初酿
手臼登新秫，头缸试嫩醪。
蒲城寒信早，栗里旷怀高。
重熟鱼沾面，微生蟹带糟。
老侬元不饮，随喜亦陶陶。
基础信息 BASIC
体裁诗 · 七言律诗
情感闲适
创作背景
晚年隐居
此诗创作于陆游晚年闲居山阴（今浙江绍兴）故乡期间。诗人晚年大部分时间在故乡度过，诗作多描写乡村风物与日常生活。诗中“蒲城”、“栗里”等地名，或为诗人居所附近实指，或为借典泛指隐逸之地，共同营造出远离尘嚣的田园氛围。创作动因源于诗人对农家酿酒这一日常劳作的细致观察与诗意提炼，是其田园生活诗的代表作之一。
源流与释义
体裁 · 源流与定位
本诗为七言律诗，是近体诗的一种成熟体裁，定型于唐代。其格律严谨，每首八句，每句七字，讲究平仄、对仗与押韵。此体裁在宋代得到进一步发展，陆游是创作七律的大家，其作品数量与质量均属上乘。本诗结构工整，颔联与颈联对仗，符合七律规范，体现了宋代文人日常生活的诗意表达。
情感 · 解读
全诗核心情感是描绘初酿新酒过程中的闲适与自得之乐。诗人以细腻笔触记录从舂米、下缸到品尝的细节，流露出对田园生活的满足。尾联“老侬元不饮，随喜亦陶陶”点明主旨，即便不善饮酒，也因参与和见证这一充满生活气息的过程而感到愉悦，体现了随遇而安、享受当下的豁达心境。这种情感源于诗人晚年退居乡里后，对简朴生活乐趣的深刻体悟。
基础解读 READING
语文核心知识
重点字词
“臼”：舂米的石臼，此处作动词，指舂捣。“新秫”：新收获的黏高粱，是酿酒原料。“头缸”：第一缸，指最初发酵的酒缸。“嫩醪”：未滤的酒，即酒酿，味道尚淡。“蒲城”：地名，或指诗人居所附近，或泛指隐逸之地。“栗里”：地名，陶渊明曾居栗里，后世借指隐士居所。“旷怀”：开阔的胸怀。“重熟”：指食物经过再次烹煮或腌制。“糟”：酒糟，酿酒剩下的渣滓。“老侬”：老翁，诗人自称。“随喜”：佛家语，见他人行善或得乐而心生欢喜，此处指分享快乐。“陶陶”：快乐、和乐的样子。
逐句白话释义
第一句：亲手用石臼舂捣新收的黏高粱。第二句：在第一口缸里尝试酿造新酒。第三句：蒲城这个地方，寒冷的消息来得早。第四句：像陶渊明在栗里那样，胸怀旷达高远。第五句：烹煮得很熟的鱼肉沾满了面条。第六句：微微发酵的螃蟹还带着酒糟的香气。第七句：我这个老头子本来是不喝酒的。第八句：但分享这份快乐，也感到非常愉悦。
核心主旨
这首诗描绘了诗人亲身参与农家初酿新酒的全过程，从舂米下缸到品尝酒糟腌制的食物。通过“蒲城”、“栗里”等意象，点明了隐逸的环境与心境。最后两句是诗眼，表明诗人虽不饮酒，却因沉浸在这充满生活气息的劳作与分享中而感到由衷的快乐，表达了对简朴田园生活的热爱与随遇而安的自得之情。
跨学科 · 是什么
宋代酿酒历史学
诗句反映了宋代民间家庭酿酒的普遍习俗。宋代农业发展，粮食产量增加，为酿酒提供了原料。家庭自酿是农耕生活的重要组成部分，通常在秋收后进行。诗中“新秫”指新收的黏高粱，是北方常见的酿酒原料之一。“头缸试嫩醪”描述了发酵初期的酒醪，这是酿酒工艺的关键步骤。
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读写应用
诵读指导
本诗为七律，诵读时需注意平仄交替与节奏划分，通常按“四三”或“二二三”节奏。首联“手臼/登新秫，头缸/试嫩醪”动作连贯，语气可轻快。颔联“蒲城/寒信早，栗里/旷怀高”写景抒怀，语调可舒缓开阔。颈联“重熟/鱼沾面，微生/蟹带糟”描绘食物，语气可带品味感。尾联“老侬/元不饮，随喜/亦陶陶”是感悟，语速放缓，“陶陶”二字可拖长，读出愉悦满足之感。整体基调是闲适、亲切、自得的。
句式仿写
本诗颔联“蒲城寒信早，栗里旷怀高”是工整的对仗句，结构为“地名+自然现象/状态+形容词”。可仿写此句式进行练习，例如：“江南春雨细，塞北秋风高。”或“书斋灯火暖，庭院月光寒。”通过仿写，学习如何将地理、气候特征与人的感受或品格相对应，营造意境。
写作应用
诗中“老侬元不饮，随喜亦陶陶”一句，可用于描写“参与之乐”或“过程之美”的主题。例如，在记叙一次集体活动、手工制作或志愿服务时，即使自己并非主角或核心受益者，但因投入其中、见证美好而感到快乐，便可引用或化用此句来升华情感，表达一种豁达、共享的快乐观。
关联知识图谱
陶渊明《归园田居》同主题
本诗与陶渊明《归园田居》系列同属田园诗范畴，都描绘了农耕生活的细节与隐逸之乐。陆诗中的“栗里”直接关联陶渊明，体现了对陶渊明生活态度与诗歌传统的继承。两者都通过对日常劳作的诗意描写，表达远离官场、亲近自然的志趣。
律诗对仗同手法
本诗颔联“蒲城寒信早，栗里旷怀高”与颈联“重熟鱼沾面，微生蟹带糟”均为工对。前者地名对地名，自然现象对人的胸怀；后者食物状态对食物状态。这是七言律诗格律的核心要求之一，学习此诗有助于掌握律诗对仗的基本规则与技巧。
名句 CLASSIC LINES
老侬元不饮，随喜亦陶陶
此联为全诗点睛之笔。诗句直抒胸臆，表明诗人本不善饮，但参与酿酒过程本身已带来无限欢愉。“随喜”一词源自佛家，意为见他人行善或得乐而心生欢喜，此处化用，表达了对生活琐事中蕴含之美的欣赏与共鸣。“陶陶”形容快乐融洽的样子。
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作者 POET
洪咨夔 1176-1236
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