上许州吕相公嗣崧许康诗二首 许康诗 其四
左拂其殽，炰鳖燔羔，给鲜于庖。
右烹其蔌，笋菭蒲葅，柔嘉惟馥。
旨酒且多，其饮温克。
摄尔攸仪，侑公宴嬉。
俾胖而乐，俾艾而耆。
基础信息 BASIC
体裁诗 · 四言诗
情感祝愿 · 赞美
创作背景
干谒酬唱
此诗为唐代文学家韩愈所作，系《上许州吕相公嗣崧许康诗二首》中的第四首。吕相公即吕頵，时任许州节度使，韩愈以此组诗进献，通过歌颂吕氏治下政通人和、宴饮安乐的景象，以此干谒求进或表达对上司的拥戴，体现了中唐文人幕府生存的政治生态。
源流与释义
体裁 · 源流与定位
本诗属于先秦古体诗范畴，以四言句式为主，句式整饬，节奏庄重典雅。四言诗是中国最早成熟的诗歌体裁，源于《诗经》，汉魏以降逐渐式微，唐代韩愈等古文运动领袖偶有拟作以复古通变。此诗体多用于宗庙祭祀、朝会宴享等庄重场合，具有极高的文体地位与文化价值。
情感 · 解读
全诗通过描绘盛大宴饮场面与丰富佳肴，表达了对上位者（吕相公）的崇敬与颂扬之情。情感基调雍容华贵，既有对宴席盛况的赞美，又寄托了对受宴者长寿安康、福寿双全的美好祝愿，体现了古代礼乐文化中宴饮诗的政治伦理功能。
基础解读 READING
语文核心知识
殽、炰、燔
“殽”通“肴”，指荤菜、鱼肉等佳肴。“炰”意为烧烤或蒸煮，此处指烹饪方式。“燔”意为烤肉、焚烧，此处指烤制肉食。这三个字集中描绘了宴席上肉食烹饪的丰富与讲究，体现了古代饮食文化的精细。
蔌、菹
“蔌”指蔬菜的总称，与上文的“殽”相对。“菹”指腌制的酸菜或酱菜，是古代常见的蔬菜保存与食用方式。这两个字展示了宴席上素菜的多样与制作工艺。
逐句释义
左边摆放着美味的肉食，有蒸煮的甲鱼和烤制的羊羔，厨房里供应着新鲜的食物。右边烹煮着各种蔬菜，有竹笋、苔菜和腌制的蒲菜，味道柔嫩美好香气扑鼻。美酒甘甜且数量众多，饮酒时保持温和恭敬的态度。请保持你的礼仪风度，在宴会上陪同公爵快乐嬉戏。祝愿你身体安舒快乐，祝愿你长寿如耆老。
宴饮颂德
这首诗通过描写一场盛大丰盛的宴席，展示了主人的热情好客与地位尊贵。诗中详细列举了肉食和蔬菜的种类与烹饪方法，以及美酒的丰盛，最后落脚于对礼仪的强调和对长寿安康的祝福，表达了对许州吕相公的尊敬与美好祝愿。
跨学科 · 是什么
古代饮食植物植物学
诗中提到的“笋”即竹笋，“菭”指水苔一类植物，“蒲”指香蒲。这些都是中国古代常见的食用植物，反映了唐代及以前中原地区的蔬菜品种与饮食结构，体现了古人对自然资源的广泛利用。
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读写应用
诵读节奏
本诗为四言诗，诵读节奏多为“二二”结构，如“左拂/其殽，炰鳖/燔羔”。语速宜平缓庄重，体现雅乐正声的韵味。在“给鲜于庖”、“柔嘉惟馥”等句，可适当重读形容词，以突出食物的美好。
排比仿写
诗中“左拂其殽……右烹其蔌……”运用了工整的排比句式，从左右两个方位对称描写。可仿写此句式描写场景，例如：“前临其山，苍松翠柏，绘秀于目；后倚其水，清流激湍，流韵于耳。”
祝寿写作
“俾胖而乐，俾艾而耆”是极佳的祝寿与祝福语。在现代写作中，可用于长辈生日贺词或庆典致辞，表达对长辈身体健康、心情愉悦、福寿绵长的美好祝愿，比“长命百岁”更具古雅韵味。
关联知识图谱
《诗经》体例同体裁
本诗采用四言句式与重章叠句手法，直接继承《诗经》“雅”、“颂”的文体特征，是唐代复古诗风的代表。
名句 CLASSIC LINES
俾胖而乐，俾艾而耆
此二句为全诗结句，意为使君子身体安舒快乐，长寿如耆老。句式仿古，用词典雅，集中体现了古代祝颂文化的核心诉求，即身体康健与福寿绵长，是唐代四言诗中较为工整的祝颂名句。
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作者 POET
宋祁 998年－1061年
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