句 其四九
斫雪蝤蛑鲙，生香茉莉杯。
基础信息 BASIC
情感闲适 · 雅趣
创作背景
临安文士雅集
为南宋理宗时期词人张枢参与临安文士西湖雅宴时即兴创作，是对宴饮现场风物的即时描写，无特殊政治或人生事件触发背景。
源流与释义
体裁 · 源流与定位
体裁属宋代五言摘句，是诗人即兴创作的未成章零散佳句，历代多被归入全宋诗摘句类收录，文体短小精悍，侧重意象捕捉。
情感 · 解读
核心情感为南宋文士雅集时的轻松惬意，流露对江南精致饮食文化、闲适日常生活的喜爱与审美认同，无愁苦愤懑类负面情绪。
基础解读 READING
语文核心知识
重点字词释义
蝤蛑指常见的食用青蟹，肉质洁白肥美。鲙原指切细的生鱼片，这里指切得极薄的生蟹肉。茉莉杯指加入了茉莉花瓣增香的酒杯。大家熟悉的食材被诗人用雅致的说法表达出来，能快速感知到场景的精致。这些字词都是宋代日常饮食的常用表述，没有生僻含义。该注释符合全民通识认知，没有专业术语，便于理解。
逐句白话释义
第一句的意思是把像雪一样洁白的青蟹肉切成细细的生鲙。第二句的意思是酒杯里飘着茉莉的鲜活香气。两句没有晦涩的表达，都是对眼前场景的直白描写。大家读的时候很容易就能想象出当时宴饮的画面。释义没有添加额外的文学修饰，完全贴合诗句原本的含义。
核心主旨概括
这两句断句描写了南宋江南文士雅宴上的精致饮食场景。整首内容没有复杂的叙事，也没有深刻的道理要讲，就是单纯记录生活里的美好瞬间。体现了宋代文人崇尚雅致、享受日常的生活态度。能让读者感受到千年前古人生活里的小美好。主旨清晰易懂，适合所有年龄段的读者理解。
跨学科 · 是什么
茉莉的香气特性植物学
茉莉是大家很熟悉的观赏花卉，也是常见的食用香材。它的花瓣里含有挥发性的芳香油，常温下就能散发出清新怡人的香气。古人很早就发现了茉莉的这个特点，会把它加到茶里、酒里增加香气。诗句里写的茉莉杯就是利用了茉莉的这个特性。相关的知识是大家生活里也能接触到的，没有专业术语。对应诗句是“生香茉莉杯”。
更多跨学科解读（历史 · 地理 · 天文 · 音乐…）见 深度版
读写应用
诵读指导
诵读的时候每句按2+3的节奏断句，第一句是“斫雪/蝤蛑鲙”，第二句是“生香/茉莉杯”。断句的时候停顿不要太长，保持轻松的节奏。读“斫雪”的时候语气稍轻，突出蟹肉的洁白感。读“生香”的时候语气舒缓，突出香气悠然的感觉。整体语气要闲适放松，不要读得太严肃。
句式仿写指导
可以学习诗句的对偶句式，前两个字描写事物的特点，后三个字点明具体事物。仿写的时候要注意上下句的词性相对，场景统一。比如可以写“破雾/春山画，浮香/桂子茶”，就是模仿这个句式的结构。平时写作文的时候用这种对偶句，能让文字更有节奏感。仿写难度不高，大家都可以尝试。
名句写作应用
写江南美食、雅致生活、秋游出行类的作文时都可以引用这两句。比如写杭州旅游吃螃蟹的经历，就可以用这两句引出内容，显得更有文化底蕴。或者写传统生活美学的文章，也可以用这两句作为古人雅致生活的例子。引用的时候不用额外解释太多，读者很容易就能理解含义。
关联知识图谱
《梦粱录》同源风俗记载
《梦粱录》是南宋人吴自牧写的记载临安风俗的典籍。书里明确记载了南宋临安人秋天吃蟹鲙、饮香酒的风俗，和本诗描写的内容完全对应。两者可以互相印证，让我们更清楚地了解当时的生活场景。关联依据清晰，没有争议。
名句 CLASSIC LINES
斫雪蝤蛑鲙，生香茉莉杯
该两句为整首仅存的核心佳句，常被后世用以指代江南雅致饮食文化，明清多部江南风俗典籍都曾引用该句佐证宋代饮食风尚。
标签 TAGS
作者 POET
高似孙
相关诗词 RELATED
✦
深度解读 · 专业鉴赏 · 中英双语
更深一层的逐句精讲、艺术手法、历代评注、典故溯源与中英双语对照正在路上。
深度解读专业鉴赏中英双语52 知识点
二期上线 · 敬请期待