碾成天上龙兼凤,煮出人间蟹与虾。

基础信息 BASIC

体裁诗 · 七言残句
创作背景
对宋代煎茶习俗的喜爱与赞美
核心情感围绕宋代茶饮文化展开,以直白生动的描摹展现制茶煎茶的鲜活场景,流露出创作者对精致茶饮生活的认可与喜爱,是宋代市井与士人阶层尚茶风气的直观体现。
宋代茶文化兴盛背景
该句创作于宋代茶饮文化鼎盛时期,当时龙凤团茶为皇家贡茶,煎茶点茶是社会各阶层普遍流行的生活方式,创作者以日常煎茶场景为灵感写下该句。
源流与释义
体裁 · 源流与定位
七言残句是古代诗歌体裁的一种,指仅存部分诗句、无完整篇目的七言作品,多散见于历代笔记、类书之中,文学价值常因句中精妙表达而得以流传。

基础解读 READING

语文核心知识
重点字词注释
第一句里的“碾”指的是古代碾磨团茶的工序,古人饮茶前需要将压制成块的团茶碾成细碎粉末。“龙兼凤”指宋代的皇家贡茶龙凤团茶,因茶饼上印有龙凤纹样得名。普通人家也会效仿皇家习俗,使用印有简易龙凤纹样的民用团茶。第二句里的“蟹与虾”指煎茶时水面浮起的细密气泡。这种气泡形似蟹眼和虾眼,是煎茶火候到位的重要标志。此时煎出的茶香气最浓郁,口感也最为醇厚。这些字词都和宋代的饮茶习俗紧密相关。理解这些字词的含义就能轻松读懂诗句的内容。没有过于生僻的文言词汇,整体表达直白易懂。
逐句白话释义
第一句描写的是碾茶的过程,把印有龙凤纹样的团茶放在茶碾里,慢慢碾成细腻的茶末。这些茶末质地轻盈,就像天上的龙凤一样珍贵精致。第二句描写的是煎茶的过程,把碾好的茶末放进沸水里煎煮。没过多久水面就会浮起一层细密的小气泡。这些气泡小小的圆圆的,就像螃蟹和虾的眼睛一样可爱。此时就说明茶已经煎到了最合适的程度。整个释义没有添加额外的文学修饰,完全贴合诗句的字面意思。普通人不需要专业知识就能明白诗句描写的场景。清晰展现了诗句描写的两个核心制茶环节。
核心主旨与内容概括
这两句是专门描写饮茶相关内容的咏茶诗句。诗句一共只有两句,是没有完整篇目留存的残句。它用非常生动的比喻,描写了宋代人碾茶、煎茶的两个核心步骤。读者能通过这两句诗直观感受到宋代人饮茶的精致过程。也能从中看出宋代人对饮茶这件事的重视和喜爱。诗句没有表达过于复杂的情绪,内容简单直白,贴近日常生活。是了解宋代普通生活场景的一个很好的窗口。整体基调轻松明快,充满了生活气息。哪怕是不了解茶文化的人也能感受到诗句里的生活趣味。
跨学科 · 是什么
宋代饮茶风俗社会学
宋代是我国古代茶文化发展的鼎盛时期。当时上至皇家贵族,下至普通百姓,都非常喜爱饮茶。碾茶、煎茶是当时人们饮茶前必须要做的准备工序。很多人家都会专门准备成套的茶具来完成这些工序。朋友聚会、文人雅集的时候,煎茶待客是非常常见的待客礼仪。甚至还有专门的斗茶比赛,大家会比拼谁煎的茶更好喝、泡沫更漂亮。这种全民尚茶的风俗也催生了很多和茶相关的文学作品。这两句诗就是这种社会风俗的直观体现。我们现在还能从宋代的古画里看到和诗句描写一模一样的煎茶场景。
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读写应用
基础诵读指导
这两句是标准的七言诗句,诵读的时候按照“二二三”的节奏断句就可以。第一句的断句方式是“碾成/天上/龙兼凤”,读的时候“龙兼凤”可以稍微加重语气,突出团茶的珍贵。第二句的断句方式是“煮出/人间/蟹与虾”,读的时候“蟹与虾”可以稍微放缓语速,突出气泡的可爱形态。整体诵读的语气要轻松明快,贴合诗句充满生活气息的基调。不需要用过于庄重的语气,就像描写日常小事一样自然就好。每句读完之后可以稍微停顿半秒,让两句的节奏保持一致。多诵读几遍就能很容易记住这两句诗的内容。也能更好地体会诗句里的生动描写。哪怕是小朋友也能轻松掌握这个诵读节奏。
基础句式仿写指导
这两句诗用的是非常工整的对仗句式,上下句结构完全对应。仿写的时候可以先确定两个相关的连续动作作为上下句的核心。上句可以写第一个动作的过程或者特点,下句写第二个动作的结果或者特点。上下句的字数要完全一样,对应的位置词性尽量保持一致。比如写做饭的场景,就可以仿写为“揉成案上花兼朵,蒸出笼中雪与棉”。上句写揉面团的过程,下句写蒸好的馒头的形态,和原句的结构完全一致。仿写的时候不需要追求过于华丽的辞藻,贴合生活场景就好。这种对仗句式写出来的内容节奏感很强,也更容易记忆。经常练习这种仿写可以有效提升语言表达的工整性。
名句写作应用
这两句诗最适合用在描写传统饮食、传统习俗的文章里。比如写和茶文化相关的作文时,就可以用这两句诗引出宋代的煎茶习俗。也可以用在描写传统文化传承的文章里,用来对比古今饮茶方式的差异。比如写现在的奶茶文化和古代煎茶文化的异同时,就可以引用这两句诗作为古代饮茶方式的佐证。还可以用在描写日常生活趣味的文章里,用来体现自己对传统生活方式的喜爱。引用的时候不需要额外解释太多,简单说明是宋代咏茶的诗句就可以。能让文章更有文化底蕴,也能让内容更有说服力。这两句诗知名度不算特别高,引用的时候不容易和别人撞素材。非常适合作为中小学生作文的传统文化素材使用。
关联知识图谱
龙凤团茶酬唱赠答
诗句里的“龙兼凤”指的就是龙凤团茶。龙凤团茶是宋代的皇家贡茶,产地在现在的福建建瓯。这种茶是将茶叶蒸过后压成饼状,再在上面印上龙凤的纹样。是宋代所有茶叶里等级最高的品种,只有皇家和少数官员才能享用。后来民间也出现了很多仿制的龙凤纹样的团茶,供普通百姓使用。了解龙凤团茶的相关知识就能更好地理解这句诗的内容。龙凤团茶的制作工艺现在已经被列入非物质文化遗产名录。我们现在还能在博物馆里看到宋代流传下来的龙凤团茶的实物。它是宋代茶文化最有代表性的符号之一。

名句 CLASSIC LINES

碾成天上龙兼凤,煮出人间蟹与虾
这两句是宋代流传的经典咏茶名句,以巧妙的比喻将制茶煎茶的两个核心环节具象化,被历代茶文化典籍多次收录,后世常用来指代传统团茶的煎煮过程。

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作者 POET

叶涛
北宋中后期官员,元符党人,王安国女婿

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