次刘秀野蔬食十三诗韵 白蕈
闻说阆风苑，琼田产玉芝。
不收云表露，烹瀹讵相宜。
基础信息 BASIC
体裁诗 · 五言绝句
情感咏物 · 审美 · 崇敬 · 淡泊
创作背景
南宋淳熙年间朱熹与友人刘秀野唱和所作
本诗是朱熹为友人刘秀野《蔬食十三诗》所作的次韵和诗，属于组诗中的一首，专咏白蕈这类食材，创作于朱熹隐居福建讲学期间，是宋代士人交游唱和、吟咏日常风物的典型作品。
源流与释义
体裁 · 源流与定位
本诗属于近体诗范畴的五言绝句，全篇四句，每句五字，是唐代以来成熟的古典诗歌体裁，篇幅短小精悍，适合即兴抒情咏物，在宋代士人唱和创作中十分常见。
情感 · 解读
全诗以白蕈为咏叹对象，将日常食材赋予清雅高洁的人格化特质，既赞美了白蕈的天然清鲜属性，也寄寓了宋儒不尚浮华、追求本真的生活理想与审美取向，情感含蓄冲淡，无刻意雕琢痕迹。
基础解读 READING
语文核心知识
重点字词注释
阆风苑指古代传说中昆仑山上的仙人居所。琼田指仙界里美玉铺成的田地。玉芝在这里是对白色蕈类的美称，把普通食材比作仙界的灵芝。烹瀹就是用水煮、烹饪的意思。讵是文言反问词，相当于“岂、怎么”的含义。这些字词都是古典诗词中的常用词汇，理解后就能通顺读懂全诗内容。大家日常遇到同类文言词汇可以参考本次注释理解。
逐句白话释义
第一句意思是我听说在仙界的阆风苑里，第二句说琼玉般的田地上生长着像玉芝一样珍贵的白蕈。第三句讲如果不汲取云雾里的清露滋养它的天然风味，第四句说用普通的方法随意烹煮，怎么能配得上它的清鲜特质呢。整个释义没有添加额外的文学修饰，完全贴合诗句的字面含义，大家可以对照原文逐句理解。
核心主旨与内容概括
这首诗是一首典型的咏物小诗，诗人把普通的白蕈比作仙界出产的珍贵灵芝，赞美了它天然清鲜的特质，没有被世俗的调味方式破坏本味。全诗表面写食材，实际寄寓了诗人追求本真、不尚浮华的清雅生活志趣，没有直接抒情，所有情感都藏在对白蕈的描写里。大家可以从日常事物入手，体会古代诗人的审美取向。
跨学科 · 是什么
白蕈的生物属性植物学
诗句中的白蕈就是我们现在常说的白色食用蘑菇，大多指双孢蘑菇，是一种常见的可食用真菌，本身自带鲜美的风味，烹饪时不需要添加过多调料就能凸显鲜味。文学作品里把它比作仙界的玉芝是夸张的美化写法，实际它属于担子菌门伞菌科的微生物，在我国南北方都有广泛种植，是很受欢迎的家常食材。大家日常吃的白蘑菇就是这首诗里写的白蕈。
更多跨学科解读（历史 · 地理 · 天文 · 音乐…）见 深度版
读写应用
基础诵读指导
诵读这首诗的时候可以按照2-3的节奏断句，第一句断为闻说/阆风苑，第二句断为琼田/产玉芝，第三句断为不收/云表露，第四句断为烹瀹/讵相宜。读的时候语气要舒缓柔和，最后一句反问的语气可以稍微加重一点，突出诗人的态度。大家可以反复诵读几次，体会诗句的节奏感。
基础句式仿写指导
大家可以仿写这首诗“闻说XX处，XX产XX。不须XX物，XX讵相宜”的句式来写咏物小诗，比如写好茶可以写“闻说武夷山，岩上产茗枝。不添糖与奶，清饮讵相宜”，也可以写其他天然事物，只要贴合事物的特质就行。仿写的时候注意最后一句用反问语气，更能突出事物的特点。大家可以试着写自己熟悉的日常事物。
名句写作应用指导
大家写关于原生食材、天然事物、本真之美主题的作文的时候，可以引用“不收云表露，烹瀹讵相宜”这句诗，比如写农家菜的本味，或者写极简生活的态度，都可以用这句来突出无需额外修饰、原生状态最美的观点。引用的时候不需要改动诗句，直接放在段落开头或者结尾都可以，能提升文章的文化质感。
关联知识图谱
宋代咏物诗流派同体裁
本诗属于宋代咏物诗范畴，宋代士人常以日常风物为吟咏对象，寄托个人情志，这类作品大多风格清雅冲淡，和唐诗咏物的华丽风格有明显区别，是宋代诗歌的重要组成部分。大家可以多找同类作品对比阅读，体会不同朝代的诗歌风格差异。
名句 CLASSIC LINES
不收云表露，烹瀹讵相宜
本句是全诗核心名句，以反问语气突出白蕈自带天然清鲜、无需额外调味的特质，后世常被饮食文化、美学创作领域引用，用来形容原生事物无需修饰的本真之美，传播度较高。
标签 TAGS
作者 POET
朱熹 1130年-1200年
相关诗词 RELATED
✦
深度解读 · 专业鉴赏 · 中英双语
更深一层的逐句精讲、艺术手法、历代评注、典故溯源与中英双语对照正在路上。
深度解读专业鉴赏中英双语49 知识点
二期上线 · 敬请期待