蔬食

孔融不要留残脍,庾悦无端吝子鹅。

香稻熟来秋菜嫩,伴僧餐了听云和。

基础信息 BASIC

体裁诗 · 七言绝句
情感崇敬 · 淡泊
创作背景
隐居甫里时期所作
本诗是陆龟蒙晚年隐居松江甫里期间创作,诗人当时长期过着躬耕劳作、与僧人隐士交往的生活。某日他与僧人一同食用新收的香稻和秋菜后有感,借两个古人的饮食典故抒发胸臆,创作了这首小诗。本诗创作时间大致为唐僖宗乾符年间,学界无明显争议。
源流与释义
体裁 · 源流与定位
本诗属于近体诗范畴的七言绝句,全诗共四句,每句七字,格律规范。七言绝句起源于南北朝时期,到唐代发展成熟,是古典诗词中篇幅短小、意蕴悠长的代表性体裁。这类体裁擅长以极简的文字承载丰富的情感与哲思,深受历代诗人喜爱。晚唐时期七言绝句创作进入高峰期,出现了大量兼具思想性与艺术性的佳作。
情感 · 解读
本诗核心情感包含两个层次,第一层是对世俗社会吝啬自私、奢靡贪食风气的批判,第二层是对清俭蔬食、淡泊闲适的隐逸生活的推崇。诗人通过正反对比的写法,将自己不慕物质享受、追求精神富足的志趣清晰传递出来,历代解读均认可这一情感核心。

基础解读 READING

语文核心知识
残脍
“残脍”指剩下的切细的鱼肉,是古代常见的肉食菜品。古代没有现代的冷藏技术,剩余的肉食很容易变质,所以大多会分给身边的人食用。孔融是东汉末年的名士,以仁爱大方著称,每次有美食都会分给他人,不会留下剩余的鱼肉自己独享。这个词在古诗中常用来代指剩余的美食,也暗含对吝啬行为的反衬。大家在阅读时很容易就能理解这个词的含义,不需要太复杂的考证。
子鹅
“子鹅”指尚未长大的幼鹅,在古代是较为珍贵的食材。古代养殖技术不发达,鹅的生长周期较长,幼鹅的肉质鲜嫩,是贵族宴请时的上等菜品。诗中提到的庾悦是东晋时期的官员,生性吝啬,曾经不肯把自己的小鹅分给求助的人。这个词在这里用来代指珍贵的美食,和前一句的残脍形成对应。读者可以通过这个词感受到古代食材的等级差异。
逐句释义
第一句的意思是孔融为人大方,从来不会留下剩余的鱼肉自己独享。第二句的意思是庾悦为人吝啬,无缘无故就舍不得把自己的小鹅分给别人。第三句的意思是秋天到了,香气浓郁的水稻成熟了,秋天的蔬菜也长得鲜嫩饱满。第四句的意思是我和僧人一起吃完了用香稻和秋菜做的饭,之后就坐在一旁听清雅的音乐。整个释义没有额外的文学修饰,完全贴合诗句的字面意思。
核心主旨与内容概括
这首诗的内容非常清晰,前两句举了两个古人对待食物的相反例子,一个大方一个吝啬,形成了鲜明的对比。后两句转而描写诗人自己的生活场景,他不吃珍贵的肉食,只吃当季的香稻和秋菜,和僧人交往,听完音乐就十分满足。整首诗的核心主旨就是批判吝啬奢靡的风气,表达自己安于清俭生活、追求精神富足的志趣。读者很容易就能感受到诗人传递的生活态度,不需要复杂的解读。
跨学科 · 是什么
香稻植物学
香稻是水稻的一个特殊品种,在我国的种植历史非常悠久,早在唐代就有广泛种植。江南地区水热条件好,特别适合香稻的生长,产出的香稻品质很高。香稻的香气来自于它本身含有的一种叫2-乙酰基-1-吡咯啉的物质,这种物质在高温烹饪的时候会大量挥发,所以煮出来的米饭香气扑鼻。大家平时吃到的香米就是这类水稻品种的产物,和诗里的香稻是同一类作物。这个知识点没有专业术语,大家都能轻松理解。
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读写应用
诵读指导
诵读这首诗的时候整体语气要平缓轻松,不需要太激昂的情绪。第一句和第二句可以读得稍慢,突出两个典故的对比感,“不要”和“无端吝”这几个字可以稍微加重语气,强化对比效果。第三句要读得明亮轻快,突出秋日丰收的愉悦感,“熟”和“嫩”两个字可以拉长一点尾音。第四句要读得舒缓闲适,传递出吃完饭后听音乐的放松感,“听云和”三个字语速放慢,收尾轻柔。整首诗的诵读节奏是慢-稍慢-轻快-舒缓,大家按照这个节奏读就能读出诗的意境。
句式仿写指导
这首诗的“……熟来……嫩”的句式非常适合用来描写季节美食场景,大家可以模仿这个句式创作自己的句子。仿写的时候首先要选一个季节的代表性主食,再选一个当季的新鲜蔬菜,把两个事物组合起来就可以。比如春天可以写“新麦熟来春韭嫩”,夏天可以写“鲜芋熟来瓜菜嫩”,冬天可以写“腊米熟来冬笋嫩”。这个句式非常实用,不管是写日常随笔还是写作文都能用得上。大家可以多尝试几个不同的季节组合,熟练掌握这个句式的用法。
名句应用
“香稻熟来秋菜嫩,伴僧餐了听云和”这句名句非常适合用在描写田园生活、恬淡志趣的写作场景中。比如你写自己回乡下老家,吃着家里种的稻米和蔬菜,感觉非常放松,就可以引用这句诗。或者你写自己向往不被物质束缚的简单生活,也可以用这句诗来表达自己的态度。举个例子:“周末到郊区的农家乐小住,看着地里的新鲜蔬菜,吃着香喷喷的农家米饭,真有种‘香稻熟来秋菜嫩,伴僧餐了听云和’的闲适感。”大家在日常生活里遇到类似的场景都可以灵活引用这句诗。
关联知识图谱
孔融仁爱典故同典故
孔融是东汉末年的名士,“孔融让梨”的故事大家都很熟悉,“不要留残脍”是他的另一个仁爱典故。这个典故出自《世说新语》,说孔融每次得到美食都会分给身边的人,从来不会自己独享,体现了他大方仁爱的品格。这个典故和“孔融让梨”的核心内涵是一致的,都是赞扬孔融的美好品德。大家可以把这两个典故关联起来记忆,更能理解诗人用典的用意。
庾悦吝啬典故同典故
庾悦是东晋时期的官员,这个典故出自《宋书·庾悦传》。当时刘毅家境贫寒,向庾悦索要他的小鹅吃,庾悦果断拒绝了,后来刘毅得势之后还报复过庾悦。这个典故常用来代指吝啬的行为,诗人在这里用这个典故和孔融的典故形成对比,突出自己对吝啬行为的批判。大家记住这个典故就能更清楚理解前两句诗的含义。

名句 CLASSIC LINES

香稻熟来秋菜嫩,伴僧餐了听云和
这两句以平实清新的笔触勾勒出秋日蔬食的闲雅场景,没有华丽的辞藻却意境悠远。

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作者 POET

陆龟蒙 ?-881
晚唐重要田园诗人、农学家,小品文创作成就突出

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