青精饭三首 其三

南人虽号乌桐饭,过熟翻成作淖糜。

太极真人方未试,茅山道士寄何迟。

基础信息 BASIC

体裁诗 · 七言绝句
情感闲适
创作背景
本诗为南宋诗人陆游庆元年间闲居山阴时所作,诗人受道教养生文化影响,尝试制作传统养生食物青精饭,因烹制不得法导致饭食过熟变成烂粥,有感而作本组诗,本首为组诗第三首。
源流与释义
体裁 · 源流与定位
本诗属于近体诗范畴的七言绝句,全诗共四句,每句七字,格律严整,是宋代文人常用的抒情短章体裁。七言绝句起源于南北朝时期,至唐代发展成熟,宋代在保留格律规范的基础上,更侧重日常化、生活化的抒情表达。
情感 · 解读
本诗核心情感为诗人闲居生活中的轻松打趣,既包含烹制青精饭失败的小小懊恼,也有对茅山道士寄来炮制方的期盼,暗藏诗人晚年对平和养生生活的惬意追求,整体风格轻松明快,无悲戚沉郁之感。

基础解读 READING

语文核心知识
重点字词注释
青精饭是古代道教推崇的养生食物,用南烛叶汁浸泡糯米蒸制而成,颜色乌黑,也叫乌米饭。乌桐饭就是青精饭的民间别称。淖糜指稀烂的粥。太极真人是道教传说中的神仙,相传是青精饭炮制方的创作者。茅山道士指居住在茅山的道教修行者,茅山是道教上清派的发源地。大家可以结合生活里见过的乌米饭来理解这些词汇。这些字词都是理解全诗的基础,没有生僻的通假字或者古今异义字。
逐句白话释义
第一句的意思是南方人虽然把这种饭叫做乌桐饭。第二句是说我煮的时候煮得太熟,反而变成了烂糊糊的粥。第三句讲的是太极真人传下来的青精饭炮制方子我还没来得及试。第四句是调侃茅山道士怎么这么晚还不把方子寄给我。整个翻译没有添加额外的文学修饰,完全忠实于原文的字面意思。大家读完就能明白全诗讲的是什么事情。
核心主旨与内容概括
这首诗写的是诗人陆游晚年闲居在家的时候,尝试做传统养生食物青精饭,结果没掌握好火候把饭煮成了烂粥,就调侃说都怪茅山道士迟迟不把正宗的炮制方子寄过来,自己才会做饭失败。整首诗都是记录日常的小事,风格非常轻松有趣,没有什么沉重的情感表达,能让我们感受到诗人闲居生活的惬意和幽默感。这首诗也侧面反映了宋代南方食用青精饭的习俗。
跨学科 · 是什么
南烛树植物学
诗里用来做乌桐饭的原料就是南烛树的叶子。南烛树是杜鹃花科越橘属的常绿灌木,多生长在我国南方地区的山坡、树林里。它的叶子里面含有天然的黑色素,捣碎了泡米就能把米染成黑色。用它做出来的饭不仅颜色特别,还有一定的抗氧化作用,所以古代人才会把它当成养生食物。现在我国南方很多地区还有用南烛叶做乌米饭的习俗。大家如果在春天去南方游玩,说不定就能吃到这种特色食物。
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读写应用
基础诵读指导
读这首诗的时候语速可以放慢一点,整体语气要轻松活泼。第一句“南人虽号乌桐饭”在“虽号”后面稍微停顿一下。第二句“过熟翻成作淖糜”在“翻成”后面停顿,读出一点无奈的感觉。第三句“太极真人方未试”在“方未试”前面停顿,第四句“茅山道士寄何迟”要读出调侃的语气,“何迟”两个字可以稍微拉长一点音。大家多读几遍就能感受到诗里的幽默感。不需要用太正式严肃的语气来读这首诗。
基础句式仿写指导
大家可以仿写这首诗前两句“虽……翻成……”的转折句式,用来写生活里的小失误。比如可以写“家人虽号拿手菜,盐多翻成苦难咽”,或者“本想出门去踏青,下雨翻成宅家眠”。这种句式非常适合用来记录日常的小事,表达转折的意思,写出来的内容很有生活气息。仿写的时候不用追求太华丽的辞藻,贴近自己的生活就好。大家可以试着写一两句自己生活里的小趣事。
名句写作应用
“太极真人方未试,茅山道士寄何迟”这句诗可以用在写等待某样期待的东西迟迟不到的场景里。比如你等朋友给你寄的特产迟迟没到,就可以在作文里写“我盼着那箱家乡的腊肉好久了,真有‘太极真人方未试,茅山道士寄何迟’的感觉”。也可以用来写等快递、等通知书的心情,用的时候会显得很有文化趣味,比直白说“我等得好急”要生动很多。大家平时写日记或者作文的时候都可以用。
关联知识图谱
《游山西村》同作者|同主题
《游山西村》也是陆游闲居山阴时创作的作品,同样记录了当地的民俗文化和诗人的闲适心态,和本诗的创作背景、情感基调高度一致,都是陆游晚年闲适诗的代表作品。大家读完本诗之后可以去读《游山西村》,能更好地理解陆游晚年的生活状态。

名句 CLASSIC LINES

太极真人方未试,茅山道士寄何迟
该句是本诗核心名句,以幽默调侃的语气表达了对青精饭炮制方的期盼,用典自然贴切,生活气息浓厚,后世常被用来形容对期待之物迟迟未至的打趣心态,也常被饮食文化研究引用为宋代青精饭流行的佐证。

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作者 POET

谢薖 1074年-1116年
北宋江西诗派布衣诗人

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