次牟朝佐见赠韵

植物名，其果实称菰米，可食用。诗中“秋菰”指秋季收获的菰米，是当时的一种粗食。古人常以此作为隐居或清贫生活的象征。苏轼以此点明饮食粗淡。

腌菜和盐，代指清贫的生活饮食。这是古代士大夫常用来形容自己清廉自守的词语。诗中以此对比“酒肉梦”，强调安于清贫。

郡斋里秋天的菰米饭有些冷凉，招待客人就像僧人的饭食一样简朴。怎么能在只有咸菜的厨房里，就做起享受酒肉的美梦呢？这里就像战场一样，人们比较着轻重得失。霜花寒气未消，砚台里的冰还没完全融化。窗边的梅花在灯光下让人眼花，不想听那早晨的号角声。思乡之心随着节日到来而急切，椒盘已经值得称颂。满堂都是元祐年间的贤士，翠竹林忍心留住凤凰。选拔人才已有定约，谁愿随我浮海远行？你快马加鞭一马当先，快腿骏马不易控制。将来写《仇池笔记》时，会记下这个小有洞天。

这首诗通过描写郡斋生活的清苦寒冷，表现了诗人清廉自守、安贫乐道的高尚情操。同时，诗人对牟朝佐的才华大加赞赏，鼓励他奋发有为，体现了前辈对后辈的关爱与提携。全诗语言质朴，情感真挚。