和公仪湖上烹蒙顶新茶作

文彦博 · 宋

蒙顶露牙春味美，湖头月馆夜吟清。

烦酲涤尽冲襟爽，𫏐适萧然物外情。

基础信息 BASIC

体裁诗 · 七言绝句

情感旷达 · 闲适

创作背景

本诗作于北宋皇祐二年（公元1050年），为文彦博任益州知州时，与友人梅尧臣（字公仪）寄赠唱和之作，因品尝新到的蒙顶贡茶有感而发，是宋代文人茶事相关唱和诗的典型产物。

源流与释义

体裁 · 源流与定位

七言绝句是中国古典近体诗的重要体裁，每首四句，每句七字，格律要求严格，成熟于唐代，是宋代文人唱和常用的文体，在古典诗歌史上有重要地位。

情感 · 解读

本诗核心情感为宋代文人于茶会雅集中获得的俗虑尽消的舒爽感，以及暂时超脱尘俗事务的恬淡旷达、自在闲适的隐逸意趣，历代解读无明显分歧。

基础解读 READING

语文核心知识

蒙顶

蒙顶指蒙顶山，位于今四川雅安。它是中国著名的产茶名山，出产的蒙顶茶是古代知名贡茶。蒙顶山产茶的历史可以追溯到西汉时期，相传是吴理真最早在蒙顶山种植茶树。到了唐代，蒙顶茶被列为皇家贡茶，名声大振。宋代蒙顶茶的地位进一步提升，是士人阶层追捧的名茶品种。蒙顶茶属于绿茶，口感鲜爽回甘，品质上佳。很多古代文人都写过诗歌赞美蒙顶茶的品质。本诗就是其中很有代表性的一首。

露牙

露牙指带着露水的茶芽，是春天刚长出来的新茶的嫩芽。头春茶的芽叶鲜嫩度极高，没有受到病虫害的侵扰，也没有施加农药，品质纯净。带着露水采摘的茶芽，鲜爽度比普通茶芽更高。它的氨基酸含量更高，苦涩味更淡，口感更加甘美。古代采茶一般都要在清晨露水未干的时候采摘，就是为了保证茶芽的品质。蒙顶贡茶的采摘要求更加严格，必须是年轻女性在清晨采摘，不能用手直接触碰茶芽。因此“露牙”也指代品质最优的头春蒙顶茶。本诗用这个词点明了本次饮用的茶品质上佳。

烦酲

烦酲原本指醉酒后烦闷不舒服的状态。醉酒后会有头晕、恶心、心情烦躁的感受，就像被什么东西困住一样。这里的烦酲也指代各种世俗事务带来的烦躁、疲惫的感受。古代文人经常要处理公务，应对各种人情往来，很容易产生疲惫烦躁的情绪。饮茶被认为是消除这种烦躁情绪的有效方式。这个词精准地写出了饮茶之前作者的精神状态。和后面饮茶后的舒爽形成了鲜明的对比。也突出了蒙顶茶的功效之好。

𫏐

𫏐是“暂”的异体字，意思是暂时、片刻。异体字是指字音字义相同但字形不同的汉字，在古代刻本中十分常见。这个字说明这次的闲适时光十分难得，是从繁忙的公务中抽出来的片刻空闲。宋代地方官员的政务十分繁忙，文彦博作为益州知州，要处理的事务很多。因此这次能够静下心来品茶吟诗的时光就显得更加珍贵。这个字也暗含了作者对这种闲适生活的向往。虽然只是暂时的，但也足够让人获得精神的愉悦。体现了宋代文人豁达的生活态度。

首句释义

第一句描写蒙顶山新采的带露茶芽，春日饮用的口感十分鲜美。这句直接点题，点明了本次雅事的核心事物是蒙顶新茶。春味美三个字直接点明了蒙顶新茶的口感特点，鲜爽甘美。蒙顶新茶作为贡茶，本身就十分珍贵，不是普通人能喝到的。文彦博作为益州知州，才能第一时间拿到刚采摘的新茶。这句也奠定了整首诗明快的基调，体现了作者拿到新茶的愉悦心情。读者读到这句也能感受到新茶的鲜嫩质感。引发读者对茶味的想象。

次句释义

第二句描写场景，春天的夜里，在湖边对着月亮的馆舍里，大家一起吟诵诗歌，氛围格外清朗雅致。这句从茶的描写转向了场景的描写，丰富了诗歌的内容。湖头指湖边，月馆指对着月亮的馆舍，也指雅致的居所。夜吟清指夜里吟诵诗歌的氛围清朗，也指诗歌的意境清新。这句融合了视觉、听觉的多重感受，营造出了清幽雅致的氛围。和首句的茶味美形成呼应，都是让人愉悦的事物。体现了宋代文人雅致的生活方式。和友人吟诗品茶是宋代士人常见的休闲方式。

第三句释义

第三句写饮茶后的感受，喝下鲜美的蒙顶茶之后，不管是醉酒的烦闷还是日常的烦心事都被冲洗干净，整个胸怀都变得清爽舒适。“涤尽”两个字用得十分形象，就像用水清洗脏东西一样，把烦扰都洗干净了。冲襟指整个胸怀，爽指清爽舒适。这句从外部的场景描写转向了内部的身体感受描写，是情感递进的关键环节。茶本身就有提神醒脑的功效，蒙顶新茶的功效更加明显。这句也写出了饮茶给人带来的直接感受，很容易让读者产生共鸣。喝茶解乏是很多人都有的生活体验。也为最后一句的抒情做了铺垫。

第四句释义

第四句写精神层面的感受，借着饮茶的舒爽，暂时感受到了超脱于世俗事务之外的洒脱自在的情怀。萧然指洒脱、无拘无束的样子，物外指世俗事务之外。这句是整首诗的核心主旨句，点明了作者想要表达的情感。从身体的舒适上升到了精神的超脱，提升了整首诗的境界。宋代文人受到儒家、道家、佛家思想的共同影响，很追求这种超脱世俗的精神状态。即使不能真的归隐山林，也能在日常的小事中获得精神的愉悦。这句也成为了描写饮茶后精神状态的经典表述。被后世很多人引用。

核心主旨

这首诗记录了作者春日收到友人唱和诗，烹饮蒙顶新茶的经历。通过描写饮茶前后的感受变化，抒发了世俗烦扰尽消之后，超脱于尘俗之外的闲适恬淡、旷达自在的心情。体现了宋代文人的雅致审美追求，也体现了宋代茶文化对文人生活的深刻影响。整首诗没有华丽的辞藻，也没有生僻的典故，语言平易自然，却情感真挚，很容易让读者产生共鸣。它是宋代茶诗的代表作品，也是宋代唱和诗中的佳作。不仅有文学价值，也有很高的茶文化研究价值。我们能从这首诗中了解到宋代文人的生活状态和精神追求。也能感受到中国传统茶文化的魅力。

跨学科 · 是什么

蒙顶茶植物学

蒙顶茶是产自四川蒙顶山的绿茶品种，属于山茶科山茶属。春天采摘的头春茶芽叶细嫩，富含多种营养物质。它的氨基酸含量比夏秋茶高2倍左右，茶多酚含量比夏秋茶低30%左右。氨基酸是茶叶鲜爽味的主要来源，茶多酚是苦涩味的主要来源。因此蒙顶春茶的口感鲜爽回甘，苦涩味淡，是绿茶中的上品。蒙顶山的地理环境也十分适合茶树生长，产出的茶叶品质比其他地区的同类茶叶更好。蒙顶茶也是中国地理标志产品，受到国家保护。现在蒙顶茶已经成为了四川的标志性农产品之一。

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读写应用

诵读指导

诵读这首诗时可以按照七言绝句的常规节奏断句，每句划分为2/2/3的节奏，比如“蒙顶/露牙/春味美”。整体语气要舒缓柔和，读出春日雅集的闲适感。首句可以读得稍微轻快一点，体现拿到新茶的愉悦。次句要读得轻柔一点，体现夜晚的清幽。第三句可以读得稍微有力一点，体现烦扰尽消的爽快感。最后两句可以稍微提升语调，放慢语速，读出超脱旷达的感觉。要注意不要读得太快，要留出足够的停顿，体现诗歌的韵律美。多诵读几遍就能感受到这首诗的意境。

句式仿写

可以模仿本诗前两句的并列写景句式“XX春味美，XX夜吟清”来创作。先写具体的事物特点，再写场景氛围，前后两句要形成呼应，意境要统一。比如“樱下/尝鲜/春味美，檐前/观雨/夜吟清”，贴合自己的生活场景即可。也可以替换成其他季节的场景，比如“篱畔/尝蟹/秋味美，窗边/读史/夜吟清”，描写秋天的场景。仿写的时候不需要严格符合格律，只要句式结构相似，意境通顺就可以。这种并列写景的句式很适合用来描写生活中的美好场景。多加练习就能写出很有诗意的句子。也可以仿写后两句的抒情句式，先写感受再写情感。

名句应用

“烦酲涤尽冲襟爽，𫏐适萧然物外情”这句可以用在描写放松身心、远离俗务的场景中。比如工作学习忙碌很久之后，终于有时间休息放松，或者旅行、做自己喜欢的事获得精神愉悦的时候，都可以用这句来形容自己的感受。也可以用在介绍茶文化的文章中，用来形容饮茶给人带来的精神享受。发朋友圈的时候也可以用这句，配一杯茶的照片，很有格调。这句诗的适用范围很广，只要是表达放松愉悦、远离烦扰的心情都可以用。它的语言雅致，又通俗易懂，不会显得过于晦涩。很多人都能理解这句诗的意思，很适合日常使用。

关联知识图谱

中国古代贡茶文化关联

蒙顶茶自唐代起就被列为皇家贡茶，是中国历史上最有名的贡茶品种之一，受到历代文人的喜爱，相关的茶诗数量很多。

名句 CLASSIC LINES

烦酲涤尽冲襟爽，𫏐适萧然物外情

本句是本诗的核心名句。

标签 TAGS

旷达闲适历史学地理学植物学民俗学社会学

作者 POET

文彦博 1006年－1097年

北宋宰相、元祐党人、文学家