食石鳞

诗中指代一种可食用的水生动物，根据“剥雪”的描写，可能指田螺或类似带壳水产，因其壳或肉色白如雪，被当地人视为珍馐。

从前柳宗元被贬到柳州，吃蛤蟆。人之常情是随大流，这有什么可指责的呢？他在文字上下了苦功夫，作品排除了浮华之气。写诗给韩愈看，想必是极力夸耀。可惜这首诗没流传下来，遗憾看不到那些美妙的词句。人生只要吃饱就行了，何必非要吃鱼虾呢？我的家乡在西北，现在偶然在柯山安家。当地人看重石鳞，拿它做菜觉得无以复加。大家讨论它的品次，众说纷纭。早上有人分给我，这美味到了嘴边。剥开壳像剥雪一样白，配上酒喝像流霞一样美。这东西容易弄到，我的饥饿也是有限的。小孩子更可笑，跑到对岸去拿叉子捉。

这首诗通过引用柳宗元吃蛤蟆的典故，引出自己在柯山吃石鳞的经历。表达了诗人随遇而安、知足常乐的心态，认为食物只要能填饱肚子就好，不必追求奢华。