真一酒
拨雪披云得乳泓，蜜蜂又欲醉先生。
稻垂麦仰阴阳足，器洁泉新表里清。
晓日著颜红有晕，春风入髓散无声。
人间真一东坡老，与作青州从事名。
基础信息 BASIC
体裁诗 · 七言律诗
情感闲适
创作背景
定州贬谪
此诗作于宋哲宗元祐八年（1093年）至绍圣元年（1094年）间，苏轼时任定州知州。此时诗人已届晚年，虽身处政治边缘，但仍致力于民生实务与生活雅趣，于定州酿制“真一酒”，此诗即为咏赞其自酿之酒而作。
源流与释义
体裁 · 源流与定位
本诗体裁为七言律诗，属近体诗范畴。全诗八句五十六字，严格遵循格律规范，对仗工整，音韵和谐。苏轼作为宋代诗词大家，以此体裁咏物抒怀，体现了宋诗以议论为诗、以才学为诗的艺术特色，在文学史上具有典范意义。
情感 · 解读
诗人通过咏赞自酿美酒，展现了谪居生活中随缘自适、旷达乐观的精神境界。诗中流露出对酿酒工艺的精通与喜爱，以及借酒消愁、超然物外的情感肌理，情感层次由物及人，由技艺入道，体现了苏轼特有的生活哲学。
基础解读 READING
语文核心知识
乳泓
指酿酒过程中初次滤出的酒液，色白如乳，清冽甘美。此处形象地描绘了真一酒色泽纯净、质地醇厚的特点，体现了诗人对酿酒成果的喜爱。
青州从事
典故名，典出《世说新语》，是优质酒的代称。古人以青州从事喻好酒，平原督邮喻劣酒。苏轼在此用以称赞自己酿造的真一酒品质上乘。
诗句释义
拨开积雪穿过云雾寻得如乳泉般的酿酒水源，蜜蜂闻到酒香也想飞来醉倒这位老先生。稻穗低垂麦芒仰视阴阳之气充足，器具洁净泉水新鲜表里如一清澈。晨曦照在脸上有红润的光晕，春风潜入骨髓消散愁绪无声无息。人间真正的“真一”酒属于我东坡老人，给它取个名字叫作“青州从事”。
核心主旨
这首诗通过描写酿酒的过程、原料、器具以及饮酒的感受，表达了诗人对自酿美酒的喜爱之情。同时，诗中流露出的闲适自得、随遇而安的心境，展现了苏轼在逆境中依然保持乐观豁达的生活态度。
跨学科 · 是什么
发酵原理生物学
诗句提及稻与麦，实指酿酒的原料。稻米通常指糯米，是酿酒的主要淀粉来源；麦指小麦，用于制作酒曲。微生物发酵原理是将粮食中的淀粉转化为糖，再转化为酒精，这一过程需要“阴阳”协调，即温度、湿度与菌种的平衡。
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读写应用
诵读指导
诵读时语调宜舒缓从容，体现诗人闲适雅致的心境。首联叙事要轻快；颔联对仗工整，需重读“足”与“清”以强调品质；颈联写感受，语调柔和；尾联幽默自况，可带笑意，重读“真一”与“东坡老”。
句式仿写
可仿写“晓日著颜红有晕，春风入髓散无声”一句，运用对偶与拟人手法，描写自然景物对人的细腻影响。例如：“夜雨润花香有信，秋霜染叶色无声”。
写作应用
核心名句“人间真一东坡老，与作青州从事名”可用于表达对某种技艺或爱好的自信与热爱，也可用于形容某人或某物名实相符、品质卓越。在写作中，可引用此句来增添文章的文化底蕴与幽默感。
关联知识图谱
唐宋八大家人物关联
苏轼作为宋代文坛领袖，位列唐宋八大家之一，其诗文集为《苏轼诗集》。
世说新语同典故
“青州从事”典故出自南朝刘义庆《世说新语·术解》，桓温手下主簿善辨酒，以好酒为青州从事。
名句 CLASSIC LINES
人间真一东坡老，与作青州从事名
此联为全诗点睛之笔，诗人以“东坡老”自况，将自酿酒命名为“真一”，并借用“青州从事”的典故喻酒之美。诗句既显豪迈豁达，又含自嘲幽默，展现了苏轼独特的人格魅力与语言艺术。
标签 TAGS
作者 POET
苏轼 1037－1101
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