次韵周穜惠石铫

一种用石头制成的烹茶器具，形状像锅但有流（嘴）和柄。苏轼认为它比铜铁锅更适合煮茶，因为它没有金属的腥味。

指水刚沸腾时冒出的细小气泡，形状像螃蟹的眼睛。这是古人判断煮茶水温的一个标准，说明水刚烧开，最适合泡茶。

铜器有腥味，铁器有涩味，都不适合煮泉水。我喜爱这青黑色的石铫，它深邃且宽阔。水沸腾时气泡像蟹眼翻滚，茶汤已煮好。龙头形状的把手虽然靠近火，摸起来却依然凉。放入新鲜的姜和少量的盐，茶刚刚煮熟。石铫外壁因水汽浸润像云蒸霞蔚，苔藓斑痕似乎还未干。自古以来，能装下整头牛的大鼎经常折断足，要知道没有脚的石铫反而轻便安稳。

这首诗通过赞美石铫的优点，表达了作者对这种器具的喜爱。同时，通过对比大鼎折足和石铫无脚，告诉我们有时候看似不完美（没有脚）反而是一种安稳和轻松，蕴含了生活哲理。