石门韦明府为致东阳潭石鲫鲙

锦鳞衔饵出清涟,暖日江亭动鲙筵。

叠雪乱飞消箸底,散丝繁洒拂刀前。

太湖浪说朱衣鲋,汉浦休夸缩项鳊。

隽味品流知第一,更劳霜橘助芳鲜。

基础信息 BASIC

体裁诗 · 七言律诗
情感感激 · 赞美
创作背景
友人赠鲙而作
本诗为诗人收到石门县令韦氏馈赠的东阳潭石鲫所制生鱼片后,为答谢友人所作,创作时诗人正闲游澧州流域。
源流与释义
体裁 · 源流与定位
本诗为唐代标准七言律诗,属近体诗范畴,格律严谨,对仗工整,是唐代中期律诗成熟阶段的典型作品。
情感 · 解读
核心情感为对石鲫鲙鲜美风味的赞叹,对友人韦明府馈赠美食的真挚感激,整体流露出轻松闲适的宴饮愉悦感。

基础解读 READING

语文核心知识
重点字词注释
1. “明府”是唐代对县令的尊称,韦明府即姓韦的石门县令。2. “鲫鲙”指用鲫鱼制作的生鱼片,是唐代流行的美食。3. “清涟”指清澈泛着波纹的水面。4. “鲙筵”就是摆放生鱼片的宴席。5. “叠雪”是用来形容切得薄如飞雪的生鱼片。6. “朱衣鲋”是太湖出产的红色名贵鲫鱼。7. “缩项鳊”是汉水边出产的窄头鳊鱼,古时是公认的美味水产。8. “霜橘”指秋天经霜成熟的橘子,常用作生鱼片的搭配辅料去腥提鲜。
逐句白话释义
1. 披着锦缎般鳞片的鱼儿咬着钓饵从清澈的水波里被钓出来。2. 温暖的阳光下,江边的亭子里摆起了用石鲫做生鱼片的宴席。3. 切得薄如叠雪的鱼片入口就化,仿佛在筷子底下就消失了。4. 鱼肉切得像散碎的丝线一样细密,在刀前纷纷洒落。5. 就算是太湖有名的朱衣鲋也比不上它的美味,就不要再称道了。6. 汉水边出名的缩项鳊也没这么好吃,不用再夸赞了。7. 这种鲜美的味道在所有水产里算得上是第一流的。8. 还要麻烦经霜的橘子来搭配,更增添了它的鲜香风味。9. 整首诗的语言直白生动,读来就能感受到美食的诱人。
核心主旨概括
1. 这首诗围绕友人送来的石鲫鲙展开描写。2. 先写鱼的来源和宴席的场景。3. 接着生动刻画了切生鱼片的过程和鱼片的形态。4. 又用两种公认的名贵水产和石鲫做对比。5. 突出了石鲫鲙味道鲜美的特点。6. 最后直接表达了对石鲫鲙风味的赞美。7. 同时也流露出对友人韦明府馈赠美食的感激之情。8. 整体氛围轻松愉悦,充满了生活气息。
跨学科 · 是什么
霜橘植物学
1. 诗里提到的霜橘就是常见的橘子。2. 橘子是芸香科柑橘属常绿果树的果实。3. 一般在秋季成熟,经过霜冻之后甜度更高,风味更好。4. 橘子的果皮里含有丰富的挥发油成分。5. 这种挥发油可以有效中和鱼类的腥味。6. 橘子果肉酸甜的口感也能提升生鱼片的鲜度。7. 直到现在,很多地方吃生鱼片的时候还会搭配柑橘类的水果。8. 古人很早就发现了橘子的这个作用,用来搭配生鱼片食用。
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读写应用
诵读指导
1. 这首七言律诗的诵读节奏是每句四顿,按照“二二二一”或者“二二一二”的节奏断句。2. 首联“锦鳞衔饵/出清涟,暖日江亭/动鲙筵”要读得平缓轻快,点明场景。3. 颔联“叠雪乱飞/消箸底,散丝繁洒/拂刀前”要读得稍快,突出切鱼片的灵动场景。4. 颈联“太湖浪说/朱衣鲋,汉浦休夸/缩项鳊”要读得语气上扬,突出对比的意味。5. 尾联“隽味品流/知第一,更劳霜橘/助芳鲜”要读得舒缓,带着赞赏的语气。6. 全诗整体语调轻松愉悦,不用太过沉重。7. 每句末尾的韵脚“涟、筵、前、鳊、鲜”可以稍微拖长读音,体现律诗的韵律感。8. 诵读的时候可以想象美食当前的场景,带入愉悦的情绪。
句式仿写指导
1. 可以模仿这首诗的对比句式来突出事物的优点。2. 原句的结构是“甲不要夸,乙不要赞,只有丙才是最好的”。3. 比如写家乡的美食,可以写“粤地休夸烧腊美,蜀地莫说火锅鲜”。4. 写风景的话,可以写“桂林浪说山如画,西湖休夸水似绸”。5. 仿写的时候要注意前后两个对比的事物要是大家公认的同类里比较好的。6. 这样才能突出你要写的核心事物的优势。7. 还要注意句式对仗工整,符合七言的节奏。8. 用这种对比的写法,能让表达更有说服力,也更有文采。
名句应用指导
1. 核心名句“隽味品流知第一,更劳霜橘助芳鲜”可以用在描写美食的场景里。2. 比如你吃到一道非常美味的菜,搭配的辅料也恰到好处的时候就可以用这句话。3. 比如写美食点评的时候,可以说“这道三文鱼刺身入口即化,搭配的金橘酸甜解腻,真可谓‘隽味品流知第一,更劳霜橘助芳鲜’”。4. 也可以用在夸赞别人的手艺好,搭配得当的场景。5. 比如去朋友家吃饭,朋友做的菜搭配的配料非常合适,就可以用这句话来夸赞。6. 还可以用在介绍地方特色美食的文章里。7. 用来形容当地特色美食的风味远超其他同类产品。8. 这句话自带古风感,用在合适的场景里会显得非常有文采。
关联知识图谱
《阌乡姜七少府设脍戏赠长歌》同主题
1. 这首是杜甫创作的描写生鱼片的经典诗歌。2. 和本诗一样都是围绕唐代食鲙习俗展开创作的。3. 杜甫的诗更详细地描写了斫鲙的技艺和整个宴席的过程。4. 两首诗都是研究唐代饮食文化的重要文学资料。5. 都体现了唐代诗人对美食的细致观察和热爱。6. 两首诗都用了生动的比喻来形容生鱼片的形态。7. 对了解唐代的社会生活风貌有很高的参考价值。8. 喜欢本诗的读者可以拓展阅读杜甫的这首作品。

名句 CLASSIC LINES

隽味品流知第一,更劳霜橘助芳鲜
该句为历代公认的咏美食经典名句,常被饮食文化著作引用,用来形容顶级美食搭配辅料后的绝佳风味。

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作者 POET

李群玉 808-862
晚唐著名地方诗人,曾任弘文馆校书郎

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