过子忽出新意以山芋作玉糁羹色香味皆奇绝天上酥酏则不可知人间决无此味也
香似龙涎仍酽白，味如牛乳更全清。
莫将南海金虀脍，轻比东坡玉糁羹。
基础信息 BASIC
体裁诗 · 七言绝句
情感生活 · 雅趣
创作背景
儋州贬谪
此诗作于宋哲宗元符年间，苏轼被贬至海南儋州时期。当时生活条件艰苦，物资匮乏，其子苏过以山芋为原料创新制作羹汤，苏轼为此作诗以此赞美并抒发感慨。
源流与释义
体裁 · 源流与定位
本诗属于七言绝句，全诗共四句二十八字。体裁短小精悍，格律严谨，是宋代文人日常抒情言志的常用诗体。苏轼以此体裁记录生活琐事，体现了以俗为雅的艺术特色。
情感 · 解读
诗人通过赞美儿子亲手烹制的山芋羹，流露出对家庭天伦之乐的珍惜。在贬谪困境中依然能发现生活之美，体现了乐观豁达的人生态度与父子深情。
基础解读 READING
语文核心知识
龙涎
指龙涎香，古代名贵香料。诗中用来形容山芋羹香气浓郁奇特。这是诗人运用的比喻手法，将普通食材比作珍稀之物。
玉糁羹
指用山芋（芋头）磨碎煮成的羹汤。因色泽洁白如玉，故称玉糁羹。这是苏轼父子在海南生活时的创新菜肴。
诗句释义
香气像名贵的龙涎香且颜色酽白，味道像牛乳却更加清澈。不要拿南海名菜金虀脍，来轻易和东坡这道玉糁羹相比。
核心主旨
这首诗通过赞美儿子苏过制作的山芋羹，表达了诗人对儿子孝心与才干的赞赏。同时也展现了诗人在艰苦环境中随遇而安、乐观豁达的生活态度。
跨学科 · 是什么
山芋植物学
山芋即芋头，天南星科植物，块茎富含淀粉。在宋代海南地区是重要的粮食作物。苏轼父子利用当地易得的食材，通过精细加工改善口感。
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读写应用
诵读指导
诵读时前两句应读出赞美与惊喜之情，语调轻快。后两句“莫将”二字要重读，读出自信与自豪的语气，体现诗人的幽默感。
句式仿写
可仿写“莫将……轻比……”句式。例如：莫将世间珍馐味，轻比妈妈家常菜。通过对比突出对某一事物的偏爱。
写作应用
核心名句可用于表达对亲情、手工制品或独特创意的珍视。在写作中引用此句，可论证“情义无价”或“敝帚自珍”的主题，增添文章的文化底蕴。
关联知识图谱
唐宋八大家人物关联
苏轼是北宋文坛领袖，位列唐宋八大家之一，其诗题材广泛，风格多样。
东坡肉同主题
苏轼创作了大量饮食题材诗歌，如《猪肉颂》等，本诗与《猪肉颂》共同体现了苏轼的饮食美学。
名句 CLASSIC LINES
莫将南海金虀脍，轻比东坡玉糁羹
此联运用对比手法，极力抬高自家玉糁羹的地位。诗人戏谑地表示不要拿名贵的金虀脍来相比，突显了在诗人心中这份亲情与创意的独特价值，流传甚广。
标签 TAGS
作者 POET
苏轼 1037－1101
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