食牛炙
西来谁为炙牛心，惜事拘文不敢寻。
岂谓邻邦无百里，骤令馋口得千金。
登台未论前人比，扪腹翻惊用思深。
从此耒阳休吊古，便思白酒与同斟。
基础信息 BASIC
体裁诗 · 七言律诗
情感闲适
创作背景
宦游途中即兴创作
本诗作于南宋孝宗时期，杨万里宦游西行途中，本受公务条文约束不敢寻访美食，行经邻县意外得食珍贵的牛心炙，有感而作，编年见《诚斋集》卷三十六。
源流与释义
体裁 · 源流与定位
本诗属于近体诗范畴的七言律诗，格律严谨，全篇八句每句七字，中间两联对仗工整，押平水韵下平十二侵韵，是宋代文人常用的诗歌体裁。
情感 · 解读
核心情感为意外得尝珍馐的欣喜愉悦，暗含对刻板礼制约束的轻微调侃，抒发了诗人对日常烟火乐趣的珍视，风格轻松诙谐不涉悲苦抒怀。
基础解读 READING
语文核心知识
重点字词注释
炙：指烤熟的肉。拘文：指受官方条文规制的约束。耒阳：古代地名，位于今湖南省衡阳市境内，相传唐代诗人杜甫在此身故。千金：这里用来形容牛心炙的珍贵难得。这几个字词是理解全诗内容的基础，没有生僻异义。
逐句白话释义
第一句：向西行路途中，谁能给我烤牛心吃呢？第二句：可惜我受公务条文约束，不敢主动去寻访这样的美食。第三句：哪里想到邻县离这里不过百里路程，第四句：突然就让我这馋嘴吃到了像千金一样珍贵的美味。第五句：登上高台我就不谈论和前人相比的话题了，第六句：摸着肚子反而惊讶自己刚才想吃牛心炙的念头这么深。第七句：从今以后去耒阳就不用凭吊古代旧事了，第八句：我只想着拿白酒来和这美味一起下肚。
核心主旨概括
本诗描写了诗人宦游途中意外吃到心心念念的牛心炙的经历，抒发了吃到美食的欣喜快意心情，整体风格轻松诙谐，充满了日常烟火气息，没有沉重的家国情怀抒发，只是记录个人的生活小趣事。
跨学科 · 是什么
牛心炙典故历史学
牛心炙最早是晋代的著名典故，东晋贵族王恺请客人吃饭，当时王羲之还年少，坐在末座，王恺却特意先割牛心炙给王羲之吃，从此牛心炙就成了珍贵待客美食的代称。本诗里用到的就是这个典故的引申含义。
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读写应用
诵读指导
诵读本诗时整体语气要轻松明快，每句七字按照二二三节奏断句，首联读出略带遗憾的语气，颔联要读出惊喜的情绪，颈联读出自嘲的趣味，尾联要读出畅快放松的语气，语速不需要太快，突出轻松的风格。
句式仿写指导
可以模仿本诗“岂谓[日常小事]，骤令[个人感受]的转折句式，来写生活里的意外惊喜场景，比如“岂谓街边寻常巷，骤令寒香满衣襟”描写偶然闻到桂花香的惊喜，仿写时要注意前后句的转折逻辑，保持七字句式工整即可。
名句应用
“从此耒阳休吊古，便思白酒与同斟”这句可以用在吃到自己非常喜欢的美食时的朋友圈文案，或者美食探店的分享内容里，比如吃到惦记很久的烤肉时就可以用这句来抒发自己的快意心情，显得有文化趣味又贴合场景。
关联知识图谱
《世说新语》牛心炙典故同典故
本诗首句化用《世说新语》中王羲之得食牛心炙的典故，是诗歌核心意象的来源。
杜甫耒阳身故轶事同典故
本诗尾联化用杜甫在耒阳食牛肉白酒身故的典故，是诗歌趣味表达的核心来源。
名句 CLASSIC LINES
从此耒阳休吊古，便思白酒与同斟
该句为本诗核心名句，化用杜甫耒阳身故的旧典翻出新意，构思新奇风趣，后世常被用于描写享用美食时的快意心境，传播度较高。
标签 TAGS
作者 POET
李之仪 1038年-1117年
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