以酥煎小龙茶因成
水分石鼎暮江寒，灰拨砖炉白雪干。
蟹眼已收鱼眼出，酥花翻作乳花团。
撑肠尚有书千卷，枵腹无忧食一箪。
只欠绿珠煎点在，诗情宁使愧麤官。
基础信息 BASIC
体裁诗 · 七言律诗
情感喜悦 · 安贫乐道 · 旷达 · 闲适
创作背景
南宋孝宗年间虞俦闲居时期所作
本诗为南宋诗人虞俦日常煎饮小龙团茶时即兴创作，无明确对应历史事件，创作动因源于诗人对茶事的喜爱与闲居生活的自适心境，学界普遍认为创作于虞俦晚年退居时期。
源流与释义
体裁 · 源流与定位
七言律诗是中国古典诗歌的重要体裁，属于近体诗范畴，起源于南北朝，成熟于唐代，宋代进一步发展，格律严谨，要求全诗八句五十六字，中间两联对仗，平仄押韵符合规范，是古代文人最常用的创作体裁之一。
情感 · 解读
本诗核心情感分为两个层次，一是描写煎小龙团茶过程中产生的闲适愉悦情绪，二是抒发诗人不以物质贫乏为意、以诗书茶事自适的安贫乐道旷达志趣，情感平和真挚，符合宋代文人的典型精神追求。
基础解读 READING
语文核心知识
石鼎、砖炉、蟹眼、鱼眼、酥花、乳花、枵腹、麤官
石鼎是古代用于烹煮的石制器具，这里指煎茶的鼎。砖炉是用砖堆砌的烹茶炉灶。蟹眼指水初沸时冒出的细小如蟹眼的气泡。鱼眼指水烧到更高温度时冒出的更大的如鱼眼的气泡。酥花指加入酥油煎茶时浮起的油花。乳花指煎茶时茶汤表面浮现的乳白色浮沫。枵腹是空腹的意思。麤官即粗官，是诗人对自己官职的谦称。
全诗逐句白话释义
首句写取来傍晚寒凉的江水，倒入石鼎中准备烧水煎茶。第二句写拨动砖炉里的灰烬，炉中的白炭已经烧得干透。第三句写鼎里的水初沸时的蟹眼小气泡已经消失，换成了鱼眼大小的大气泡。第四句写加入酥油煎煮，酥油花渐渐翻卷成团团乳白色的茶汤浮沫。第五句写自己虽然清贫，腹中还有千卷诗书做支撑。第六句写就算肚子空空，只有一箪饭食也毫不忧愁。第七句写只差善煎茶的美人在旁侍奉煎茶。第八句写诗兴勃发，哪里会愧对自己这个粗官的身份。
煎茶日常抒安贫乐道志趣
本诗围绕煎小龙团茶的日常场景展开描写。先细致刻画了煎茶的准备工作与水沸、点茶的全过程。后半部分转而抒发诗人的人生志趣。展现了诗人不以物质贫乏为意的人生态度。突出了他以诗书、茶事自适的旷达情怀。整体风格平易自然，情感真挚动人。体现了宋代文人雅好茶事的普遍风尚。传递出传统士人安贫乐道的精神内核。
跨学科 · 是什么
水沸腾的不同阶段特征物理学
我们平常烧水的时候会经历不同的沸腾阶段。刚开始烧的时候，水底会冒出很小的气泡，就像螃蟹的眼睛一样。等水温再升高一些，冒出的气泡会变大，就像鱼的眼睛一样。诗里的描写和我们实际烧水的现象是完全一致的。古人很早就观察到了水沸腾的不同特征，还用到了文学创作里。这种描写非常生动，让人一下子就能想到水烧开的样子。这也说明古代文人对日常现象的观察非常细致。我们生活里也可以多观察类似的小现象，能发现很多有趣的知识。
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读写应用
七言律诗诵读节奏
这首是七言律诗，诵读的时候采用223的断句节奏就可以。比如第一句读成“水分/石鼎/暮江寒”，第二句是“灰拨/砖炉/白雪干”。首联和颔联是描写场景，诵读的时候语气要舒缓平和。颈联和尾联是抒发情怀，语气可以稍微昂扬一些。每句最后一个字是韵脚，诵读的时候可以稍微拉长读音。整首诗的语速不要太快，要体现出闲适的意境。读的时候可以想象自己就在煎茶的现场，感受那种悠然的氛围。多诵读几遍就能更好地体会诗里的情感。
场景描写加抒怀的句式仿写
这首诗的结构是先描写具体的生活场景，再抒发自己的情感。我们仿写的时候也可以用这种结构。首先选择一个你熟悉的日常小事，比如做饭、浇花、看书都可以。前两句先细致描写这件事的具体过程，多用一些形象的比喻。后两句再写你做这件事的时候的感受和想法。比如可以写“风过/庭院/花枝颤，手捧/书卷/墨香漫”。然后接着写“心中自有万千趣，何必奔波逐利名”。这样写出来的句子既有画面感，又有情感，非常生动。
煎茶名句写作应用
"蟹眼已收鱼眼出，酥花翻作乳花团"这句诗非常适合写和茶文化相关的文章。比如你写去茶艺馆体验点茶的作文，就可以用这句诗来描写煎茶的过程。或者写介绍宋代茶文化的科普文章，也可以引用这句诗来增强文化底蕴。还可以用在描写传统技艺传承的文章里，体现古人的生活智慧。比如可以这样写：“茶艺师手执茶铫，眼看着蟹眼已收鱼眼出，酥花翻作乳花团，不多时一盏香气四溢的宋代点茶就呈现在大家面前。”引用这句诗能让你的文章更有文采，也更有说服力。平时写作文的时候多积累这类经典名句，用到合适的地方能加分不少。这句诗也可以用来描写其他烧水做饭的场景，只要合适都可以用。
关联知识图谱
陆游《临安春雨初霁》同主题
《临安春雨初霁》是南宋诗人陆游的名作。这首诗也是写诗人闲居时的日常场景。里面的“晴窗细乳戏分茶”也是描写宋代点茶的内容。两首诗都体现了宋代文人雅好茶事的风尚。两首诗的情感都带有闲居时的恬淡自适。放在一起阅读能更好地了解宋代文人的生活状态。两首诗都是宋代七言律诗中的优秀作品。都有很高的文学价值和史料价值。
名句 CLASSIC LINES
蟹眼已收鱼眼出，酥花翻作乳花团
该句为描写宋代煎茶流程的，生动再现了水沸、点茶的核心过程。
标签 TAGS
作者 POET
虞俦
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