到官病倦未尝会客毛正仲惠茶乃以端午小集石塔戏作一诗为谢

“肤寸”是古代极小的长度单位，“肤寸舌”在这里是苏轼自嘲的说法，指自己的舌头很小，也代指口腹之欲。诗人用这个词来调侃自己不需要太多的食物供养，体现了他的幽默感。

“菰”是一种水生植物，其果实称菰米；“黍”是黄米。古人端午节有吃粽子的习俗，这里的“菰黍”代指端午节的传统食品粽子。诗中提到的“歌舞菰黍节”就是指在端午节举行歌舞聚会。

我这一生有什么需求呢？只要吃饱了，万千杂念就会消失。为什么要摆设丰盛的宴席，来供养这一小块舌头呢？最近我又衰老又生病，过了中午吃东西就会噎住。错误地担任了淮海一带的长官，常常惭愧招待不周。厨房里没有想清高的人，奉命出使也免得内心焦躁。白白烦劳了红泥封印的茶罐，从远方送来了紫玉般的茶饼。为了你杀猪宰羊，在端午节这天歌舞欢庆。禅房窗户明亮照着午后景色，蜀井打出了冰雪般的凉水。在座的客人都很合心意，茶具都是亲手洗干净的。金钗等待水沸腾时的气泡，像看鱼蟹一样有诀窍。于是让茶的颜色、香气、味道，在一天之内都达到了绝顶。报答你没有白白赠送，你知道我并不是随便喝喝的人。

这首诗写于端午节。苏轼当时在扬州做官，身体不好，心情也很疲惫。朋友毛正仲送来了好茶，苏轼非常高兴，就在石塔寺举办了一个小型的茶会。诗中表达了对朋友赠茶的感谢，也描写了大家喝茶聊天的快乐场景，表现了苏轼在病痛中依然热爱生活的乐观态度。