采莲（实催）

椒醑指用椒花浸泡的美酒，是古代宴饮常用的吉庆酒品。玉斝、金罍都是古代的高级酒器，分别用玉和黄金打造，代表宴会的规格很高。中山千日指古代传说中中山人酿造的酒，喝了会醉一千天。陶陶指畅快愉悦的样子。万祀指一万年，祀是古代纪年的单位，一祀就是一年。西真指西王母，是古代神话里掌管长生仙果的女神。

露水像仙液霞光一样，用云纹的船桨搅动椒酒，随意把玉杯金杯都倒满。大家互相敬酒组成文雅的聚会，都愿意尽情喝醉。传说里中山的千日酒，还不算长久，现在我们畅快喝这一次酒，欢乐就能持续上万年。摆出来的果子菜品，都是奇异的珍品。像瓜像斗那么大的都有。这些都是三千年才熟一次的珍贵美味。宴席上的果子像玉一样晶莹，口感清爽让人馋，就算像东方朔那样偷三次也值得，就算被西王母指责也不亏。

这首词是北宋宫廷采莲舞演出时的唱词，主要描写了宫廷宴会上的丰盛酒菜和欢乐的饮酒氛围。作者借用了很多神话里的仙酒、仙果的典故，来夸张地表现宴会的规格很高，同时也寄托了希望参加宴会的人都能长寿、快乐能一直持续的美好祝愿，整体风格欢快喜庆，符合宫廷宴乐的定位。