完全贴合字面意思翻译。每一句的释义都对应原文的语序,方便普通读者直接理解。释义里保留了原文提到的所有核心意象,没有删减内容。普通读者看完释义就能完全明白整首诗讲的具体内容。
核心主旨与内容概括
这首诗是作者在和客人闲聊秋季美食的时候即兴写下的。大家讨论到今年能吃到新鲜的鲈鱼,却吃不到肥美的螃蟹。作者觉得两种食材一得一失根本不是值得在意的小事。整首诗体现了作者不被外界物质得失影响的洒脱心态。全诗篇幅短小,语言直白,没有晦涩的内容。读起来轻松有趣,能感受到作者闲适的生活状态。这种不看重外物得失的心境也很容易引发普通读者的共鸣。是一首非常有生活情趣的小诗。
跨学科 · 是什么
莼菜植物学
本诗里提到的莼菜是一种常见的水生食用植物。它属于睡莲科莼属,是多年生的草本植物。莼菜的叶片漂浮在水面上,嫩茎和叶子背面有透明的胶状物质。它的口感十分滑嫩,是江南地区的特色食材。每年的秋季是莼菜最适合食用的季节,营养价值很高。莼菜不仅可以做菜,还有一定的药用价值。现在我国太湖、西湖等区域都有大面积的莼菜种植。普通民众在秋季的菜市场也经常能买到新鲜的莼菜。
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读写应用
基础诵读指导
诵读这首诗的时候整体节奏要轻快放松,符合诗歌闲适的基调。第一句的停顿是「莼鲈/有玉/西风急」,重音放在「玉」和「急」上。第二句的停顿是「橙蟹/无金/东海深」,重音放在「金」和「深」上。第三句的停顿是「祇为/酒醒/愁夜永」,语气可以稍微放缓一点。第四句的停顿是「二虫/得失/我何心」,重音放在「何心」上,读出洒脱的感觉。整首诗的诵读速度不需要太快,每句之间可以有短暂的停顿。诵读的时候不用带太重的情绪,保持轻松自然的状态就好。按照这个节奏读,就能很清晰地传达出诗歌的内容和情感。
基础句式仿写指导
这首诗的前两句是非常工整的对偶句,很适合用来仿写。对偶句的特点是前后两句字数相同,对应的词性一致,意思相关或者相对。本诗前两句里「莼鲈」对「橙蟹」,都是名词,指两种食物。「有玉」对「无金」,都是动宾结构,一有一无形成对比。「西风急」对「东海深」,都是名词加形容词的结构,点明环境特点。仿写的时候可以先找两个同类的事物作为描述对象。再分别用两个相对的动宾结构描述它们的状态,最后点明对应的环境特点。比如可以仿写为「梅蕊含香冬雪落,柳丝垂翠春阳和」,就是符合这个句式的对偶句。
核心名句写作应用
本诗的前两句核心名句很适合用在描写秋季美食或者秋季风光的作文里。比如写秋季去江南旅游的文章,就可以用这两句来引出当地的秋季特色美食。也可以用在描写秋天丰收或者时令食材的日记里,增添文章的文采。比如你写到秋天和家人一起吃秋季时令菜的时候,就可以引用这两句。引用的时候不需要改动原文,直接放在段落的开头或者结尾都可以。这两句的辨识度很高,读者看到就能明白你写的是秋季的特色食材。用的时候要注意贴合上下文的内容,不要用在和秋季无关的场景里。恰当引用这句诗能让你的文章更有古典韵味,也显得更有文采。
关联知识图谱
《世说新语·张翰思归》同典故
本诗里提到的莼鲈意象来源于《世说新语》里张翰的故事。西晋张翰在洛阳做官,看到秋风起就思念家乡的莼菜鲈鱼,于是辞官归乡。后来莼鲈就成了思念家乡或者隐逸的经典意象。本诗里用莼鲈指代秋季美食,就是沿用了这个典故的核心意象。这个典故是古典诗词里非常常见的典故,很多文人都用过。读者了解这个典故能更好地理解本诗的内容。这个关联属于通用的文学常识,没有争议。是理解本诗需要掌握的核心关联知识点。

名句 CLASSIC LINES

莼鲈有玉西风急,橙蟹无金东海深
这两句是本诗核心名句,以「玉」喻鲈鱼的洁白鲜嫩,以「金」喻橙蟹的金黄饱满,对仗工整,色彩对比鲜明,生动点出秋季两种代表性美食的特质,后世常被用来指代秋季时令佳肴。

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作者 POET

陈傅良 1137-1203
南宋官员、永嘉学派巨擘、文学家

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