今岁试士竟置酒起文堂延主司且作诗送之

俎和豆是古代祭祀时盛放祭品的礼器。这里代指礼仪制度。诗句意思是人们在饮食生活中仍然遵循古代的礼仪规范，体现了当地民风的古朴与对传统文化的尊重。

周代举贤的礼制，后泛指地方官府送举子赴京应试。宋代“宾兴”特指乡试或解试选拔人才的活动。诗句指今年是选拔人才的大考之年。

我所在的州风俗接近古风，其他地方怎能相比。饮食起居尚存古礼，连商贩都熟读诗书。今年是选拔举子之年，诏令下达让乡里一片喧腾。五千名身穿白袍的士子，涌上街头堵塞了道路。进门坐在考席上，整理衣冠拖着长衣襟。讲经羡慕郑康成，对策模仿董仲舒。吟诗一定遵循《诗经》二雅，作赋效法《三都赋》。传闻选拔主考官，考核审阅须由大儒担任。果然他掌握评判标准，未曾有丝毫差错。考中的人固然惊喜，落榜的人也欢呼赞叹。乡亲们都为此感叹，这种盛事很久没见了。老太守我听到这样的名声，觉得西南边隅也增光添彩。拿什么来感谢各位？举起酒杯挽留车辆。稍作停留喝个痛快，回去的车驾暂且不要驱赶。

这首诗通过描写科举考试期间士子云集、考官公正阅卷的场景，赞扬了当地淳朴向学的民风和公平公正的选才制度。作者作为地方官，为能见证并主持这样的盛况感到无比自豪，表达了对文教兴盛的渴望与欣慰。