食糟行

石秫就是高粱，是古代酿酒的主要原料之一。它适应能力强，适合在山区种植，是宋代龙州当地的主要粮食作物之一。

这里的“博”是交换的意思，“博糟”就是用柴火等物品交换酿酒后剩下的酒糟。酒糟在古代常是底层百姓用来充饥的食物。

轑羹指浓稠的羹汤，这里用来指代官员能吃到的丰盛饭食，和百姓吃的酒糟形成鲜明的对比。

龙州产的七斗高粱可以酿出好酒，半升酒就要卖一百钱价格非常高。当地村民没福气喝到酒，一早就扛着柴火去换酒糟。拿到酒糟回家高兴得要跳舞，打远处的泉水煮酒糟烧的是松毛。粗糙的麦饼涩得难以下咽，靠着酒糟送着吃就像吃了荤菜一样。我当时做知州常常觉得惭愧，每顿饭锅里都有羹汤可以喝。罢官两年很少吃到肉，吃酒糟就像住在美食遍地的地方一样。细碎的酒糟配上葱菜，亮晶晶的沾着麻油。大多是放在完好的甑里蒸，偶尔放在半旧的锅里煮。黄瓜还没长好莴苣已经老了，酒糟就是饭桌上最美味的食物。馋嘴的仆人盯着我的剩饭吃，一顿吃七八碗被人笑太贪吃。太平时期吃得心满意足，在竹床上大睡枕头边放着《离骚》。客人进来闻到我嘴里的味道，错以为我喝了好酒醉醺醺的。我也对他说，刚刚梦见自己在金丝帐里喝羊羔美酒呢。

这首诗通过描写龙州百姓争抢酒糟充饥的惨状，以及作者自己罢官后吃酒糟的生活经历，既表达了对底层百姓受剥削的同情，也展现了作者安贫乐道的旷达心态。