次韵子瞻春菜

次韵指依照他人原诗的韵脚和用韵顺序创作唱和作品。蕨指蕨菜，是春季常见的野生可食用野菜。糁指混合在羹汤里的米粒。芼指将配料加入羹汤中调味。万钱指西晋何曾日食万钱的典故，形容饮食极度奢华。青衫指宋代低级官员的服饰，代指官职。

北方的春天蔬菜吃起来像嚼冰雪一样清冷，天气暖和的时候就想去采摘南山的蕨菜。韭苗和水饼暂且放到一边，苦菜炖黄鸡的羹汤混着米粒口感顺滑。莼菜丝颜色发紫，茭白颜色洁白，蒌蒿的嫩芽味道清甜，蔊菜的根部味道辛辣。腌好的酸菜放进锅里转眼就能煮成汤，加上切成丝的姜和橙皮调味大家都夸赞味道好。春雷过后长出来的菌子像万枚钉子一样多，切好的白鹅掌和去了壳的鳖肉味道鲜美。茂密的竹林里竹笋还没脱壳，煮上香软的米饭，再煨上短嫩的春笋。吃饭花上万钱本来就是宰相那样的权贵才会做的事，我们这些普通人只要有一顿安稳的饭吃就够了。你如果真的是为了吃苦笋才要辞官回乡，明天就可以脱下做官的青衫走了。

本诗是黄庭坚写给苏轼的唱和作品，开篇先写北方春季蔬菜的匮乏，引出对南方春菜的想念，接着详细描写了十多种春季蔬菜的口感和烹饪方法，最后用对比的手法表达了不羡慕权贵奢华生活，安于平淡朴素饮食的人生志趣，同时也调侃苏轼可以为了喜爱的春菜辞官归隐，体现了二人深厚的友情和共同的价值追求。