戏题河豚

严有翼 · 宋

蒌蒿短短荻芽肥，正是河豚欲上时。

甘美远胜西子乳，吴王当日未曾知。

基础信息 BASIC

体裁诗 · 七言绝句

情感赞美

创作背景

此诗约作于宋神宗元丰年间，苏轼因乌台诗案被贬黄州团练副使期间。黄州一带盛产河豚，诗人品尝后惊叹其美味，遂作此诗。苏轼在黄州时期虽身处逆境，却寄情山水美食，创作了大量描写风土人情的佳作，此诗即为其中著名的题画诗或即兴之作。

源流与释义

体裁 · 源流与定位

本诗属七言绝句体裁，全诗共四句二十八字，押平声韵。绝句体制短小精悍，讲究起承转合，适宜抒发即兴感悟。苏轼此作以戏题入诗，语言通俗生动，体现了宋诗以议论为诗、以才学为诗的特点，在宋代诗歌体裁中具有典型性。

情感 · 解读

诗人通过对河豚肉质鲜美极致的赞美，表达了对江南春日时令佳肴的喜爱之情。诗中将河豚之味与历史美人西施相比拟，情感热烈奔放，充满了生活情趣与世俗欢愉，展现了诗人豁达乐观、热爱生活的人生态度。

基础解读 READING

语文核心知识

蒌蒿

一种生长在水边的草本植物，也叫芦蒿。它的茎可以食用，是春天常见的野菜。诗中用“短短”形容它刚长出来还很嫩的样子，点明了季节是早春。

荻芽

荻草初生时的嫩芽，形状像笋，可以食用。诗中用“肥”字形容荻芽饱满多汁的样子，暗示了春天水草丰茂的景象，也让人联想到食材的鲜嫩。

河豚

一种生活在海里或江河里的鱼，肉质非常鲜美，但是卵巢、肝脏等部位有剧毒。每年春天会从海里游到江河里产卵，这时候最肥美。诗人非常喜欢吃这种鱼。

诗句释义

蒌蒿长出短短的嫩茎，荻芽正长得肥壮饱满，这正是河豚逆流而上、最为肥美的时候。河豚的味道甘美，远远胜过古代美女西施的乳汁，只可惜当年的吴王没有尝过这样的美味。

核心主旨

这首诗通过描写春天水乡的植物和时令鱼类，赞美了河豚的极致美味。诗人用夸张的手法说河豚比西施的乳汁还好吃，表达了他对美食的喜爱和对生活的热情，写得生动有趣。

跨学科 · 是什么

植物生长植物学

蒌蒿和荻都是喜欢生长在水边、湿地里的植物。春天天气变暖，雨水增多，它们开始发芽生长。诗中写它们“短短”“肥”，说明这时候是早春，植物刚长出来，非常鲜嫩。

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读写应用

诵读指导

朗读时语调要轻快活泼，体现“戏题”的趣味。前两句写景要读出喜悦，“短短”“肥”要重读，强调植物的生机。后两句议论要读出夸张和赞叹的语气，“远胜”“未曾知”要读得抑扬顿挫。

句式仿写

可以模仿“正是……欲上时”这个句式来造句。比如描写秋天：桂花香香菊花黄，正是螃蟹上市时。描写夏天：荷叶圆圆蝉声叫，正是西瓜成熟时。这种句式适合描写时令景物。

写作应用

写作文描写美食时，可以学习诗人用对比和夸张的方法。比如写某种水果很甜，可以说比蜜还甜；写某种菜好吃，可以说连皇帝都没吃过。这样写能让文章更生动，更有感染力。

关联知识图谱

唐宋八大家人物关联

苏轼是北宋著名文学家，位列唐宋八大家之一，其诗题材广阔，清新豪健。

长江三鲜食材关联

河豚与鲥鱼、刀鱼并称为“长江三鲜”，是江南地区著名的春季时令珍馐。

名句 CLASSIC LINES

蒌蒿短短荻芽肥，正是河豚欲上时

此联描绘了江南春日水乡的物候特征。诗人敏锐捕捉了蒌蒿、荻芽与河豚之间的生态关联，画面感极强。

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赞美医学历史学地理学植物学生物学

作者 POET

严有翼

宋代进士、地方官、诗话作者、诗人