与丘程凌林四君同赋食河豚

水族诚万种,兹鱼非众俦。

形厖而味异,名与畜豕侔。

江南春风和,乘时溯江流。

贪婪尔之能,腥臊固相投。

膨膨逞怒腹,骈骈竞尖头。

靡因梁笱获,谩污筌饵求。

虚传百金贵,不充四时羞。

假以姜桂芼,荐之尊俎酬。

饱饫有奚适,包藏乃为忧。

嗟予鄙异食,顾此偏憎尤。

河鲂风陈诗,虾蟆讥柳州。

腊毒戒厚味,兹言实嘉谋。

盍投会稽犗,更垂渭滨钩。

一钓蓬山鳌,复连东海鳅。

割鲜轻屠龙,和羹小函牛。

谁同厌若鱼,何必夸食䲡。

基础信息 BASIC

体裁诗 · 五言古诗
情感讽刺
创作背景
北宋饮食文化背景
北宋时期江南地区盛行食河豚之风,河豚虽味美却有剧毒,时人视其为珍馐,甚至有“拼死吃河豚”之说。苏轼作为蜀人,足迹遍布江南,对当地饮食文化有深入了解。此诗创作于苏轼任职江浙一带期间,针对当时社会盲目追求口腹之欲、冒险食豚的风气而作,具有鲜明的现实针对性。
源流与释义
体裁 · 源流与定位
本诗属于五言古诗体裁,不讲究平仄对仗,形式自由灵活。五言古诗源于汉代,兴盛于魏晋南北朝,至宋代仍为文人抒情言志的重要载体。此体裁篇幅可长可短,便于铺陈叙事与议论,适合表达深刻的思想内容。苏轼此作即以此体裁的灵活性,详尽描绘河豚的形态习性并展开伦理议论。
情感 · 解读
全诗核心情感并非赞美河豚之美,而是对其形态习性的厌恶与对贪食行为的讽刺。诗人通过描绘河豚“贪婪”、“腥臊”、“包藏祸心”的形象,表达了对“异食”之风的批判。深层情感是对“口腹之欲”可能带来祸患的戒惧与警醒,体现了君子远危厨、戒厚味的理性态度。

基础解读 READING

语文核心知识
字词注释
“水族”指水中生长的动物。“兹鱼”指河豚。“俦”意为同类、伴侣。“厖”意为庞大、厚重。“侔”意为相等、相当。“乘时”指趁着季节时机。“溯江流”指逆着江水向上游。“膨膨”形容腹部鼓起的样子。“骈骈”形容头尖而聚集的样子。“梁笱”指捕鱼的工具。“尊俎”指盛酒的器皿,代指宴席。“饱饫”意为吃饱。“鄙”意为鄙视、厌恶。“腊毒”指腌制食品中的毒物。“犗”指阉割过的牛,此处指大鱼饵。
逐句释义
水中的族类确实有万种之多,但这河豚鱼绝非普通的同类。它的外形庞大臃肿且味道怪异,它的名字与猪相当(河豚别名也含豚字)。江南的春风温暖和煦,它趁着这个时节逆流而上。贪婪是它的本能,腥臊的气味本来就和它相投。鼓鼓囊囊地展示着发怒的肚子,尖尖的头竞相排列。不是因为鱼梁和竹笱捕获的,白白地污辱了钓饵来寻求。白白流传着它价值百金的珍贵,却不配充当四季的珍馐。借助于姜和桂等调料烹制,把它献在酒器中作为酬答。吃饱了有什么好处呢?包藏祸心才是令人担忧的。唉,我鄙视这种奇异的食物,看着它就特别憎恶。河鲂在《诗经》中被歌颂,虾蟆曾被柳宗元讥讽。腌制食品中的毒物告诫我们不要贪图厚味,这话实在是很好的计策。何不投下会稽的大鱼饵,或者垂钓于渭水之滨。一钓就能钓上蓬山的大鳌,还能连上东海的泥鳅。割切鲜肉比屠龙还轻松,调和羹汤比烹牛还容易。谁和我一样厌恶这种鱼?何必夸耀吃这种像泥鳅一样的东西呢?
主旨概括
这首诗通过描写河豚丑陋的外形、贪婪的习性和潜在的毒性,批评了当时人们为了贪图美味而不顾生命安全的社会风气。诗人引用古训,说明“厚味”往往隐藏着“腊毒”,表达了君子应当远离危险、崇尚自然朴实生活的态度。全诗借物喻理,既有生动的形象描绘,又有深刻的人生哲理。
跨学科 · 是什么
河豚生物学特性植物学|动物学
河豚,学名河鲀,其形态特征是身体呈圆筒形,腹部能膨胀气囊,遇敌时腹部鼓起以自卫。诗中“膨膨逞怒腹”准确描绘了这一生物特性。河豚体内含有河豚毒素,是一种剧毒的神经毒素,主要存在于卵巢、肝脏、血液等部位。春季是河豚的繁殖季节,它们会从大海进入江河产卵,即诗中“乘时溯江流”描述的洄游现象。
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读写应用
诵读指导
本诗为五言古诗,诵读节奏多为“二-三”结构,如“水族/诚万种,兹鱼/非众俦”。前八句描写河豚形态,语调可稍快,带戏谑感;“贪婪尔之能”等句读出厌恶情绪。后半部分转入议论,“腊毒戒厚味”一句需放慢语速,加重语气,以突出警示之意。结尾引用典故,语调需沉稳有力,体现诗人的坚定态度。
句式仿写
诗中“形厖而味异,名与畜豕侔”运用了对比与对偶手法,前句写形与味,后句写名与实。可仿写此句式描写其他事物,如:“色艳而性寒,名与君子侔”(描写某种花卉)。仿写时需注意前后两句字数相等,意义相关或相对,抓住事物的特征进行对比描写。
写作应用
名句“腊毒戒厚味,兹言实嘉谋”可用于关于“节制欲望”、“食品安全”、“养生之道”或“透过现象看本质”等主题的写作中。例如在论述“诱惑与风险”的文章中,可引用此句论证“看似美好的事物背后往往隐藏着危险”,告诫人们不要被表面的繁华或美味所迷惑,要保持清醒的头脑。
关联知识图谱
有毒鱼类物种归属
河豚体内含有河豚毒素,属于有毒鱼类范畴,是本诗核心描写对象。
唐宋八大家同作者
苏轼是北宋文坛领袖,唐宋八大家之一,本诗作者。

名句 CLASSIC LINES

腊毒戒厚味,兹言实嘉谋
此句化用《国语》典故,将饮食安全上升到养生与保身的高度,不仅是饮食箴言,更是处世哲学。

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作者 POET

苏颂 1020年-1101年
北宋政治家、文学家、博学家,官至宰相

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