食生菜

残风剩雨放春晴,久醉欲醒何由醒。

枕上扶头更解酲,五官六吏皆失宁。

满园莴苣间蔓青,火急掣铃呼庖丁。

细脍雨叶缕风茎,酢红姜紫银盐明,豆臡麻膏和使成。

食如辣玉兼甜冰,毛骨洒洒心泠泠。

基础信息 BASIC

体裁诗 · 七言古诗
情感闲适
创作背景
南宋方岳归隐山居时期创作
本诗创作于南宋理宗淳祐年间,是诗人方岳罢官归隐徽州祁门山居时期的作品,创作时间为春季雨后初晴之日,诗人宿醉初醒,见园中蔬菜新熟,命厨烹制食用后有感而作。
源流与释义
体裁 · 源流与定位
本诗体裁为七言古诗,属于古体诗范畴,每句以七字为基本句式,不要求严格遵守近体诗的平仄、押韵、对仗规则,创作自由度较高。宋代七言古诗多融入散文化表达特点,本诗正是宋代七言古体诗的典型作品,兼具叙事性与抒情性。
情感 · 解读
本诗核心情感为诗人归隐闲居时期的轻松愉悦,围绕春日雨后初晴、宿醉醒后食用新鲜生菜的经历展开,既写出了食物本身的清爽口感,也暗含着远离官场喧嚣、享受山野日常的自在满足,情感真挚鲜活。

基础解读 READING

语文核心知识
重点字词注释
解酲指解酒、消除醉酒的状态,扶头指撑着头,形容宿醉后头晕乏力的状态。庖丁原本指古代著名的厨师,这里泛指厨师。脍指把食物切得很细,酢就是醋,臡指捣烂的肉酱,泠泠形容清凉舒适的感受。大家不需要记忆生僻字词的复杂用法,只需要理解诗句里的基本含义即可。
逐句白话释义
残留的春风和未停的小雨终于停了,春天迎来了晴朗的天气,我醉了很久想要醒酒,却不知道怎么才能醒过来。靠在枕头上撑着头想要解酒,全身上下都觉得不舒服不得安宁。满园的莴苣中间夹杂着蔓青长得正好,我赶紧摇铃叫厨师过来。把带着雨珠的菜叶切细,被风吹过的菜茎切成条,加上红的醋、紫的姜、雪白的盐,再用豆酱和芝麻酱拌匀。吃起来就像带着辣味的玉,又像甜的冰,全身上下都清爽极了,心里也凉丝丝的很舒服。
核心主旨与内容概括
这首诗记录了诗人归隐生活里的一件小事,写春日雨后初晴,诗人宿醉后不舒服,看到园子里的新鲜蔬菜,让厨师做好吃了之后浑身清爽的经历。整首诗没有复杂的内容,就是写日常生活里的小快乐,表达了诗人归隐后轻松自在的生活状态,还有对普通日常的喜爱。大家读的时候很容易就能感受到诗里的轻松氛围,不需要理解太复杂的深层含义。
跨学科 · 是什么
莴苣、蔓青的基本属性植物学
诗句里的莴苣和蔓青都是我们现在也常吃的蔬菜,莴苣就是平时说的莴笋的叶用品种,口感脆嫩,适合生吃。蔓青也叫芜菁,根部和叶子都可以吃,味道清甜,春天的时候正好是成熟期。这两种蔬菜在我国南方种植历史很久,是很常见的春季食用蔬菜。
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读写应用
基础诵读指导
读这首诗的时候语速可以稍微轻快一点,前两句写宿醉的不舒服,语速可以稍慢一点,语气带一点慵懒的感觉。从看到满园蔬菜开始,语速可以逐渐加快,到最后两句写吃了生菜之后的清爽,语气要明亮轻快,读出开心的感觉。断句的时候按照七字句的常规节奏,每句前四字后三字断开就可以,不需要太复杂的停顿。
基础句式仿写指导
大家可以仿写最后两句的比喻句式,把自己吃某种食物的感受用新奇的比喻写出来。比如写吃冰棒的感受,可以写“食如凉雪兼蜜霜,浑身清爽心洋洋”,就是把冰棒比作凉的雪和甜的霜,写出吃完后的舒服感觉。仿写的时候只需要找好食物的特点,用两个有相似特点的事物做比喻就可以,不需要太复杂的修辞。
核心名句应用场景
“食如辣玉兼甜冰,毛骨洒洒心泠泠”这句可以用来描写吃到清爽新鲜食物的感受,比如春天吃到刚摘的草莓、夏天吃到冰西瓜的时候,都可以用这句来表达自己的开心。大家写日记、发朋友圈分享美食的时候都可以用,既贴切又显得很有文采。
关联知识图谱
方岳《春日山居》同作者|同主题
《春日山居》也是方岳归隐时期的作品,同样描写春日山居的日常闲趣,和《食生菜》的创作背景、核心情感都一致,都是写归隐生活的轻松快乐,适合放在一起阅读理解。
苏轼《惠州一绝》同写日常食趣的作品
苏轼的《惠州一绝》写“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人”,同样是写食用美食的快乐,和《食生菜》的核心情感内核一致,都是通过日常饮食表达对生活的热爱。

名句 CLASSIC LINES

食如辣玉兼甜冰,毛骨洒洒心泠泠
这两句是全诗的核心名句,以新奇的比喻描摹食用生菜的清爽感受,用语灵动鲜活。

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作者 POET

白玉蟾 1134-1229
南宋道教领袖、诗人,全真南宗五祖之一

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