再赋

时节三吴重,匀圆万颗同。

溲浮虽有法,烹煮岂无功。

杜喜云抄白,徐妨酒复中。

策勋俱是秫,适口不同风。

基础信息 BASIC

体裁诗 · 五言律诗
情感喜爱
创作背景
咏江南饮食组诗
本诗是南宋诗人杨万里淳熙十六年(公元1189年)任常州知州时所作,属于咏江南时令糯米圆子的组诗第二首,是诗人游览当地市井、品尝特色美食后专门创作的咏物作品。
源流与释义
体裁 · 源流与定位
五言律诗是中国古典诗歌主流体裁之一,起源于汉代五言诗,成型于初唐时期,每句固定五字,格律要求严整,是唐宋时期文人创作的核心诗歌体裁之一,历代传世经典作品数量丰富。
情感 · 解读
本诗核心情感分为两层,第一层是对三吴地区特色糯米圆子制作技艺、风味的赞美与喜爱,第二层是对不同地域饮食文化差异的尊重,传递出自适其味、随俗而安的通达生活态度。

基础解读 READING

语文核心知识
重点字词注释
三吴指代今江苏南部、浙江北部的江南核心区域。溲浮指揉制黏米面团时的发酵醒面工序。秫指有黏性的糯米,是制作江南米制点心的核心原料。适口指符合人的口味偏好。烹煮指将食物放入水中加热至成熟的工序。策勋原指记录功勋,这里指食物风味的形成要归功于原料。
逐句白话释义
第一句写江南三吴地区的人们十分看重这个时节的特色吃食。第二句写做出来的糯米圆子颗颗匀净圆润,形状都一模一样。第三句写揉面发酵虽然有专门的操作方法。第四句写后续烹煮的工序也同样有功劳,绝对不能忽略。第五句写杜甫曾经喜爱抄录雪白的云安曲米春酒的制作配方。第六句写徐邈曾经担心喝醉酒会被人发现自己私饮违禁。第七句写这些美食的好风味全都要归功于黏米这一原料。第八句写适合口味的饮食风俗,每个地方都有不同的特色。
核心主旨与内容概括
这首诗以江南地区特色时令美食糯米圆子为吟咏对象,生动记录了南宋时期三吴地区的饮食风貌,既表达了诗人对地方特色美食的喜爱赞美,也传递出尊重各地不同饮食风俗、随俗而安的通达人生态度,充满了生活化的趣味。
跨学科 · 是什么
糯稻植物学
诗中提到的秫就是我们常说的糯稻,是普通水稻的一个变种,米粒含有较多的支链淀粉,煮熟后黏性很强,适合制作粽子、汤圆、年糕等各类黏性米制点心,在我国南方地区种植范围十分广泛。
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读写应用
基础诵读指导
这首是标准的五言律诗,诵读时每句按照两字一顿的节奏断句,尾字适当拖长音,整体节奏为“时节/三吴/重,匀圆/万颗/同”,诵读时语气要轻快明快,读出诗歌轻松的咏物趣味,不需要过于沉重的语调。
基础句式仿写指导
可以仿写“XX俱是XX,XX不同风”的固定句式,用来表达同类事物在不同区域有不同特色的内容,比如写地域文化差异时可以仿写为“传家俱是礼,处世不同风”,写传统技艺时可以仿写为“制物俱是心,做工不同风”,贴合场景即可。
名句写作应用指导
“策勋俱是秫,适口不同风”适合用在描写地域饮食差异、文化多样性的散文、记叙文当中,比如写各地美食游记的结尾,可以引用这句诗,总结不同地区饮食各有特色的特点,表达对多元饮食文化的尊重与喜爱。
关联知识图谱
《食园儿》(杨万里)同主题
杨万里的《食园儿》和本首《再赋》是同一组咏糯米圆子的作品,内容都围绕江南糯米圆子的外形、风味、制作工序展开,都是宋代咏饮食诗的代表作品。

名句 CLASSIC LINES

策勋俱是秫,适口不同风
这两句是本诗核心名句,凝练表达了尊重地域饮食差异的观念,元明清三代多次被饮食典籍、民俗笔记引用,当代也常被用于饮食文化相关的宣传与研究中,文化影响力深远。

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作者 POET

周必大 1126年-1204年
南宋四朝重臣,文学家,南宋文坛重要人物

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