肉𩟎莱菔
玉食旧游宁作我，藜羹故态未忘吾。
烂爊莱菔甜如蜜，细点猪膘滑似酥。
基础信息 BASIC
体裁诗 · 七言绝句
情感安贫乐道 · 闲适
创作背景
范成大退居石湖时创作
本诗为南宋诗人范成大晚年辞官退居苏州石湖时期所作，诗人远离官场，亲身体验乡野平民生活，有感于家常饮食的质朴美味而作，未涉及作者生平其他经历。
源流与释义
体裁 · 源流与定位
七言绝句是中国传统近体诗体裁，每首四句、每句七字，格律要求严格，唐代发展成熟，宋代成为文人常用抒情体裁，具有篇幅短小、意蕴丰富的特点。
情感 · 解读
本诗核心情感为不慕富贵虚荣、安于朴素乡居生活的恬淡自得，诗人将人生志趣寄托于日常家常饮食，体现了旷达通透的人生态度，是宋代文人安贫乐道品格的典型表达。
基础解读 READING
语文核心知识
重点字词注释
第一，莱菔指萝卜，是十字花科常见蔬菜，古代是平民冬季主要食用的蔬菜之一。第二，藜羹指用藜菜煮的羹，代指粗劣的饭食。第三，爊是吴方言词汇，指小火焖煮的烹饪方式。第四，猪膘指猪的肥肉，是古代平民重要的动物油脂来源。第五，宁作我意思是宁愿做真实的自己。第六，故态指过去的状态，这里指代从前朴素的生活习惯。第七，玉食指珍贵的美食，代指富贵的生活。第八，旧游指过去的经历，这里指代曾经的官场生活。第九，未忘吾意思是没有忘记本来的自己。第十，细点指切得细碎均匀的样子。
逐句白话释义
第一句的意思是，从前享用珍贵美食的官场生活已经过去了，如今我宁愿做最真实的自己。第二句的意思是，吃粗劣饭食的朴素旧习我从来没有忘记，没有丢掉本心。第三句的意思是，用小火焖得软烂的萝卜，吃起来甜丝丝的就像蜜糖一样。第四句的意思是，切得细碎的猪膘入口滑嫩，就像酥油一样香浓美味。第五，整首诗的语言非常平实，没有华丽的辞藻，全部是日常的口语化表达。第六，每一句都贴合诗人的真实生活体验，读起来非常有亲切感。第七，没有刻意的抒情，但是情感自然流露在字里行间。第八，读者很容易就能感受到诗人内心的平静和满足。第九，不需要额外的注解，普通人也能轻松读懂这首诗的内容。第十，体现了宋代诗歌生活化的创作特点。
核心主旨与内容概括
第一，这首诗的核心内容是描写诗人退居乡野时吃家常炖萝卜配猪膘的日常场景。第二，诗人首先对比了过去的富贵官场生活和现在的朴素乡居生活。第三，明确表示自己更喜欢现在做真实自己的状态，不会忘记本来的朴素生活习惯。第四，接着用两个生动的比喻描写了家常食物的美味。第五，通过对简单饮食的赞美，抒发了自己不慕富贵、安于清贫的人生态度。第六，体现了诗人经历官场沉浮之后通透旷达的心境。第七，没有宏大的叙事，全部是日常的小细节，却蕴含了深刻的人生道理。第八，告诉我们幸福不一定来自于富贵奢华的生活，朴素的日常里也藏着很多美好。第九，这种贴近生活的创作风格，很容易引发普通读者的共鸣。第十，也体现了南宋田园诗注重描写日常琐事的特点。
跨学科 · 是什么
莱菔的生物学特性植物学
第一，莱菔就是我们日常生活中常见的萝卜，属于十字花科萝卜属二年生草本植物。第二，萝卜的适应性非常强，在我国大部分地区都可以种植，产量高，耐储存。第三，是古代平民冬季最重要的蔬菜之一，有“冬季小人参”的美誉。第四，萝卜的营养丰富，含有丰富的维生素、膳食纤维和多种微量元素。第五，生吃的时候口感偏辛辣，经过高温长时间焖煮之后，辛辣物质分解，淀粉转化为糖分，口感就会变得软糯香甜。第六，民间一直有“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”的说法，说明萝卜的食用价值很早就得到了认可。第七，萝卜的吃法非常多，可以生吃、炒着吃、炖着吃、腌着吃，是非常百搭的食材。第八，直到现在，炖萝卜仍然是我国很多地区冬季常见的家常菜。第九，这首诗里描写的焖煮萝卜的吃法，至今仍然被很多人喜爱。第十，足以见得萝卜作为家常蔬菜的旺盛生命力。
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读写应用
基础诵读指导
第一，这首诗的诵读节奏要舒缓平实，不需要夸张的语气。第二，每句的断句都是二三二结构，七字句按照前两字、中间三字、后两字断开。第三，第一句“玉食/旧游/宁作我”，重音放在“宁作我”三个字上，读出坚定的语气。第四，第二句“藜羹/故态/未忘吾”，重音放在“未忘吾”三个字上，读出坦然的感觉。第五，第三句“烂爊/莱菔/甜如蜜”，重音放在“甜如蜜”上，读出享受的语气。第六，第四句“细点/猪膘/滑似酥”，重音放在“滑似酥”上，读出满足的感觉。第七，整体语速要慢，每句读完稍微停顿一下，体会诗里的闲适感。第八，不要用太激昂的语气，要贴合诗里恬淡的心境。第九，多读几遍就能感受到这首诗的韵律感。第十，也能更好地理解诗人的情感。
基础句式仿写指导
第一，这首诗后两句用了“XX如XX”的明喻句式，非常适合用来描写食物的口感和味道。第二，仿写的时候首先要选定一个自己熟悉的家常食物。第三，抓住这个食物最突出的口感或者味道特点。第四，找一个大家熟悉的事物来做比喻，让比喻更贴切。第五，比如描写蒸南瓜，可以写“蒸透南瓜糯如糕”，突出南瓜软糯的口感。第六，描写煮汤圆，可以写“煮熟汤圆甜如饴”，突出汤圆的甜味。第七，描写凉拌黄瓜，可以写“凉拌黄瓜脆如梨”，突出黄瓜的脆爽。第八，仿写的时候要注意句式工整，前后两句最好对仗，和原诗的结构一致。第九，用词要平实，不要用太华丽的辞藻，贴合日常食物的特点。第十，多练习几次就能写出很生动的句子。
核心名句日常写作应用
第一，“烂爊莱菔甜如蜜，细点猪膘滑似酥”这两句名句非常适合用在描写家常美食、家乡味道的文章里。第二，比如写奶奶做的家常菜的时候，就可以引用这两句，来表现奶奶做的炖萝卜的美味。第三，也可以用在描写乡村生活、朴素生活的散文里，突出朴素生活里的幸福感。第四，还可以用在美食类的介绍文章里，介绍萝卜的吃法的时候引用这两句，增加文章的文化底蕴。第五，比如写冬季的温暖食物的文章，也可以引用这两句，来表现炖萝卜的温暖和美味。第六，引用的时候可以直接放在句子里，也可以单独作为小标题使用。第七，不需要额外的解释，大部分读者都能理解这两句的意思。第八，引用之后还可以结合自己的生活体验，展开描写自己吃到类似食物的感受。第九，能让文章更有感染力，也更有文化气息。第十，适合各个年龄段的写作者使用，适用范围非常广。
关联知识图谱
范成大《四时田园杂兴》同作者|同主题
第一，《四时田园杂兴》也是范成大退居石湖时期创作的作品。第二，都是描写乡野日常的田园诗，风格同样平实自然，贴近生活。第三，都体现了范成大对乡野生活的热爱和安贫乐道的人生态度。第四，都是宋代田园诗的代表作品，具有很高的文学价值。第五，阅读《四时田园杂兴》可以帮助我们更好地理解这首诗的创作背景和诗人的心境。第六，两首诗的语言风格非常一致，都是用平实的语言描写日常小事。第七，都反映了南宋时期江南地区的乡村生活面貌。第八，适合所有喜欢田园诗的读者阅读。第九，两者的创作时间相近，都是范成大晚年的作品。第十，都是范成大诗歌成就的典型代表。
名句 CLASSIC LINES
烂爊莱菔甜如蜜，细点猪膘滑似酥
这两句生动描写了焖炖萝卜配猪膘的家常美味，语言平实鲜活。
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作者 POET
姜特立 1125～？
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