水精脍

上饶灵山无它灵,空山满腹著水精。

炯然非石亦非玉,乃是阴崖绝壑千秋万岁之坚冰。

只知灵山有爽气,谁知水精有奇味。

诗人新试餐玉方,解遣坚凝作松脆。

银刀细下雪缕飞,金盘饤出琼瑶堆。

齿牙着处霜霰响,殽鲭厌后胸襟开。

尊前欢伯来督战,坐上嘉宾欲惊散。

胸中自有水精宫,不怕醉乡无畔岸。

基础信息 BASIC

情感喜悦 · 旷达
创作背景
淳熙年间游灵山所作
本诗作于宋孝宗淳熙十二年(公元1185年),杨万里时任江南西路转运判官,巡察信州期间登临上饶灵山,品尝当地山民取阴崖多年坚冰制作的冷食“水精脍”,酒酣后即兴创作此诗。
源流与释义
体裁 · 源流与定位
杂言古风是古体诗的分支体裁,句式长短错落,不受近体格律、押韵、字数限制,表达自由度极高。两宋时期文人常以该体裁记录日常闲趣、风物见闻,创作风格偏向鲜活通俗。
情感 · 解读
本诗核心情感包含三层,一是初见灵山坚冰的新奇感,二是品尝水精脍的舒爽愉悦感,三是酒后不以醉意为意的豁达洒脱襟怀,整体基调明快鲜活,尽显诚斋体的活泼特质。

基础解读 READING

语文核心知识
重点字词注释
1. 水精脍:用纯净坚冰切成细丝制成的冷食,水精即水晶,这里比喻冰的澄澈。2. 著:蓄积、填满的意思。3. 饤:堆叠盛放食物。4. 殽鲭:指各种鱼肉类荤菜。5. 欢伯:古时对酒的别称。6. 水精宫:传说中水晶建造的宫殿,这里比喻澄澈的心胸。7. 畔岸:边界、边际。8. 松脆:这里指冰被处理后酥松爽脆的口感。9. 爽气:清冽凉爽的空气。10. 阴崖:山的背阴面的悬崖。
逐句白话释义
1. 上饶的灵山没有别的灵异之处,空旷的山腹里满满蓄积着像水晶一样的冰。2. 它亮晶晶的既不是石头也不是玉石,原来是背阴悬崖和深谷里积攒了千万年的坚硬寒冰。3. 大家只知道灵山有清冽的爽气,谁知道这水晶一样的冰还有奇特的味道。4. 我这个诗人新试了道教的餐玉方子,能把坚硬的冰做得酥松爽脆。5. 用银刀切的时候冰丝像雪缕一样飞落,金盘里堆得像琼瑶堆砌的小山。6. 牙齿咬上去发出像霜霰落地的清脆声响,吃腻了鱼肉之后吃这个顿时觉得心胸开阔。7. 酒席前酒来劝人多喝,座上的客人都要被这奇食惊到了。8. 我自己胸中就有水精宫殿,根本不怕喝醉之后找不到醉乡的边际。
核心主旨与内容概括
1. 本诗围绕上饶灵山特产的坚冰展开,记录了诗人品尝用冰制作的冷食水精脍的全过程。2. 开头先介绍灵山冰的来历,突出其纯净坚硬的特质。3. 中间部分描写制作水精脍的过程和食用的美妙感受。4. 结尾落笔到诗人自身的心境,抒发了豁达洒脱、不为外物束缚的人生态度。5. 全诗语言活泼生动,充满生活气息,尽显杨万里诗歌的鲜活特色。6. 既展现了宋代文人游宴的闲情逸趣,也体现了诗人乐观旷达的性格。7. 没有晦涩的典故,用直白的语言记录了日常见闻中的小乐趣。8. 整体基调轻松明快,读来有鲜活的画面感。
跨学科 · 是什么
宋代食冰习俗社会学
1. 我国古代很早就有冬季采冰藏冰、夏季取用的传统,到宋代时期食冰已经成为常见的消暑方式。2. 当时除了宫廷有专门的藏冰机构,民间也有很多售卖冰食的商铺,品种非常丰富。3. 水精脍就是宋代特色冰食的一种,选用纯净的多年坚冰制作,口感爽脆,是文人游宴时的特色美食。4. 这种食冰习俗体现了宋代人丰富的生活情趣和较高的生活水平。5. 除了直接食用冰,宋代人还会在冰里加入水果、蜜饯等做成不同口味的冰食。6. 当时的冰食不仅夏天吃,春秋季节游山玩水的时候也会取用山冰制作特色食物。7. 普通百姓也能吃到平价的冰食,不再是贵族专属的享受。8. 该习俗对后世的冷饮文化产生了深远的影响。
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读写应用
基础诵读节奏、断句、语气指导
1. 诵读本诗的时候整体语气要轻松活泼,读出诗人的愉悦感。2. 长句“乃是阴崖绝壑千秋万岁之坚冰”的断句为:乃是/阴崖绝壑/千秋万岁/之坚冰,语速稍慢,突出冰的年代久远。3. “银刀细下雪缕飞,金盘饤出琼瑶堆”两句语速稍快,读出灵动的感觉。4. “齿牙着处霜霰响”一句要读出清脆的语感,突出冰的爽脆。5. 结尾两句“胸中自有水精宫,不怕醉乡无畔岸”语气要开阔,读出豁达的感觉。6. 整体节奏快慢结合,符合杂言古诗错落的特点。7. 遇到押韵的字可以稍作重读,比如“精、冰、味、脆、堆、开、散、岸”。8. 诵读的时候可以想象诗人品尝冰食的场景,代入情感效果更好。
基础句式、修辞仿写指导
1. 可以仿写本诗中比喻的修辞,把常见的食物比作美好的事物,比如把切好的土豆丝比作“银线”,把西瓜瓤比作“红玛瑙”。2. 可以仿写“只知…谁知…”的转折句式,比如“只知街头奶茶味甜,谁知手工制茶另有清香”。3. 仿写的时候要注意语言活泼直白,不用过于晦涩的词汇,突出事物的特点。4. 可以从自己身边的美食入手,描写制作和食用的过程,加入自己的感受。5. 可以先描写事物的外观,再写口感,最后写自己的心情,和本诗的结构保持一致。6. 适当加入夸张的手法,让描写更生动有趣。7. 长短句结合,让句子读起来更有节奏感。8. 仿写完成后可以读一读,看看是否符合流畅自然的要求。
核心名句日常写作应用场景与示例
1. 这句名句适合用在描写自己豁达心境的作文、日记或者社交平台文案中。2. 比如朋友聚会喝多了的时候,可以发朋友圈:“胸中自有水精宫,不怕醉乡无畔岸,今天和大家聚得太开心了。”3. 遇到烦心事的时候,也可以用这句来宽慰自己,表达自己不会被小事困扰的心态。4. 写关于豁达人生态度的作文的时候,可以引用这句作为论据,增强说服力。5. 描写自己游览美景心胸开阔的场景的时候,也可以引用这句,突出自己的愉悦心情。6. 应用的时候不用改动原句,直接引用就可以,非常方便。7. 这句的适用场景非常广泛,不管是写生活小事还是抒发人生感悟都可以用。8. 引用的时候可以稍微解释一下含义,让不熟悉这句诗的人也能明白意思。
关联知识图谱
宋代冰食同属风物
1. 水精脍是宋代特色冰食的一种,属于宋代丰富的饮食文化的组成部分。2. 宋代还有冰酪、冰元子等多种冰食,都是当时受欢迎的消暑美食。3. 这些冰食共同体现了宋代人较高的生活水平和丰富的生活情趣。
诚斋体所属风格
1. 本诗是杨万里“诚斋体”的典型代表作品,语言活泼直白,充满生活气息。2. 诚斋体最大的特点就是善于捕捉日常事物中的小乐趣,用生动的语言描写出来。3. 杨万里的很多诗歌都具备这样的特点,读来轻松有趣。

名句 CLASSIC LINES

胸中自有水精宫,不怕醉乡无畔岸
该句是本诗核心名句,以奇特的想象将澄澈心胸比作水精宫殿,消解醉酒的昏沉感,尽显诗人豁达洒脱的人生态度。该句后世常被用来形容人胸襟开阔、不为外物所扰的状态,衍生出诸多化用创作。

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作者 POET

杨万里 1127年-1206年
南宋官员、文学家、诗人

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