双投酒

美酒的代称。诗中用来形容白玉壶中酒液的珍贵与纯净，如同美玉化成的浆液一般，给人以美好的视觉联想。

指帝王居住的深宫。古人认为天有九层，故用“九重”形容皇宫的深邃与尊贵，此处代指宫廷。

你难道没看见那白玉壶中琼浆般的美酒，喝上一杯就能抵御暑气，胜过冰雪。如今它的名声高居万钱厨房之首，这酿造方法妙绝天下独一无二。你难道没看见深宫中的蔷薇露，那是君王亲自斟给西王母的仙酒。味道包含椒桂之光耀泉流，但这御用配方不许流传到人间。我以前在朝廷做官时，不需要自己酿酒。天天在公堂领受上等好酒，时常还能分得皇帝剩下的御酒。一旦辞官回到江边村落，却只能去寻访农家的老瓦盆。道观的丹泉酒灰脚太重，官炉酿的玉友酒糟头浑浊。有这样的酒怎么能不喝，只能赋诗《独醒》来招唤屈原的英魂。昨夜秋风吹进锦溪，梧桐叶落雨残溪水湍急。呼唤仆人为我挽取流水，洗净酒坛烧火蒸煮精米。仆人说新酿的酒还不适宜，这里冷暖变化无常。双投酒的旧法在《酒经》有记载，现在你可以尝试不用怀疑。初看那白酒像寒浆流淌，再加曲米酿成重酎美酒。颜色像竹叶一样照人明亮，香气像兰花伴着露水渗透。妻儿欢笑杯盏已空，遗憾酒不多只有几斗。叹我本性疏懒不懂礼法，何况甘愿扫轨隐居穷困。怎肯学那鸱夷子皮随车奔走，也不烦劳骑驴让骡子搀扶。何必敲着瓦罐唱着歌，一杯酒一首诗姑且自娱自乐。

这首诗通过对比昔日宫廷御酒与如今农家自酿的“双投酒”，记叙了诗人辞官归隐后亲手酿酒的乐趣。表达了诗人远离官场、安于田园生活的恬淡心境，以及不随波逐流、自得其乐的高洁志趣。