四时田园杂兴六十首 冬日田园杂兴十二绝 其七

拨雪挑来踏地菘,味如蜜藕更肥𬪩。

朱门肉食无风味,只作寻常菜把供。

基础信息 BASIC

体裁诗 · 七言绝句
情感田园 · 赞美
创作背景
淳熙十三年退居石湖即景创作
本诗创作于南宋孝宗淳熙十三年(公元1186年),此时范成大已辞官退居苏州石湖,晚年生活闲适安定。他以四季田园生活为观察对象,创作了《四时田园杂兴》六十首组诗,分春日、晚春、夏日、秋日、冬日五个序列,每序列十二首,本诗为冬日序列第七首,是即时观察农家生活的写实之作。
源流与释义
体裁 · 源流与定位
本诗属于七言绝句体裁,是近体诗的一种,每句七字,全诗四句,格律要求严格。该体裁成熟于唐代,是宋代诗人常用的抒情短章形式,尤其适合书写即景感怀类内容。本诗隶属于范成大大型组诗《四时田园杂兴》六十首中的冬日杂兴序列,是宋代田园诗的典型体裁应用。
情感 · 解读
本诗核心情感包含两个层次,一是对冬日田园鲜美食材的由衷喜爱,展现了退居乡村的闲适快意。二是通过食材认知的阶层差异,暗含对朱门权贵耽于奢靡、不懂朴素生活真趣的委婉嘲讽。整体情感平和克制,无激烈批判,兼具生活趣味与思想厚度。

基础解读 READING

语文核心知识
重点字词释义
踏地菘指的是乌塌菜,是一种冬季贴地生长的白菜品种,口感软嫩鲜甜。肥𬪩是形容食物味道醇厚浓郁、饱满多汁的意思。朱门指古代刷朱红色漆的大门,代指权贵富豪的家庭。菜把是古代口语,指捆成束的普通蔬菜。这些字词都是宋代日常口语,没有生僻含义,很容易理解。读者只要搞懂这几个字词的意思,就能顺畅读懂全诗的内容。这首诗的用词非常贴近普通百姓的生活用语,没有晦涩的用典。
逐句白话释义
第一句写的是农人拨开覆盖在地上的积雪,挑拣采摘贴地生长的乌塌菜。第二句写这种采来的新鲜乌塌菜,味道就像蜜渍的莲藕一样甜,甚至比蜜藕还要更加醇厚浓郁。第三句写那些住在朱门大院里的权贵,天天吃大鱼大肉,根本体会不到这种蔬菜的美好风味。第四句写他们只把这种鲜美的乌塌菜,当成最普通不过的蔬菜来供给食用。整首诗的内容非常直白,没有晦涩的隐喻,读者很容易就能理解每句的意思。诗句里的场景都是农家冬日常见的生活场景,非常有代入感。
核心主旨与内容概括
这首诗描写了南宋江南农家冬日雪后采摘乌塌菜食用的普通生活场景。诗人先赞美了经雪的乌塌菜味道格外鲜美,又对比了权贵阶层对这种普通蔬菜的漠视。全诗核心主旨是赞美田园生活里朴素自然的美好滋味,同时委婉嘲讽了权贵阶层耽于奢靡、感知不到日常小美好的庸俗状态。诗人没有直白的批判,只是通过客观的对比,把自己的态度藏在诗句里。这首诗非常能代表范成大田园诗的特点,就是充满真实的生活气息,情感平和自然。读者能从这首小诗里感受到宋代江南农家的日常生活状态。
跨学科 · 是什么
踏地菘的植物学属性植物学
诗句里的踏地菘就是现在我们常说的乌塌菜,也叫塌菜、塌棵菜,属于十字花科芸薹属,是白菜的一个变种。它的特点是叶片向外塌地生长,整个植株呈莲座状贴在地面,所以才叫踏地菘。这种蔬菜耐寒性很强,就算气温降到零下8摄氏度也不会被冻死,经过霜雪打之后,淀粉会转化为糖分,味道会变得更鲜甜。它是我国长江流域冬季常见的栽培蔬菜,至今江南地区冬天还经常食用。乌塌菜的营养价值很高,含有丰富的维生素C和膳食纤维,是非常健康的冬季蔬菜。大家冬天在菜市场看到这种叶片乌黑、贴地生长的蔬菜,就是诗句里说的踏地菘。
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读写应用
基础诵读指导
诵读这首诗的时候,整体节奏要舒缓自然,带着轻松的生活气息。每句的断句可以按照七言诗的常规节奏划分:拨雪/挑来/踏地菘,味如/蜜藕/更肥𬪩,朱门/肉食/无风味,只作/寻常/菜把供。读前两句的时候,语气可以稍微轻快一点,带出采摘到新鲜蔬菜的喜悦感。读后两句的时候,语气可以稍微平缓一点,带一点点淡淡的调侃意味。不需要用太激烈的语气,符合范成大平和的写作风格就可以。读的时候要注意每个字的发音清晰,韵脚字可以稍微拉长一点音,读起来更有韵律感。大家多诵读几遍,就能感受到这首诗的节奏美感。
基础句式仿写指导
这首诗里的"味如蜜藕更肥𬪩"是非常好用的对比句式,大家写作文的时候可以仿写这个句式。这个句式的结构是:事物+如+参照物+更+特点,用来突出描写对象的特点,比普通的描写更有表现力。比如写水果的时候,可以写"刚摘的草莓味如蜜糖更清爽"。写风景的时候,可以写"秋日的枫叶红如焰火更厚重"。写美食的时候,可以写"妈妈做的汤圆甜如桂花更温暖"。这个句式适用的场景非常多,不管是写人、写物、写景都能用。大家平时写作文的时候可以多尝试用这个句式,能让自己的描写更生动。仿写的时候要注意参照物要大家都熟悉,特点要准确,这样写出来的句子才容易让人理解。
核心名句日常写作应用
核心名句"拨雪挑来踏地菘,味如蜜藕更肥𬪩"在日常写作里的应用场景非常多。如果大家写关于冬日生活、乡村见闻、美食体验的作文,都可以引用这句诗。比如写周末去乡下外婆家,吃到外婆刚从雪地里挖出来的乌塌菜,就可以引用这句诗来形容菜的鲜美。比如写江南冬日的美食特色,也可以引用这句诗来增加文化底蕴。比如写自己对朴素生活的感悟,也可以用这句诗引出下文的观点。引用的时候不需要整句都用,也可以只用半句,或者化用里面的意象。大家平时写作文的时候可以多积累这种描写生活场景的诗句,能让自己的作文更有文采。引用的时候要注意贴合自己的写作主题,不要生硬堆砌诗句。
关联知识图谱
《四时田园杂兴》组诗同组作品
本诗是范成大《四时田园杂兴》六十首组诗中的一首,属于冬日杂兴十二绝序列。组诗完整描写了江南四季的田园风光、农作场景、生活风俗,是宋代田园诗的巅峰作品。本组诗的创作时间相同,创作地点相同,风格统一,是不可分割的整体。读者想要更深入理解本诗,最好阅读完整的组诗,能更好体会范成大田园诗的整体特点。组诗里其他篇目也都是描写日常田园生活的小诗,非常容易读懂,趣味性很强。

名句 CLASSIC LINES

拨雪挑来踏地菘,味如蜜藕更肥𬪩
该句生动刻画了冬日雪后采摘乌塌菜的场景,以及蔬菜鲜美的口感,充满鲜活的生活气息。

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作者 POET

范成大 1126年-1193年
南宋官员、爱国诗人、文学家

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