谢杨崇送酒并口味
剥啄扣门惊昼梦，迳知酒客寄新诗。
官醅浓泼鸭头绿，雕俎香蒸牛尾狸。
黄雀披绵为谁好，青州从事与君期。
真成烂醉颓然卧，兔走乌飞了不知。
基础信息 BASIC
体裁诗 · 七言律诗
情感感慨 · 旷达 · 闲适
创作背景
友人赠馈答谢
本诗为作者收到友人杨崇赠送的官酿美酒、珍贵食材以及诗作后，专门创作的答谢作品。创作动因直接对应友人的赠馈行为，没有额外的历史事件关联，学界目前对该诗的具体创作时间暂无统一考证结论。
源流与释义
体裁 · 源流与定位
七言律诗是近体诗的一种体裁，起源于南北朝时期，成熟于唐代。每首诗共八句，每句七个字，要求平仄协调、中间两联对仗、押韵严格。这种体裁在宋代得到进一步发展，成为文人日常酬唱、抒情的常用文体。历代文人创作了大量经典的七言律诗作品，在古典诗歌史上拥有极高的文体地位。本诗完全符合七言律诗的格律规范，属于典型的宋代酬唱类七律作品。
情感 · 解读
本诗核心情感包含两个层次，第一层是对友人杨崇赠送酒食、诗作的真挚感激，体现了友人情谊的深厚。第二层是作者收到馈赠后相约共饮、酣醉忘俗的旷达闲适意趣，展现了作者不为俗务所扰的洒脱心境。历代主流解读都认为本诗情感真挚自然，没有刻意雕琢的痕迹，是宋代赠答诗中的清新之作。
基础解读 READING
语文核心知识
剥啄
剥啄是模拟敲门声的拟声词。在古典诗词中常用来指代轻轻的敲门声。此处用来描写门外客人敲门的声响。声响清晰传到室内，直接惊醒了作者的白日睡梦。这个词既写出了敲门声的特点，也烘托出室内原本的安静。没有多余的修饰，读起来有很强的画面感。读者仿佛能和作者一样听到清晰的叩门声。是古典诗词中写敲门声的经典用词。
官醅
官醅指的是官府官方酿造的酒。古代很多时期都有官府垄断酿酒的制度。官府酿造的酒品质通常比民间自酿的更好。这里指友人送来的酒是官方酿造的好酒。既体现了酒的品质优异，也体现了友人馈赠的诚意。这个词在宋代诗词中经常出现，指代官酿的酒。读者看到这个词就能明白酒的珍贵。是了解宋代酒文化的常用名词。
青州从事
青州从事是古典作品中好酒的代称。这个称呼来自古代的经典典故。诗里用这个词指代友人送来的美酒。既夸赞了酒的品质很好，也显得表达非常雅致。不用直接说酒好，用典故就能让读者明白意思。是古代文人写酒时常用的典故用词。体现了古典诗词用典凝练的特点。读者了解典故后能更好体会诗的意趣。
兔走乌飞
兔走乌飞是指代时光流逝的常用表达。古代神话认为月亮里有玉兔，太阳里有金乌。玉兔跑、金乌飞就对应月亮和太阳的起落。月亮太阳交替起落就代表时间不断过去。诗里用这个词说作者喝醉了连时间过去都不知道。体现了作者酣醉后完全放松的状态。是古典诗词中写时光流逝的经典用语。表达非常形象，容易被读者理解。
全诗逐句释义
第一句写敲门声把我从白天的睡梦中惊醒。第二句我立刻就知道是送酒的友人寄来了新的诗作。第三句官府酿的好酒颜色浓绿，就像鸭头的绿色一样。第四句精美的食盘里蒸着香气扑鼻的牛尾狸。第五句肥美的黄雀是为谁准备的这么好的礼物。第六句我盼着和你一起品尝这送来的好酒。第七句我真的喝得大醉，颓然地躺卧在床上。第八句连时光飞快流逝都完全没有察觉到。
全诗核心主旨
这首诗是作者为答谢友人杨崇的馈赠所作。开篇先写自己被敲门声惊醒，知道是友人送来了礼物和诗作。接下来具体描写了友人送来的酒和各种美食的精美。然后表达了想要和友人一起共饮的期盼。最后写自己喝醉之后完全放松，连时间流逝都不知道。整首诗表达了对友人厚赠的真挚感激。也展现了作者洒脱闲适、不为俗事牵绊的生活态度。内容平实自然，情感真挚动人。
跨学科 · 是什么
牛尾狸其他学科
牛尾狸是这首诗里提到的珍贵食材。它的学名是花面狸，民间也常叫果子狸。它属于灵猫科的哺乳动物，面部有独特的花纹。因为尾巴末端的毛色和牛尾类似，所以被古人叫做牛尾狸。宋代时期它是非常受追捧的珍贵野味。只有在招待贵客或者收到贵重馈赠的时候才能吃到。诗里用它来体现友人馈赠的规格很高。也能看出作者收到这份礼物的欣喜心情。
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读写应用
基础诵读指导
这首诗是七言律诗，诵读时每句按四三节奏断句。首联“剥啄扣门/惊昼梦，迳知酒客/寄新诗”要读出由惊转喜的语气。颔联“官醅浓泼/鸭头绿，雕俎香蒸/牛尾狸”要读得明快，突出酒食的精美感。颈联“黄雀披绵/为谁好，青州从事/与君期”要读出对友人的感念和邀约的期许。尾联“真成烂醉/颓然卧，兔走乌飞/了不知”要读得舒缓，突出旷达闲适的感觉。整体语速偏缓，不用太急促。每联之间稍作停顿，体现律诗的节奏美感。诵读时可以配合轻微的语调起伏，增强情感表达。
对仗句式仿写
这首诗的颔联是非常经典的写景对仗句式。对仗要求上下句字数相同、词性相对、意境相关。大家仿写时可以先选取两个相关的事物作为描写对象。比如可以写美食和饮品，也可以写风景和器物。上句写事物的颜色或形态，下句写事物的香气或质感。尽量做到用词平实，不用过度华丽的修饰。比如可以仿写为“新茶细泛鹅黄色，小饼轻酥桂子香”。这种句式适合用来描写生活中的美好小事物。
核心名句应用
“官醅浓泼鸭头绿，雕俎香蒸牛尾狸”是描写精美酒食的经典名句。这个句子适合用在描写宴饮、聚会的场景中。比如写朋友聚餐吃到美食的时候就可以引用这句话。也可以用在介绍传统美食文化的文章里。还可以用在描写古代生活场景的作文中。引用时可以直接用原句，也可以化用其中的意象。比如写酒的颜色好看，可以化用“鸭头绿”来形容。能够让文字更有古典韵味，提升表达的质感。
关联知识图谱
青州从事典故同典故
青州从事是古典诗词中常用的好酒的代称。这个典故最早出自《世说新语·术解》篇。东晋时期桓温的主簿擅长辨别酒的好坏。他把好酒叫做青州从事，坏酒叫做平原督邮。因为青州境内有齐郡，“齐”和“脐”同音，好酒的力道能通到肚脐。平原境内有鬲县，“鬲”和“膈”同音，坏酒的力道只能到膈膜。这首诗里用青州从事指代友人送来的好酒。既夸赞了酒的品质好，也显得表意雅致有趣。
名句 CLASSIC LINES
官醅浓泼鸭头绿，雕俎香蒸牛尾狸
这句是本诗的核心名句，对仗工整，意象鲜明，生动写出了友人赠送的酒食的精美珍贵。后世常被用来描写宴饮场景中的精美酒食，在涉及宋代饮食文化的研究和文学创作中多有引用。历代评注多称赞此句炼字精准，不用修饰就将美食美酒的形态、香气展现得淋漓尽致。
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作者 POET
洪刍 活动于11-12世纪，卒于建炎元年（1127）后
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