谨和老人赋牛尾狸 其一
踏白霜明夜，牵黄木叶秋。
斓斑文未豹，觳𧥆炙先牛。
压玉开三面，蒸酥让一头。
酒边纤手削，醉倒老浮丘。
基础信息 BASIC
体裁诗 · 七言律诗
情感咏物 · 抒怀 · 闲适 · 雅趣
创作背景
晚年闲居唱和
此诗为杨万里晚年（约公元1190年后）闲居故乡吉水时所作。诗题中“谨和老人”表明这是一首和诗，“老人”可能指其友人或自指。创作背景是文人雅集或日常饮食生活中的即兴唱和，旨在以诗记录生活细节、交流情感，无重大历史事件关联。
源流与释义
体裁 · 源流与定位
此诗为七言律诗，是近体诗的一种成熟体裁，定型于唐代。其格律严谨，每首八句，每句七字，要求对仗工整，平仄协调，押平声韵。本诗严格遵循七律的格律规范，是宋代文人日常唱和、咏物抒怀的典型诗体。
情感 · 解读
诗歌核心情感是通过对牛尾狸（一种果子狸）的细致描绘，展现其形态、毛色与烹饪后的美味，进而抒发诗人与友人宴饮、享受生活乐趣的闲适与自得之情。情感基调轻松明快，富有生活气息，体现了宋代文人雅士在日常生活中发现美、品味美的情趣。
基础解读 READING
语文核心知识
重点字词注释
1. 踏白：指狸的脚掌为白色。2. 牵黄：指狸的毛色为黄色。3. �斓斑：色彩错杂灿烂。4. 觳觫（hú sù）：恐惧颤抖的样子，此处形容狸被宰杀时的状态。5. 炙：烤肉。6. 压玉：形容狸肉洁白如玉。7. 蒸酥：形容狸肉蒸熟后酥烂。8. 浮丘：指浮丘公，传说中的仙人。
逐句白话释义
1. 踏白霜明夜：狸在霜色洁白、月光明亮的夜晚行走。2. 牵黄木叶秋：在树叶变黄的秋天被牵引（或指其毛色如黄叶）。3. 斓斑文未豹：它身上斑斓的花纹还比不上豹子。4. 觳觫炙先牛：但它被宰杀烤熟后的美味却胜过牛肉。5. 压玉开三面：狸肉洁白如玉，从三面切开。6. 蒸酥让一头：蒸得酥烂的狸肉，堪称一流。7. 酒边纤手削：在酒席旁，有纤纤玉手为宾客削切狸肉。8. 醉倒老浮丘：宾客畅饮，醉得像仙人浮丘公一样。
核心主旨概括
这首诗通过细致描绘牛尾狸的外形特征（白脚、黄毛、斑纹）和烹饪后的美味（胜过牛肉、洁白如玉、酥烂一流），并生动刻画宴席上削肉、畅饮、尽欢的场景，表达了诗人对精致生活细节的欣赏，以及与友人共享美食、饮酒作乐的闲适愉悦之情。
跨学科 · 是什么
果子狸（牛尾狸）动物学
诗中所咏“牛尾狸”即果子狸，又称花面狸，是一种生活在亚洲的灵猫科动物。其特征是四肢较短，尾巴较长（故称牛尾），面部有白色斑纹，体毛多为黄灰褐色。在中国古代，它曾是被食用的野味之一。
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读写应用
诵读节奏指导
本诗为七言律诗，诵读时应遵循“二二三”的基本节奏。例如：“踏白/霜明/夜，牵黄/木叶/秋。”语气应轻松明快，读出对狸的细致观察和宴饮的愉悦感。尾联“醉倒老浮丘”可稍作拖长，表现醉态。
句式仿写指导
诗中颔联“斓斑文未豹，觳觫炙先牛”运用了对比手法（文与炙、豹与牛），句式工整。可仿写此类“A未B，C先D”的对比句式，用于描写事物某方面不足但另一方面突出的特点。例如：“清谈声未壮，实干绩先优。”
名句写作应用
“酒边纤手削，醉倒老浮丘”可用于描写宴饮聚会的欢乐场景，尤其适合表现精致、雅致的聚餐氛围。在记叙文或散文中，引用此句能增添文采和画面感。例如：“中秋家宴，蟹肥酒醇，母亲在一旁细心拆蟹，欢声笑语间，颇有‘酒边纤手削’的温馨，令人未饮先醉。”
关联知识图谱
杜甫《房兵曹胡马》同体裁
同为唐代七言律诗咏物名篇，通过描绘骏马的神骏来寄托诗人的抱负，与本诗通过描绘狸的形态美味来抒发闲情，在体裁和“托物”手法上相似。
名句 CLASSIC LINES
酒边纤手削，醉倒老浮丘
此联描绘了宴席上侍者纤手为宾客削切狸肉，宾客畅饮至醉的生动场景。“老浮丘”用仙人浮丘公的典故，形容醉态之深、之乐。
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作者 POET
洪咨夔 1176-1236
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