素羹

毡芋凝酥敌少城,土𫉄割玉胜南京。

合和二物归藜糁,新法侬家骨董羹。

基础信息 BASIC

体裁诗 · 七言绝句
情感淡泊 · 闲适 · 隐逸
创作背景
范成大归隐石湖时期所作
本诗创作于南宋孝宗淳熙年间,诗人辞官归隐苏州石湖期间,为记述日常自制素羹的生活场景所作,是其田园闲适诗的代表作品之一。
源流与释义
体裁 · 源流与定位
七言绝句属于近体诗体裁,起源于南朝,成熟于唐代,每首四句,每句七字,格律要求严格,是古典诗词的主流体裁之一。
情感 · 解读
全诗核心情感为诗人归隐乡野后,对家常日常的喜爱,安于朴素田园生活的淡然心境,无仕途失意的苦闷,充满对生活的热忱。

基础解读 READING

语文核心知识
重点字词释义
毡芋指芋头的一个品种,表皮有类似毛毡的细绒。土𫉄指薯蓣,也就是现在常说的山药。藜糁指粗米磨成的碎粒。骨董羹指江南地区传统的杂烩羹。侬家是吴方言,意思是我家。这些字词都是宋代江南地区的常用口语,没有生僻含义。大家理解的时候结合江南的方言和饮食风俗就很容易读懂。整首诗的用词都非常贴近生活,没有晦涩的典故。
逐句白话释义
第一句的意思是我家的毡芋口感细腻得像凝固的酥油,品质比少城产的芋头还要好。第二句说家里的土薯切开像洁白的美玉,品质胜过南京出产的土薯。第三句说把这两种食材切好和粗米碎粒混合在一起炖煮。第四句说这就是我家新琢磨出来的做法做的家常杂烩羹。整首诗的翻译完全贴合原文的意思,没有额外添加文学修饰。大家可以直接通过翻译理解每句诗写的具体内容。
全诗核心主旨与内容概括
这首诗完整记录了诗人归隐苏州石湖期间,自己动手制作素羹的日常小事。诗人没有写名贵的珍馐美味,反而把普通的家常食材写得十分珍贵。整首诗没有抒发宏大的志向,也没有表达失意的苦闷。全诗传递出的是诗人安于朴素生活,享受日常小确幸的恬淡心境。读者读这首诗的时候很容易感受到那种平淡生活里的温暖和快乐。这首诗也是宋代田园诗写日常烟火气的典型作品。
跨学科 · 是什么
诗中涉及的植物植物学
诗里提到的毡芋就是我们现在常吃的芋头,口感软糯,适合蒸煮炖煮。土𫉄就是山药,口感绵密,既可以做菜也可以入药。这两种作物都适合在江南的湿润气候里生长,是当地老百姓常吃的家常食材。大家平时在菜市场也经常能见到这两种食材。它们的营养价值都很高,做成羹汤味道十分鲜美。
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读写应用
诵读节奏指导
这首诗的诵读节奏采用七言绝句常用的223断句方式。第一句断句为毡芋/凝酥/敌少城,第二句为土𫉄/割玉/胜南京,第三句为合和/二物/归藜糁,第四句为新法/侬家/骨董羹。诵读的时候语气要轻松愉悦,读出那种生活里的小满足感。语速不用太快,每句结尾稍微停顿一下就可以。大家多诵读几遍就能感受到诗里的轻松氛围。
句式仿写指导
大家可以仿写本诗前两句的对比加比喻的句式来描写事物。比如写水果可以写“荔枝凝蜜胜南海,枇杷堆金越吴中”。写文具可以写“狼毫落墨胜宣笔,宣纸匀肌胜徽城”。仿写的时候先写事物的特点,用比喻来形容,再和知名产地的同类物品做对比,就能突出你写的事物的优点。这种句式非常适合用来描写日常物品,简单好上手,写出来的句子也很有画面感。
核心名句写作应用
“合和二物归藜糁,新法侬家骨董羹”这句诗非常适合用在写家庭日常、美食、生活小确幸的作文里。比如写奶奶给你做家常杂烩菜的时候,就可以引用这句诗来突出饭菜里的家庭温暖。也可以用在写自己动手做美食的日记里,表达自己动手的满足感。这句诗自带烟火气,用在文章里能让文字更有温度。大家写相关主题的作文的时候可以尝试引用。
关联知识图谱
《四时田园杂兴六十首》同主题
《四时田园杂兴六十首》是范成大归隐石湖期间创作的同系列田园诗,和本诗的创作时间、创作背景、核心主题都高度一致,都是书写江南田园的日常风光和生活场景,都是范成大田园诗的代表作品。

名句 CLASSIC LINES

合和二物归藜糁,新法侬家骨董羹
该句是本诗核心名句,以浅白的口语写出家常美食的制作过程,充满生活气息,后世常被用来指代自制的家常杂烩美食,是宋诗中书写日常饮食的经典语句。

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作者 POET

范成大 1126年-1193年
南宋官员、爱国诗人、文学家

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