淮白

未识淮乡味,饕馋老不衰。

及兹秋水涨,已食小鲜肥。

众口虽难美,饥肠本易为。

岂无鲈鲙好,物以罕为奇。

基础信息 BASIC

体裁诗 · 五言律诗
创作背景
创作背景
本诗为北宋诗人张耒晚年旅居淮泗地区时所作,具体创作时间为北宋徽宗崇宁年间(1102-1106年),学界对此基本无争议。当时张耒因受元祐党争牵连被贬,辞官后旅居淮地,生活相对清贫,日常多以地方风物为创作题材。诗作是诗人在秋分时节水涨后食得淮白鱼,有感而发创作的日常小品,无特定酬赠对象。创作时诗人已年过花甲,心态更加平和旷达,故整首诗风格轻松诙谐,无悲苦情绪。
源流与释义
体裁 · 源流与定位
本诗体裁为五言律诗,是中国古典诗歌常见体裁,属近体诗范畴。全篇共八句,每句五字,有固定格律规范,要求颔联、颈联对仗,押韵符合平水韵要求。该体裁起源于南北朝,成熟于唐代,宋代五言律诗在继承唐律基础上更注重内容表达与理趣抒发。张耒的五言律诗大多风格平易自然,是宋代五言律诗的代表性作品之一。
情感 · 解读
本诗核心情感为诗人食得淮白鱼的满足喜悦,以及随遇而安、乐观旷达的人生态度。未流露贬谪悲苦情绪,反而充满对生活的热爱、对地方风物的包容与喜爱。情感表达平和克制,无刻意煽情,符合北宋文人理性审美倾向。历代主流解读均认可本诗体现张耒晚年平和旷达的心态,无学术争议。

基础解读 READING

语文核心知识
重点字词注释
淮白指淮河流域特产的白鱼,肉质细嫩鲜美,是当地知名水产。饕馋指贪嘴、喜爱美食的状态,此处是诗人自称爱吃的谦辞。及兹意思是等到如今、恰逢此时,指代诗人到达淮乡的时间节点。小鲜指新鲜的小鱼,这里特指刚捕捞上来的淮白鱼。众口难美是成语「众口难调」的化用,指很难让所有人都觉得味道好。饥肠本易为指肚子饿的时候吃什么都容易觉得美味,要求不高。鲈鲙指鲈鱼切成的薄片,用西晋张翰「莼鲈之思」的典故,代指家乡的美味。物以罕为奇是常用俗语,指东西因为稀少而显得珍贵。
逐句白话释义
开篇第一句写诗人此前从未品尝过淮河流域的本土风味。第二句调侃自己年纪渐老,贪吃美食的兴致却丝毫没有衰减。第三句交代时节背景,恰逢秋日淮河汛期,水位上涨。第四句写自己已经吃到了刚刚捕捞上来的肥美鲜鱼,内心充满满足。第五句退一步说,就算淮白鱼的口味很难符合所有人的喜好。第六句补充自己当时正处饥肠辘辘的状态,吃什么都觉得美味。第七句用张翰莼鲈之思的典故,反问难道没有家乡的鲈鲙好吃吗。第八句给出答案,只是因为淮白鱼在别处少见,所以才显得格外珍贵。
核心主旨与内容概括
这首诗是诗人旅居淮地时所作的日常小诗。全诗围绕食用淮白鱼的个人经历展开描写。语言质朴平实,完全是口语化的自然表达,没有华丽的辞藻。表面上写自己吃到新鲜水产的满足感,充满浓郁的生活气息。实际上暗含了诗人随遇而安、不挑剔生活条件的旷达心态。也体现了诗人对各地不同风物的喜爱与包容态度。末尾用熟知的典故和俗语点明道理,通俗易懂。整体风格轻松诙谐,展现了诗人乐观的生活态度。
跨学科 · 是什么
淮河流域秋季水文特征地理学
淮河流域地处我国南北气候过渡带,降水集中在夏秋季节。每年秋季受季风影响,淮河流域会迎来明显的秋汛,水位上涨。水位上涨时,河流中的鱼类活动范围扩大,觅食活跃,生长速度快。此时捕捞的鱼类普遍脂肪含量高,肉质肥美,是当地吃鱼的最佳时节。诗中描写的秋水涨后食鲜鱼的场景,完全符合淮河流域的自然规律。淮白鱼是淮河流域的特有鱼种,对水质要求很高,仅在清澈的活水中生存。秋季水位上涨时水质较好,也是淮白鱼品质最佳的时段。这一描写也侧面反映了当时淮河流域生态环境良好,水产资源丰富。
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读写应用
基础诵读指导
这首诗整体节奏轻松明快,诵读时语气要放松自然,带点诙谐感。首联「未识/淮乡味,饕馋/老不衰」,每句两拍,语速稍慢,读出调侃的语气。颔联「及兹/秋水涨,已食/小鲜肥」,同样两拍,「已食」要重读,读出满足感。颈联「众口/虽难美,饥肠/本易为」,语速平缓,读出理所当然的语气。尾联「岂无/鲈鲙好,物以/罕为奇」,前一句稍带反问语气,后一句放缓,读出感悟的感觉。整首诗的韵脚是「衰、肥、为、奇」,诵读时韵脚可以适当拉长,突出韵律感。整体音量不需要太大,就像和朋友聊天讲故事的感觉即可。不需要刻意用顿挫的语气,保持自然流畅就符合诗歌的风格。
基础句式仿写指导
这首诗的结构是先铺垫个人状态,再写事件,最后点明道理,非常适合仿写日常小事的感悟。可以先写自己对某件事物的期待,比如「久慕川渝味,嗜辣久不衰」。再写遇到的时机,比如「恰逢三伏暑,已食冰粉凉」。接着写自己的感受,比如「众口虽难调,渴时本易爽」。最后点明感悟,比如「岂无奶茶好,物以罕为奇」。仿写时可以保留「岂无XX好,物以罕为奇」的句式,用来表达对新鲜事物的喜爱。也可以学习这种口语化的表达风格,不用堆砌华丽的辞藻,真实自然就好。适合用来记录日常的小确幸,内容接地气,很容易引发读者的共鸣。
核心名句写作应用
名句「岂无鲈鲙好,物以罕为奇」适合用在描写地方风物、表达随遇而安心境的场景中。比如写旅游时吃到当地特色小吃,虽然不是顶级美味,但是因为少见觉得很新鲜,就可以用这句。也可以用在写自己适应新环境的文章中,表达对新事物的接纳态度。还可以用在议论文中,用来论证「稀缺性会提升事物价值」的观点。比如写「很多时候我们追捧网红产品,并不是它真的有多好,不过是『岂无鲈鲙好,物以罕为奇』罢了」。引用这句诗可以让文章更有文化底蕴,同时说理更加生动形象。也适合用在朋友圈等社交平台的文案中,搭配当地美食的照片,很有格调。使用时不需要额外解释太多,大多数读者都能理解这句诗的含义。
关联知识图谱
莼鲈之思同典故
诗中「鲈鲙」一词用到了西晋张翰的「莼鲈之思」典故。张翰在洛阳为官时,见秋风起,想念家乡吴地的莼菜羹、鲈鱼脍,于是辞官回乡。后世就用「莼鲈之思」指代对家乡的思念之情,也代指家乡的美味。本诗中用这个典故,是把家乡的鲈鲙和眼前的淮白鱼做对比。没有沿用传统的思乡含义,反而反其意而用之,说淮白因为少见所以更珍贵。体现了诗人不拘泥于传统典故的创新表达,也凸显了他的旷达心态。这个典故是古典诗词中常见的思乡意象,在很多作品中都有出现。了解这个典故能帮助读者更好地理解本诗末尾两句的深层含义。
张耒《食笋》同主题
张耒是北宋苏门四学士之一,非常擅长写日常饮食相关的小诗。他的《食笋》一诗也是描写吃当地特产的感受,风格和本诗非常相似。同样用质朴平实的语言,描写日常小事,暗含人生感悟。这类作品在宋诗中非常有代表性,体现了宋诗「以俗为雅」的特点。把普通的日常饮食上升到文学创作的层面,充满生活气息。阅读同主题的作品,能更好地了解张耒的创作风格和人生态度。也能了解北宋时期文人的日常生活状态和审美取向。适合喜欢这类生活化诗作的读者拓展阅读。

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作者 POET

袁说友 1140年-1204年
南宋孝宗至宁宗朝高级官员、文人

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