语文核心知识
金虀玉脍
“虀”指切碎的腌菜或调料，“脍”指切细的肉。此处用“金”与“玉”形容食材的珍贵与色泽精美，代指江南精美的菜肴。
花乳
指茶汤表面漂浮的泡沫。古人煮茶时，茶汤表面会浮起细密的泡沫，被称为“茶乳”或“花乳”，是茶汤鲜美的象征。
桑麻川
指种植桑树和麻的田野，代指北方农村的农耕景象，与江南的水乡风光形成对比。
我生百事常随缘
我这一生做任何事情都顺其自然，随遇而安，无论是走水路还是陆路，都没有觉得不方便。
扁舟渡江适吴越
曾经乘着小船渡过长江去往吴越之地，在那里的三年时间里，吃遍了各种鲜美的食物。
金虀玉脍饭炊雪
精美的鱼肉佐料配上像雪一样白的米饭，海里的螃蟹和江里的贝柱都是刚从水里捕捞上来的。
临风饱食甘寝罢
迎着风吃饱喝足后美美地睡了一觉，醒来再喝上一杯浮着泡沫的好茶，感觉非常惬意。
自从舍舟入东武
自从下了船来到密州（东武），眼前便是一望无际种植桑麻的田野，饮食环境发生了巨大变化。
剪毛胡羊大如马
这里的胡羊剪了毛后个头大得像马一样，谁还记得当年江南鹿角那种腥味的盘筵呢？
厨中蒸粟堆饭瓮
厨房里蒸好的小米堆满了饭瓮，大勺子舀出来的酸味食物让人忍不住流口水。
柘罗铜碾弃不用
以前用来碾茶的柘罗和铜碾都被丢弃不用了，这里的人喝茶需要用脂麻和白土在盆里研磨。
故人犹作旧眼看
老朋友你还是用老眼光看我，以为我的喜好还像当年在江南时一样。
沙溪北苑强分别
对于沙溪和北苑出产的茶叶，人们非要强行区分高下，为了争抢那一线水脚（茶汤痕迹）的先后而争执。
清诗两幅寄千里
你寄来两幅清雅的诗句，跨越千里送给我，还附带了价值万钱的紫金茶饼。
吟哦烹噍两奇绝
你的诗写得奇绝，茶也烹得奇绝，我一边吟诗一边品茶，只担心这好东西被人偷去，麻烦地封缠起来。
老妻稚子不知爱
可惜我的老婆孩子不懂得珍惜这好茶，一半都已经拿去加了姜盐煮了。
人生所遇无不可
人生中遇到的一切境遇都没有什么不可以接受的，南方和北方的饮食嗜好，谁知道哪个更好呢？
死生祸福久不择
对于生死祸福我早已不再挑剔，更何必去争论甘苦、美丑这样的小事呢？
知君穷旅不自释
我知道你身在旅途困顿之中无法自我排遣，所以我写这首诗作为回谢，希望能以此宽慰你。
随缘自适
这首诗通过对比作者在江南和密州截然不同的饮食生活，表达了面对环境变化时应保持随遇而安、豁达乐观的人生态度。