菜羹

凡物贵适口,何必费橐金。

莼羹与菰菜,千里起归心。

野人美芹献,重意有所临。

淡薄斯近道,厚味腊毒深。

彼哉膏粱徒,藜藿非知音。

基础信息 BASIC

体裁诗 · 五言古诗
情感淡泊
创作背景
南宋真德秀居家讲学时期创作
本诗为南宋著名理学家真德秀的作品,学界公认创作于其晚年居家讲授理学的时期,是作者记录日常饮食感兴的作品,创作动因既为抒发个人生活志趣,也用来教化门下弟子树立正确的物欲观与价值观,无直接关联的重大历史事件背景。
源流与释义
体裁 · 源流与定位
本诗体裁为五言古体诗,属古体诗范畴,不要求严格的平仄、对仗与押韵规则,句式灵活,便于自由抒情说理。五言古体诗起源于汉代民间歌谣,经魏晋文人发展后成为古典诗歌的核心体裁之一,历代均有大量优秀作品传世,在古典诗歌史上占据重要地位。
情感 · 解读
本诗核心情感围绕“淡薄近道”的价值取向展开,先从日常饮食的适口标准切入,再升华为人生追求的哲理表达,既抒发了作者安贫乐道的士人志趣,也批判了富贵阶层沉迷物质享乐的浮躁风气,情感脉络平实中正,符合宋代理学思想的审美取向。

基础解读 READING

语文核心知识
重点字词注释
“橐金”指装在袋子里的金银钱财,“莼羹”是用莼菜熬煮的羹汤,“菰菜”就是我们现在常说的茭白。“美芹献”指普通人把自己觉得美味的芹菜献给别人,用来比喻诚意满满的微薄馈赠。“腊毒”指毒性很强的意思,“膏粱”代指吃精美食物的富贵人家,“藜藿”是两种野菜,代指普通人家吃的粗劣饭菜。这些字词都是宋代诗文里的常用表达,没有生僻的通假字或者古今异义用法,大家理解起来难度不大。
逐句白话释义
第一句说所有的东西只要合口味就很珍贵,何必非要花费很多钱财去买昂贵的食材。第二句说当年张翰在洛阳做官,想到家乡的莼羹和菰菜,哪怕远隔千里也动了辞官回家的念头。第三句说普通老百姓把自己觉得好吃的芹菜献给别人,这份厚重的心意比礼物本身更值得看重。第四句说清淡的口味反而更接近人生的真理,味道太过厚重肥腻的食物反而带有很强的毒性。第五句说那些吃惯了精美食物的富贵人家,根本不可能懂得粗茶淡饭的好处,也不会是喜欢简朴生活的人的知音。每一句的意思都直白易懂,没有晦涩的隐喻。
核心主旨与内容概括
这首诗围绕“菜羹”这种普通的家常食物展开描写和议论。诗人先是提出了饮食的核心标准是适口,不需要追求昂贵的食材,接着用两个和家常饮食相关的典故来佐证自己的观点,再把饮食的道理上升到人生哲理的层面,最后批判了富贵阶层沉迷奢靡享乐的风气。全诗的核心主旨就是倡导大家追求简朴淡泊的生活,不要被物质欲望绑架,要懂得在平凡的日常里体会真正的快乐。整首诗的内容贴近生活,道理通俗易懂,适合各个年龄段的读者阅读。
跨学科 · 是什么
宋代士庶饮食差异社会学
宋代的时候,不同社会阶层的饮食差异很大。富贵人家平时吃的都是精细的粮食、珍贵的肉类和食材,普通老百姓平时大多吃蔬菜、粗粮和野菜。当时的士人阶层普遍推崇简朴的饮食风气,觉得吃得太好容易让人滋生骄奢的毛病,很多文人都写过赞美粗茶淡饭的诗文。这种饮食观念也是当时社会文化的一个重要组成部分,现在我们还能从很多宋代的笔记、诗文里看到相关的记录。大家现在常说的“粗茶淡饭保平安”的说法,也和宋代的这种饮食观念有一定的传承关系。
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读写应用
基础诵读指导
这首诗是五言古诗,诵读的时候每一句按照2/3的节奏断句就可以,比如“凡物/贵适口,何必/费橐金”。整体的语气要平缓沉稳,不需要有太大的情绪起伏,就像平时和别人讲道理的语气就可以。读前四句的时候语气可以稍微放松一点,读到最后两句批判奢靡风气的时候,语气可以稍微加重一点,突出诗人的立场。大家可以多读几遍,慢慢体会诗里平实的道理,读熟之后很容易就能背诵下来。
基础句式仿写指导
这首诗开头的“凡物贵适口,何必费橐金”是非常好用的议论句式,大家平时写作的时候可以模仿这个句式来表达自己的观点。仿写的规则很简单,前半句点明你觉得某件事最核心的评判标准,后半句反问大家没必要去追求不重要的附加条件。比如我们可以写“凡物贵实用,何必贵虚名”,表达买东西看重实用性不要追求品牌溢价的观点。也可以写“凡友贵知心,何必满座宾”,表达交朋友看重真心不要追求数量的观点。大家可以结合自己的生活体验多练习几次,很容易就能掌握这个句式的用法。
核心名句日常写作应用
“淡薄斯近道,厚味腊毒深”这句名句非常适合用在和“节俭”“淡泊”“健康生活”相关的作文里。比如我们写关于反对浪费、崇尚节俭的主题作文的时候,可以在开头就引用这句诗,引出自己的观点。也可以在写关于健康生活方式的作文的时候用这句诗,说明清淡饮食对身体的好处,以及简单生活对心理健康的好处。比如我们可以这样写:“古人说‘淡薄斯近道,厚味腊毒深’,很多时候真正的幸福就藏在简单的日常里,不需要靠昂贵的物质来堆砌。”这个引用既能让文章更有文采,也能让你的观点更有说服力。
关联知识图谱
莼鲈之思同典故
本诗里的“莼羹与菰菜,千里起归心”引用的就是莼鲈之思的典故。这个典故说的是西晋时期的张翰在洛阳做官,看到秋风刮起来,就想到家乡吴地的莼羹、鲈鱼脍,觉得人生最重要的是过得自在,没必要为了名利跑到千里之外做官,于是就辞官回家了。后来这个典故就用来指代人对家乡的思念之情,以及对自在生活的向往。

名句 CLASSIC LINES

淡薄斯近道,厚味腊毒深
该句是本诗的核心名句,以饮食特征对应人生哲理,直白点明全诗主旨,语言平实却极具启发性。

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作者 POET

姜特立 1125~?
南宋中级武官、宫廷侍从、诗人

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