四月十一日初食荔支

荔支即荔枝，是岭南著名水果。诗中提到“白华青叶冬不枯”的杨梅和卢橘是为荔枝登场做铺垫。荔枝在四月成熟，果实外皮红色，果肉洁白如玉，味道甘甜。诗人初食荔枝，被其美味折服，认为它是“尤物”，即世间罕见的珍奇果品。

绛罗襦指深红色的丝绸短袄，比喻荔枝红色的外壳。白玉肤比喻荔枝晶莹剔透、洁白如玉的果肉。诗人用美人的服饰与肌肤来比喻荔枝，形象生动。这种比喻让读者直观感受到荔枝色泽红润、果肉莹润的特点，赋予了荔枝以人的美感。

南村北村的杨梅和卢橘，白花青叶在冬天也不枯萎。在烟雨中垂挂着黄紫色的果实，特意作为荔枝的先驱。荔枝像海山仙人，穿着红罗短袄，内衬红纱，肌肤如白玉。不需要等待妃子一笑，它的风骨自然是倾城美女。不知天公是否有意，派这种尤物生长在海边。云山伴着松桧变老，霜雪困住了樝梨和麤梨。先生洗杯斟酒，用冰盘献上红色的荔枝。像切开江鳐玉柱，又像烹煮河豚腹肉。我生在世间本就是为了口腹，做官已久看轻了莼菜鲈鱼。人间何事不是梦幻，南来万里真是好计划。

本诗主旨在于赞美荔枝的绝世风姿与独特美味。诗人通过描绘荔枝的外形与口感，表达了对其极高的喜爱之情。同时，诗人借食荔枝抒发胸臆，表现出在贬谪困境中随遇而安、乐观旷达的人生态度，认为能来南方吃到荔枝是人生幸事。