东坡羮

分外浓甘黄竹笋,自然微苦紫藤心。

东坡铛内相容摄,乞与馋禅掉舌寻。

基础信息 BASIC

体裁诗 · 七言绝句
情感旷达 · 闲适 · 雅趣
创作背景
咏苏轼创制东坡羹
本诗为吟咏东坡羹的作品,东坡羹是北宋文人苏轼创制的素羹,以时令鲜蔬为核心原料,无荤腥食材,是宋代文人崇尚素食、追求本味饮食风尚的典型产物,创作背景与宋代士大夫阶层的饮食审美取向直接相关。
源流与释义
体裁 · 源流与定位
本诗体裁为七言绝句,属于近体诗范畴,起源于南北朝时期,在唐代发展成熟。全诗共四句,每句七字,格律规整,是古典诗歌中篇幅短小、意蕴凝练的代表性体裁,历代常被用于书写日常偶感、小品式咏物内容。
情感 · 解读
本诗核心情感是对朴素天然的家常素食的喜爱,传递出不慕奢华、安于平淡的旷达生活意趣,也暗含对苏轼随性洒脱生活态度的推崇,整体风格轻松明快,无沉重悲戚的情绪表达。

基础解读 READING

语文核心知识
重点字词注释
“铛”指古代用于烹饪的浅底铁锅,是古代常见的厨具。“馋禅”是对贪嘴僧人的戏称,此处用来形容喜爱美食的人。“相容摄”意思是放在一起烹制融合。“掉舌寻”意思是舔着舌头寻找美味,形容食物非常好吃。大家可以通过这些字词的意思,轻松读懂全诗的内容,不需要复杂的专业知识就能理解诗句的含义。
逐句白话释义
第一句写黄竹笋的味道格外浓郁甘甜,是春日里非常鲜美的食材。第二句写紫藤的嫩菜心带着天然的微苦风味,口感很特别。第三句写这两种食材都放在东坡的锅里一同烹制,融合成独特的味道。第四句写做好的羹送给贪嘴的僧人吃,他们都馋得直舔舌头,仔细品尝这份美味。大家可以通过这个释义,直接明白每一句诗写的具体内容。
核心主旨与内容概括
这首诗的内容围绕东坡羹展开,先写做羹的两种食材的风味,再写烹制的过程,最后侧面描写羹的美味。整首诗的主旨是表达对天然朴素的家常素食的喜爱,传递出轻松闲适的生活态度,没有复杂的深层寓意,读起来非常亲切有趣。
跨学科 · 是什么
黄竹笋与紫藤心的生物属性植物学
黄竹笋是大家日常很常见的春季食材,很多地方春天都有吃鲜笋的习惯,口感脆甜,营养丰富。紫藤是常见的观赏植物,春天的嫩梢可以食用,处理好之后风味独特,是部分地区的传统春季野菜。大家平时在春天也可以尝试这些新鲜的应季食材,感受自然的馈赠。
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读写应用
基础诵读指导
这首诗每句都是七个字,大家诵读的时候可以按照223的节奏断句,比如第一句读成“分外/浓甘/黄竹笋”,第二句读成“自然/微苦/紫藤心”。整体语气要轻快活泼,带着谈论美食的愉悦感,不需要太沉重或者太正式的语气,读的时候速度可以稍快一点,体现出轻松的氛围。
基础句式仿写指导
大家可以仿写前两句“分外+形容词+事物,自然+形容词+事物”的句式,用来描写两种不同事物的特质。比如可以写“分外鲜红樱桃果,自然清酸梅子仁”,或者“分外金黄向日葵,自然素白茉莉花”。这个句式简单好用,很适合用来描写事物的特点,大家平时写作文的时候可以多尝试使用。
名句日常写作应用
“分外浓甘黄竹笋,自然微苦紫藤心”这句可以用在描写春日美食、家乡特色菜、日常饮食趣事的作文里。比如写春天和家人一起去挖野菜的文章,可以引用这句来形容吃到的鲜笋和野菜的风味,能让作文更有文采,也更有文化气息。大家平时写相关主题的日记或者作文都可以使用。
关联知识图谱
苏轼创制者关联
东坡羹是北宋著名文人苏轼创制的素食菜品,苏轼号东坡居士,所以这道羹就被叫做东坡羹。苏轼一生喜好美食,创制了很多流传至今的菜品,除了东坡羹还有东坡肉、东坡豆腐等,都是很有名的传统美食。大家可以去了解更多苏轼和美食相关的故事,很有趣味。

名句 CLASSIC LINES

分外浓甘黄竹笋,自然微苦紫藤心
这两句是本诗的核心名句,直白描写东坡羹的核心食材风味,不加修饰却精准鲜活,常被后世用于描写春日鲜蔬的天然本味,也被多个传统饮食文献引用作为东坡羹的原料佐证。

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作者 POET

释德洪 1071年-1128年
宋代临济宗诗僧、书画家

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