狄韶州煮蔓菁芦菔羹

蔓菁即芜菁，一种根茎类蔬菜，肉质柔软，味甜。在古代是常见的救荒作物，也是文人笔下清贫生活的象征。苏轼在诗中提到它，表达了对朴素食物的喜爱。

芦菔即萝卜，根茎可食，具有消食化积的功效。诗中提到芦菔根尚含晓露清，形容其新鲜水灵，充满了田园气息。

我往昔在田间生活，简陋的厨房里也能做出珍贵的菜肴。常常支起那只断了脚的鼎，自己煮着开花的蔓菁。中年以后失去了这种滋味，回想起来仿佛隔世一般。谁知南岳的老友，懂得制作这东坡羹。羹中有萝卜根，似乎还含着清晨露水的清气。不要告诉那些富贵公子，任凭他们去嗜好那膻腥的肉食吧。

这首诗通过回忆过去在田间煮蔓菁的清苦生活，对比现在中年仕途的忙碌与缺失，表达了诗人对平淡自然生活的向往。诗人认为简单的蔬菜羹汤胜过贵公子的山珍海味，体现了安贫乐道的生活态度。