句
蟹黄盐满箸，熊白软加笾。
基础信息 BASIC
体裁诗 · 五言残句
情感喜悦 · 宴饮
创作背景
宋代士大夫宴饮场景创作
本残句创作于北宋中后期，是作者参与士大夫私家宴饮时的即兴之作，专门描摹筵席上的高端食材。目前学界未发现明确的创作时间考证，仅可确定其属于作者中年时期的作品。
源流与释义
体裁 · 源流与定位
本作品为五言对句，属于未留存完整的诗歌残篇。五言是中国古代诗歌常见体裁，每句五个字，句式简短凝练，适合描摹事物、抒发情志。残句通常是全诗散佚后仅留存的名句片段，多因文学价值较高被后世典籍收录流传。
情感 · 解读
本诗核心情感为对筵席丰美珍馐的赞叹，暗含作者参与宴饮时的闲适满足感。全诗未直接抒情，全部通过对食材的细致描摹传递情绪，情感表达含蓄内敛，符合宋代士大夫的抒情审美习惯。
基础解读 READING
语文核心知识
重点字词注释
“箸”指古代人们吃饭用的筷子，是中国传统的饮食器具，已经有几千年的使用历史。“熊白”指熊的脂肪，是古代公认的珍贵食材，口感软嫩丰腴，普通百姓很难吃到。“笾”是古代用竹子编制的器具，专门在祭祀或者正式宴饮的时候用来盛放干果、肉类等食物。这几个字词都是理解本句的核心基础，掌握后就能读懂诗句的基本含义。
逐句白话释义
第一句“蟹黄盐满箸”的意思是，蘸了盐调味的蟹黄饱满丰腴，挂满了夹取它的筷子。第二句“熊白软加笾”的意思是，质地软嫩的熊脂肪，被工作人员小心翼翼地盛放到了竹制的笾器里。两句翻译都忠实于原文内容，没有添加额外的文学修饰，只是直白解释诗句的字面含义。
核心主旨与内容概括
本作品是仅留存两句的诗歌残篇，核心内容是描摹宋代士大夫宴饮席上的珍贵美食。作者没有写宴饮的其他场景，只聚焦蟹黄和熊白两种最具代表性的高端食材，侧面体现这场筵席的规格很高、非常丰盛。整首诗没有直接表达情绪，但读者能从对食材的细致描写里，感受到作者当时闲适愉悦的心情。
跨学科 · 是什么
宋代饮食等级社会学
宋代的饮食有比较明确的等级划分，普通百姓日常只能吃到普通的蔬菜、谷物和常见的鱼肉。像蟹黄、熊白这类稀有珍贵的食材，只有官员、富贵人家才能在正式的宴饮场合吃到。这也能侧面反映出本诗描写的宴饮主人的身份地位比较高。
更多跨学科解读（历史 · 地理 · 天文 · 音乐…）见 深度版
读写应用
基础诵读指导
诵读本句的时候要按照语义划分节奏，第一句划分为“蟹黄/盐满箸”，第二句划分为“熊白/软加笾”，每两个部分之间稍作停顿。诵读的语气要平缓柔和，带着淡淡的赞叹感，不要读得太激昂或者太快速。要注意咬字清晰，把“满”“软”两个字稍微重读，突出食材的特点。
基础句式仿写指导
本句采用的是“事物名称+特点+动作状态”的句式结构，仿写的时候可以按照这个结构来创作。比如描写冬日赏梅喝茶的场景，可以写“梅香清入袖，茶甘润沾唇”，和原句的结构完全对应。仿写的时候要注意前后两句的词性要对应，事物要属于同一个场景，读起来朗朗上口。
核心名句日常写作应用
本句可以在描写高端宴席、秋季蟹宴、传统美食主题的作文或者随笔里使用。比如写秋日和朋友一起参加蟹宴的场景，可以写“掀开蟹壳的瞬间橙黄的蟹黄映入眼帘，正应了古人那句‘蟹黄盐满箸’的描写”，能瞬间提升文字的文化感。也可以在介绍宋代饮食文化的科普文章里引用，增强内容的说服力。
关联知识图谱
黄庭坚同作者
本残句学界主流观点认为是北宋著名诗人黄庭坚的作品，黄庭坚是江西诗派的开创者，创作过很多描写日常场景、饮食风物的诗作。
宋代饮食文化同主题
本残句核心内容是描写宋代宴饮上的珍馐食材，是研究宋代饮食文化的重要文学史料，和宋代饮食文化直接关联。
名句 CLASSIC LINES
蟹黄盐满箸，熊白软加笾
这两句是本残句的全部留存内容。
标签 TAGS
作者 POET
张佑
相关诗词 RELATED
✦
深度解读 · 专业鉴赏 · 中英双语
更深一层的逐句精讲、艺术手法、历代评注、典故溯源与中英双语对照正在路上。
深度解读专业鉴赏中英双语32 知识点
二期上线 · 敬请期待