刘卿任尝新茶于佛舍元叔弟赋诗次韵 其二

第一，北苑是宋代福建建安的贡茶产地，所产茶叶为皇家贡品。第二，“斵”读作zhuó，意思是砍削、制作。第三，圭璧是古代的两种玉器，这里用来比喻制作规整的茶饼。第四，辐辏原本指车轮的辐条聚集到车毂上，这里是聚集的意思。第五，纤纤形容女子的手纤细好看。第六，地仙指住在人间的神仙，比喻生活闲适畅快的人。第七，“鬭”是“斗”的异体字，意思是比较、竞争。第八，乳聚云浮形容茶汤表面的浮沫像乳汁聚集、白云漂浮的样子。

第一句写北苑春天的茶芽争相生长，采摘时间有先后之分。第二句写采摘的茶芽被制作成像圭璧一样规整的茶饼，形状有圆有方都很合适。第三句写煮茶用的是轻盈的泉水，烧火的火候恰到好处，煮出来的茶汤温度刚好鲜嫩适口。第四句写茶汤表面的浮沫像乳汁聚集、白云漂浮，颜色看起来格外鲜亮。第五句写这种茶有一种独特的风流韵味，香气和味道都和普通茶叶不一样。第六句写没多少包这样的好茶，大多都聚集到权贵豪富人家手中。第七句写华丽的堂屋里宴席散去，纤细的手捧着做好的茶汤端上来。第八句写喝了茶之后神清气爽，就像住在人间的神仙一样自在。

这首诗围绕品鉴北苑新茶的全过程展开，先写茶的产地和制作形态，再写煮茶的过程和茶汤的状态，接着写茶的香气味道和珍贵程度，最后写品茶后的畅快感受。全诗记录了作者和亲友在佛寺一同品新茶的雅事，抒发了作者品茶时的愉悦心情，以及对清雅闲适生活的喜爱之情。