饭僧

王建 · 唐

别屋炊香饭，薰辛不入家。

温泉调葛面，净手摘藤花。

蒲鲊除青叶，芹齑带紫芽。

愿师常伴食，消气有姜茶。

基础信息 BASIC

体裁诗 · 五言律诗

情感崇敬 · 虔诚

创作背景

此诗具体创作时间与地点史籍无明确记载。依据诗中“温泉”、“藤花”、“芹齑”等意象推测，应作于春季，地点可能在长安附近或南方有温泉资源的寺院别业。唐代士大夫多喜与僧人交往，设斋供养僧人是当时常见的社会风气与宗教活动。

源流与释义

体裁 · 源流与定位

本诗体裁为五言律诗，全诗八句，每句五字。五言律诗源于五言古诗，定型于初唐，讲究声律对仗。此诗符合五律正格，颔联与颈联对仗工整，体现了唐代律诗的成熟风貌。

情感 · 解读

全诗通过描写为僧人准备斋食的过程，表达了诗人对佛门清净生活的向往与对僧人的尊敬。诗中细致罗列素食食材与烹饪细节，流露出虔诚供养之心，情感真挚平和，体现了唐代士大夫与佛教的密切联系。

语文核心知识

重点字词

“薰辛”指气味浓烈的葱蒜等荤腥蔬菜，佛家戒律禁食。“葛面”是用葛根粉制成的面条。“蒲鲊”指腌制的鱼类，此处应指素鱼或特制的素食。“芹齑”指切碎的芹菜腌菜。“消气”指消除体内胀气。

逐句释义

在专门的别院里烹煮香饭，葱蒜等荤辛之物不带入家中。用温泉水调和葛粉面条，洗净双手去采摘藤花。腌制鱼鲊时除去了青叶，芹菜腌菜带着紫色的嫩芽。希望师父常来伴我用餐，还有姜茶可以消除胀气。

主旨概括

这首诗详细描写了为僧人准备一顿精致素食的过程。诗人严格遵循佛家戒律，选用洁净食材，烹饪过程细致虔诚。全诗表现了对僧人的尊敬，也流露出对这种清净、自然生活方式的喜爱。

跨学科 · 是什么

植物学植物学

“葛”是豆科葛属植物，其根部富含淀粉，可制成葛粉用于烹饪，具有解热生津的药用价值。“藤花”通常指紫藤花，豆科紫藤属，花朵可食用且姿态优美。两者皆为可食用植物资源。

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读写应用

诵读指导

诵读时语调宜平和舒缓，体现清净虔诚的氛围。前四句描写备餐过程，节奏可稍轻快；后四句表达祝愿，语气要诚恳。注意“薰辛”、“蒲鲊”等词的清晰发音。

句式仿写

可仿写“动词+名词+动词+名词”的对仗句式。例如：“清泉洗嫩藕，素手剥莲蓬”。通过动作与名词的搭配，描写一种细致的活动过程。

写作应用

核心名句“温泉调葛面，净手摘藤花”可用于描写“精致生活”、“素食文化”、“烹饪艺术”等主题的散文中，用以表现生活的雅趣与对食材的尊重。

关联知识图谱

王建同作者

唐代著名诗人，擅长乐府诗与宫词，风格清新通俗。